Os mais vendidos

harina panadera, usos y recetas
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Farinha de panificação - 1,5 kg

El Amasadero
2,70 € 
Farinha de trigo para panificação de concentração média (W 175). É a nossa farinha mais vendida pela sua versatilidade e equilíbrio entre força e sabor.
Harina panadera ecológica, 1 kg.
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Farinha de panificação orgânica - 1,5 kg

El Amasadero
3,40 € 
Farinha de pão de trigo de concentração média (W 160). Cultivado organicamente e moído em pedra, é muito aromático e saboroso. Certificação de agricultura biológica CAAE.
Harina de fuerza
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Farinha forte - 1,5 kg

El Amasadero
2,95 € 
É uma farinha de trigo selecionada pelo seu alto teor de glúten que absorve maravilhosamente a água e é muito fácil de fazer pão, embora se destaque nas massas doces fermentadas, como brioches , roscones de Reyes ou pãezinhos de leite.
Harina panadera integral. Cultivo ecológico, 1 kg.
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Farinha de trigo integral orgânica - 1,5 kg

El Amasadero
3,40 € 
Farinha de trigo integral orgânica. Preserva o gérmen de trigo graças à moagem artesanal de pedra. Com certificação de agricultura biológica pelo CAAE.
harina floja de repostería
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Farinha de pastelaria. Força zero - 1,5 kg

El Amasadero
3,00 € 
Farinha de pastelaria solta muito branca e fina. Recomendado para biscoitos, bolos, muffins, scones e panquecas. Farinha de pão de ló.
Harina especial pizzas, fermentación 24 horas, 1 kg
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Farinha especial para pizza, fermentação 24 horas - 1,5 kg

El Amasadero
4,75 € 
Farinha de trigo tipo 00 especial para pizzas de alta resistência com a qual você fará a pizza o mais semelhante possível a uma feita no forno a lenha napolitano.
Fuerza ecológica. 1 kg.
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Farinha forte orgânica - 1,5 kg

El Amasadero
4,25 € 
Farinha de trigo orgânica com W aproximado de 250. Nossa farinha preferida para refrescar o fermento e fazer roscón de reyes com menos açúcar e manteiga que a receita tradicional.
Harina integral de centeno. Cultivo ecológico
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Farinha de centeio integral orgânica - 1,5 kg

El Amasadero
3,25 € 
Farinha de centeio integral moída na pedra, proveniente da agricultura biológica. A melhor farinha para fazer massa fermentada. Farinha orgânica certificada pelo CAAE.
Harina integral de espelta. Cultivo ecológico. 1KG.
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Farinha de espelta de trigo integral orgânica - 1,5 kg

El Amasadero
6,90 € 
Farinha que preserva o farelo e o gérmen da espelta cultivada organicamente graças à sua moagem artesanal em pedra. Farinha orgânica certificada pelo CAAE.
Harina de fuerza integral. Molida a piedra. 1 kg.
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Farinha integral moída em pedra - 1,5 kg

El Amasadero
2,95 € 
Farinha de trigo integral moída na pedra (W 225) que preserva o gérmen e o farelo do cereal.
Harina Manitoba de gran fuerza - 1,5 kg
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Farinha de Alta Resistência Manitoba - 1,5kg

El Amasadero
4,32 € 
Farinha de alto teor, ideal para panetones, pandoros e pães de longa fermentação.
Harina blanca de centeno. Cultivo ecológico. 1Kg.
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Farinha de centeio orgânica branca - 1,5 kg

El Amasadero
3,50 € 
Farinha de centeio orgânica feita à mão em pedra. Farinha orgânica certificada pelo CAAE.
Harina blanca de espelta. Cultivo ecológico.
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Farinha de espelta branca orgânica - 1,5 kg

El Amasadero
6,95 € 
Farinha de baixo teor (W 95) de espelta biológica, moída à mão com pedra. Farinha orgânica certificada pelo CAAE.
Semolina. 1 kg.
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Sêmola orgânica - 1,5 kg

El Amasadero
4,75 € 
Sêmola fina de trigo duro. Os pães feitos com sêmola têm aroma e texturas muito particulares. Certificação de agricultura orgânica CAAE.
Harina panadera recia
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Farinha orgânica pesada (trigo duro) - 1,5 kg

El Amasadero
4,50 € 
Farinha de pão de trigo duro orgânico feita à mão em pedra. É uma farinha de pão de baixo teor muito saborosa ( W 100 ) para fazer pães com miolo assentado. Certificação CAAE para agricultura orgânica .
Harina integral de trigo. Cultivo ecológico
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Farinha de trigo duro integral orgânica - 1,5 kg

El Amasadero
4,15 € 
Farinha de trigo duro integral. Feito pelo sistema artesanal de pedra. Da agricultura biológica. Farinha orgânica certificada pelo CAAE.
Rasqueta 1/2 luna grande
DISPONÍVEL
Raspadores de padaria

Raspador flexível de 1/2 lua

AMASA003
2,89 € 
Raspador recomendado para pessoas com mãos pequenas ou pouca força.
Mezcla 6 semillas ecologicas
DISPONÍVEL
Sementes e grãos de cereais

Misture 6 sementes orgânicas - 250 g

El Amasadero
5,49 € 
Sementes de linho 20%, sementes de girassol 20%, sementes de gergelim 20%, sementes de papoula 10%, sementes de chia 10%, sementes de cânhamo descascadas 10%, sementes de abóbora 10%. Com certificado de agricultura biológica do CAAE.
Harina de trigo sarraceno. Cultivo ecológico, 1 kg.
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Farinha de trigo sarraceno integral orgânica - 500 g

El Amasadero
4,35 € 
Farinha de trigo sarraceno cultivada organicamente (também chamada de trigo sarraceno) muito saborosa e aromática. Experimente fazer crepes com esta farinha e verá como não muda.
Harina 00 especial pasta fresca - 1,5 kg
Catálogo completo de farinhas

Farinha 00 massa fresca especial - 1,5 kg

El Amasadero
4,75 € 
Farinha especial tipo 00 para massa com ovo fresco. Com esta farinha obterá uma massa fácil de trabalhar e que estica facilmente.
Salsa de tomate pizzas comprar
Temperos para pizza

Molho de tomate aromatizado para pizzas - 400 g

Mutti
2,95 € 
Há produtos que vêm em socorro quando freamos demais depois de uma viagem à Itália e convidamos nossos amigos para comer a pizza “autêntica” . E este é um deles.
Sal virgen natural ecológica. Salina de San Vicente - 1 kg.
Fundo da despensa

Sal virgem orgânico. Solução Salina São Vicente - 1kg

2,65 € 
O tradicional Sal Virgem natural da mina de sal de San Vicente, na localidade de San Fernando, em Cádiz, é lavado na fonte pelo método romano que garante a presença de micro e oligoelementos como iodo, magnésio, cálcio ou ferro. O sal é menos salgado que os sais lavados industrialmente, que fornecem apenas cloreto de sódio à dieta e nenhum elemento...
Harina integral de maíz, 1 kg. Molida a piedra.
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Farinha de milho orgânica - 500 g

El Amasadero
3,65 € 
Farinha de milho orgânica moída na pedra. É utilizado para fazer tortos asturianos , broa , broa de milho, bolo de Guitiriz ou misturado com farinha de trigo panificável para dar sabor e cheiro ao pão.
Harina de avena natural horneada, 1 kg.
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Farinha de aveia integral orgânica – 500 g

El Amasadero
3,35 € 
Farinha de aveia integral orgânica que recomendamos para fazer biscoitos, panquecas e biscoitos.
Cierres para bolsa de harina - 185mm
Outros utensílios para fazer pão

Fecho para saco de farinha - 185 mm

AMASA007
3,99 € 
Fecho para 1 saco de farinha - 185mm (largura de 1 saco)
Harina multicereales ecológica - 5 kg
Catálogo completo de farinhas

Farinha multigrãos orgânica - 1 kg

5,15 € 
Ingredientes: Farinha de trigo Manitoba, farinha de centeio integral, farinha de cevada integral, farinha de arroz integral e farinha de aveia integral. Da agricultura biológica.
Levadura seca de panadero Mauripan - 500 g
Levedura e massa fermentada

Levedura de padeiro seca Lesaffre - 500 g

Lesaffre
5,95 € 
Fermento seco para pão. Formato de 500 gramas. Dosagem: 3 g por 500 gramas de farinha.
Tomate triturado Mutti - 400
Temperos para pizza

Tomate esmagado Mutti - 400

Mutti
2,49 € 
Combine o suco de tomate e a polpa esmagada em pedaços bem pequenos
Rasqueta rectangular
DISPONÍVEL
Raspadores de padaria

Raspador retangular

AMASA005
3,49 € 
Utensílio de plástico essencial para trabalhar massa.
Levadura de repostería ecológica - 68g (4 sobres x 17g)
DISPONÍVEL
Levedura e massa fermentada

Fermento em pó orgânico - 51 g

Biovegan
BVLD10
1,85 € 
Levedura orgânica para bolos e biscoitos sem glúten e veganos.
Malta tostada suave. 0,5 kilos.
DISPONÍVEL
farinha de malte

Malte torrado suave - saco de 5 kg

22,39 €  27,99 €
É utilizado para realçar o sabor dos nossos pães e como corante natural. Dosagem: 2% a 5% (sobre o peso total da farinha).
Fermento seco para massas doces - 500 g
DISPONÍVEL
Levedura e massa fermentada

Fermento seco para massas doces - 500 g

Lesaffre
5,95 € 
Especial para massas com alto teor de açúcar. Pacote de 500 gramas.
Molde para pan inglés (pequeño) 750 gramos
DISPONÍVEL
Moldes para pão

Molde médio aberto

2121750
12,99 € 
Para fazer um pão de aproximadamente 750 gramas.
Molde para pan inglés (grande) 1 kilo
DISPONÍVEL
Moldes para pão

Grande molde aberto

2122300
15,99 € 
Para fazer pão fatiado com peso entre 1 e 1.250 kg
Banneton alargado de mimbre 1 kg.
DISPONÍVEL
Bannetons de vime

Banneton de rattan médio alongado

El Amasadero
32-13.5-8cm-104
15,95 € 
Fermentar massas em formato alongado com peso entre 1.000 e 1.200 gramas. Capa de linho incluída
Tomate entero pelado D.O.P San Marzano - 400 g
Temperos para pizza

Tomate pelado inteiro DOP San Marzano - 400 g

Mutti
4,25 € 
O tomate San Marzano é um símbolo no país da bota. Cultivado especificamente na zona de Agro Sarnese-Nocerino, na região da Campânia.
Concentrado de tomate Mutti - 130 g
Temperos para pizza

Concentrado de tomate Mutti - 130 g

Mutti
2,49 € 
Pasta de tomate duplamente concentrada que dá intensidade a molhos para massas e pizzas.
Banneton mimbre 0,5 kg.
DISPONÍVEL
Bannetons de vime

Banneton pequeno e alongado de rattan

23-13.5-8cm-36
14,95 € 
Fermentar pães pequenos com peso entre 500 e 700 gramas. Inclui capa de linho
Recambio 10 cuchillas de acero
DISPONÍVEL
Facas de padaria

Substituição de 10 lâminas de aço

L436.1-B
3,10 € 
Substituição de 10 lâminas de aço por lâminas de aço reto e aço curvo.
Harina de garbanzos. Ecológica, 1 kg. Molida a piedra.
Últimos artigos em stock
Catálogo completo de farinhas

Farinha de grão de bico orgânica - 500 g

El Amasadero
4,25 € 
Farinha de grão de bico orgânica moída. É o tradicionalmente utilizado em Cádiz para fazer tortilhas de camarão, embora também seja utilizado para misturar com farinhas de pão e dar sabor ao pão.
Redondo de mimbre 1 kg.
DISPONÍVEL
Bannetons de vime

Banneton de vime redondo médio

100130
15,95 € 
Com capacidade para pães entre 1.000 e 1.200 gramas. Inclui capa de linho
Malta tostada fuerte. 0,5 kilos
DISPONÍVEL
farinha de malte

Malte torrado forte - saco de 5 kg

22,39 €  27,99 €
É utilizado para realçar o sabor dos nossos pães e como corante natural. Dosagem: 2% a 5% (sobre o peso total da farinha).
Tela de lino
DISPONÍVEL
Outros utensílios para fazer pão

tecido masera de linho

TC004-100/70
19,99 € 
"Couche" de linho grosso para fermentar diferentes tipos de massas.
Banetón redondo de pulpa de madera (mediano)
DISPONÍVEL
Bannetons de polpa de madeira

Banneton de polpa redonda e média

1.1
13,95 € 
Banneton de polpa de madeira para massas de 1 quilo.
Frutas confitadas (mezcla), 300 gr.
DISPONÍVEL
Ingredientes para Roscón de Reyes

Frutas cristalizadas (mistura) - 300 g

El Amasadero
6,85 € 
Figo, cereja, laranja, abóbora, tangerina, ameixa, melão e pêra.
Mix meule BIO crema, eco., 5 kgs.
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Mistura de creme BIO orgânico - 1,5 kg

El Amasadero
4,95 € 
Mistura de trigo orgânico tipo T80, moído em pedra.
Alargado de pulpa 0,5 kg.
DISPONÍVEL
Bannetons de polpa de madeira

Banneton de polpa alongada e pequena

0.2
11,95 € 
Banneton alongado de polpa de madeira para massas de 500 gramas.
Banneton redondo de mimbre 0,5 kg****
DISPONÍVEL
Bannetons de vime

Banneton redondo pequeno de vime

F20-H8cm-108
14,95 € 
Cesto de fermentação pequeno com capacidade para massas entre 500 e 700 gramas. Capa de linho incluída
Hojas de papel para horno - 24 hojas
Outros utensílios para fazer pão

Folhas de papel manteiga - 24 folhas

IFP2
3,85 € 
Papel não branqueado, biodegradável e totalmente isento de cloro
Banetón redondo de pulpa de madera (pequeño)
Últimos artigos em stock
Bannetons de polpa de madeira

Banneton de polpa redonda pequena

0.1
11,95 € 
Banneton redondo de polpa de madeira para massas de 500 gramas.
Harina de almendra
Catálogo completo de farinhas

Farinha de amêndoa - 1kg

El Amasadero
16,99 € 
Amêndoa moída para dar suculência e sabor a bolos e biscoitos. Experimente também para engrossar molhos.
Piedra para horno mediana
Últimos artigos em stock
Pedras para assar

Pedra média para assar

Küchenprofi
1086150040
42,99 € 
Medidas: 40 cm. x 35,5 cm. x 1,2cm. espesso.
Cepillo par limpiar bannetons
Bannetons de vime

Escova de limpeza Banneton

4.5.4
10,95 € 
Escova de cabelo duro para limpeza de bannetons.
aceite de oliva virgen extra sin filtrar comprar
Fundo da despensa

Azeite virgem extra não filtrado de Alhaurín

Molisur
11,21 € 
Experimentá-lo é um pouco como evocar o verão, uma celebração. Disponível em lata de 1 litro ou garrafa de 5 litros.
Zataar - 40 g
Temperos para pizza

Zaatar - 50g

El Amasadero
2,75 € 
Gergelim dourado, tomilho e sumagre compõem este Za'atar, uma mistura de especiarias da cozinha do Médio Oriente com tantas fórmulas quantos os locais onde é preparado mas com a qualidade comum de transportar qualquer prato para o Mediterrâneo.
Passata de tomate Mutti - 700 g
Temperos para pizza

Passata de tomate Mutti - 700 g

Mutti
3,65 € 
Passata feita com tomates italianos amadurecidos ao sol, sem casca nem sementes. Com uma textura muito macia, recomendamos como base para pizza ou com uma boa massa napolitana, um pouco de azeite e um pouco de parmesão.
Algarroba polvo ecológica - 1 kg
Catálogo completo de farinhas

Farinha de alfarroba orgânica - 500 g

El Amasadero
6,45 € 
Farinha de alfarroba proveniente da agricultura biológica.
10 Moldes Panettone pequeños (250 gramos)
DISPONÍVEL
Ingredientes para panetone

10 formas pequenas para panetone - 300g

G9F01003P
4,99 € 
Cápsulas de papel para assar panetone pequeno de 300 gramas.
Redondo de mimbre 1,5 kg.
DISPONÍVEL
Bannetons de vime

Banneton grande redondo de vime

F23.5-H8cm-15
16,95 € 
Cestos de fermentação com capacidade para massas finais entre 1.500 e 1.700 gramas. Inclui capa de linho
Molde para pan, con tapa y marcas para el corte (grande)
DISPONÍVEL
Moldes para pão

Molde com tampa e marcações - 36 cm

0523600
34,99 € 
Com estes moldes obteremos crostas tenras. As marcas facilitarão o corte posterior das fatias para que fiquem uniformes e do mesmo tamanho.
Molde con tapa 1 kilo
DISPONÍVEL
Moldes para pão

Molde grande com tampa

PA41750-30
31,55 € 
Para fazer pão até 1.250 kg (com tampa). Com a tampa obtemos peças quadradas.
Banneton alargado de mimbre 1,5 kg.
DISPONÍVEL
Bannetons de vime

Grande Banneton alongado de rattan

39.5-15-8cm-93
16,95 € 
Com capacidade para grandes bares. Para massas de 1.500 a 1.700 gramas. Inclui capa de linho
Almendra laminada
Últimos artigos em stock
Loja de bolos

Amêndoa laminada – 250 g

El Amasadero
5,25 € 
Amêndoas laminadas em saco de 500 gramas.
Anacardo ecológico precio
Fundo da despensa

Caju cru orgânico - 250 g

El Amasadero
6,04 €  7,55 €
Caju cru da agricultura orgânica
Garbanzo lechoso ecológico - 500 g
Fundo da despensa

Grão de bico leitoso orgânico - 1 kg

El Amasadero
8,31 € 
Não sabemos se existe prazer maior do que uma sopa bem quente com grão de bico num dia de inverno. Se houver, deve ser muito parecido com uma sopa quente com grão de bico em um dia frio de inverno.
Malta enzimática en formato pequeño
DISPONÍVEL
farinha de malte

Malte enzimático (diastático) - 500 gramas

3,19 €  3,99 €
Melhora a cor e a textura das crostas, entre outras coisas. Dosagem recomendada: entre 1% e 5% (com base no peso total da farinha).
Molde para pan, con tapa y marcas para el corte (pequeño)
DISPONÍVEL
Moldes para pão

Molde com tampa e marcações - 24 cm

0522400
32,99 € 
Com estes moldes obteremos crostas tenras. As marcas facilitarão o corte posterior das fatias para que fiquem uniformes e do mesmo tamanho.
Baguette de 250 gr.
DISPONÍVEL
Bannetons de vime

Banneton de vime especial para baguetes

39.5-9.5-7cm-16
17,95 € 
Cesto de fermentação para baguetes entre 250 e 320 gramas. Inclui a capa de linho.
Rejilla para enfriar 46 cm.
DISPONÍVEL
Outros utensílios para fazer pão

Rack de resfriamento grande - 43 x 30 cm

Lacor
66927
11,99 € 
Rack grande para resfriar bolos, pães e biscoitos. A grelha evita que o vapor se condense no fundo dos seus preparos ao retirá-los do forno (se os deixar directamente sobre um tabuleiro, o fundo amolecerá).
Harina de teff ecológica - 500 g
Catálogo completo de farinhas

Farinha teff orgânica - 500 g

El Amasadero
6,49 € 
Farinha Teff da agricultura orgânica.
Semillas de alcaravea. 100 gramos. Cultivo ecológico.
DISPONÍVEL
Fundo da despensa

Grãos de cominho - 50 g

El Amasadero
2,10 € 
Não compreendemos por que razão ainda não existe uma plataforma em defesa da cominho. Esta semente é completamente incompreendida nestas latitudes. E muito injustamente, pois o seu sabor e possibilidades culinárias mereceriam, a nosso ver, maior fama.
Molde con tapa 1/2 kilo
DISPONÍVEL
Moldes para pão

Forma média com tampa

PA41750-20
29,89 € 
Para fazer pão quadrado pesando cerca de 750 gramas.
Caja para roscón de Reyes
Ingredientes para Roscón de Reyes

Caixa para roscón de Reyes

5,50 € 
Caixa para apresentação do Roscón de Reyes.
Cámara de fermentación doméstica - Brød & Taylor
Fermentadores de pão e pizza

Câmara de fermentação doméstica - Brød & Taylor

Brod & Taylor
008425
209,99 € 
Controle de temperatura e umidade para uma fermentação perfeita em casa. Também para iogurtes, kefir, queijo, etc.
Almendra en granito - 500 g
DISPONÍVEL
Loja de bolos

Amêndoas granuladas - 250 g

El Amasadero
4,85 € 
Pedaços de amêndoa produzidos em Espanha. Use-os para decorar roscones e bolos, para dar um toque crocante aos sorvetes ou adicione ao frango na pepitoria.
Amasador manual, ∅8,5 centímetros
DISPONÍVEL
Utensílios

Amassadeira manual - ∅8,5 cm

8,49 € 
Batedor/amassador de madeira ou faia. É utilizado para amassar massas leves e arejar massa fermentada.
comprar piñon ecologico precio
Fundo da despensa

Pinhão orgânico - 150 g

El Amasadero
12,95 € 
Pacote de 150 gramas de pinhão orgânico. Brancos, descascados, crus e tenros, este tipo de pinhão, com um suave sabor a nozes, semelhante ao do caju , oferece aos seus pratos a quantidade certa de doçura.
Curso de pan casero con Jordi Morera
cursos

Curso de pão caseiro com Jordi Morera

39,00 € 
Nossos amigos da Libros con Miga lançaram um site de cursos online com alguns vídeos fabulosos. Chama-se Cursos con Miga - era inevitável - e no El Amasadero você pode comprar o curso de pão com Jordi Morera.
Ras el Hanout - 50g
Fundo da despensa

Ras el Hanout - 50g

El Amasadero
2,45 € 
Amasador manual, ∅6 centímetros
DISPONÍVEL
Loja de bolos

Amassadeira manual - ∅6 cm

7,95 € 
Batedor/amassador de madeira ou faia. É utilizado para amassar massas leves e arejar massa fermentada.
Pack de 2 estropajos para masas
Outros utensílios para fazer pão

Pacote de 2 esfregões de massa

20,49 € 
Pano especial para limpeza de massa de pão e pizza. Ao contrário dos esfregões tradicionais, a massa grudada no pano é fácil de remover.
Vaporizador para el horno Desh Stoom
Pedras para assar

Vaporizador para o forno Desh ~ Stoom

63,49 € 
Obtenha pão com crosta fina e crocante com esta pedra para vaporizador resistente para criar vapor no seu forno de forma rápida, segura e abundante.
olla de hierro para hacer pan
DISPONÍVEL
Outros utensílios para fazer pão

panela de pão de ferro fundido

Lodge
LCC3
95,99 € 
Panela de ferro fundido, já temperada e pronta para uso. É composto por duas peças: uma caçarola e uma tampa.
Harina de tritordeum, 1 kg.
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Farinha de tritordeu orgânica moída na pedra - 1,5 kg

El Amasadero
8,25 € 
Farinha de Tritordeum, um cereal 100% natural que combina o melhor do trigo duro e da cevada selvagem sul-americana. Feito pelo sistema artesanal de pedra. Proveniente de agricultura biológica certificada pelo CAAE.
Báscula digital, 8 kg.
Últimos artigos em stock
Padaria profissional

Balança digital, até 8 kg

59,99 € 
Com função para trabalhar com o percentual do padeiro.
Modelo B40
DISPONÍVEL
Fornos Rofco

Rofco B40

2 850,00 € 
Forno profissional compacto. O Rofco B40 não necessita de trabalhos de instalação e é ideal para micro padarias ou cafés e restaurantes que pretendem cozer o seu próprio pão, mas têm limitações de espaço.
Malta tostada fuerte - 500 gramos
DISPONÍVEL
farinha de malte

Malte torrado forte - 500 gramas

3,48 €  4,35 €
É utilizado para realçar o sabor dos nossos pães e como corante natural. Dosagem: 2% a 5% (sobre o peso total da farinha).
Malta tostada suave. 0,5 kilos.
DISPONÍVEL
farinha de malte

Malte torrado suave - 500 gramas

3,56 €  4,45 €
É utilizado para realçar o sabor dos nossos pães e como corante natural. Dosagem: 2% a 5% (sobre o peso total da farinha).
Molde grueso ajustable 20-35cm
Moldes para pão

Forma de pão ajustável 20-35 cm

PA.03545
17,49 € 
Nossa forma de pão mais popular, agora com revestimento antiaderente e comprimento ajustável.
Eneldo hoja - 15 g
Fundo da despensa

Folha de endro - 15 g

El Amasadero
1,89 € 
Cozinhar nos deu duetos mais clássicos do que Frank e Nancy Sinatra, ainda mais do que Freddy Mercury e Montserrat Caballé; ainda mais do que Olivia Newton e John Travolta. Aquele que o salmão forma com folhas de endro é um deles.
El Pan
Últimos artigos em stock
Livros sobre pães e doces

O pão

33,65 € 
Autor: Jeffrey Hamelman (traduzido por Ibán Yarza). Editado por Livros con Miga, 2013.
Molde extra grande para pan
DISPONÍVEL
Moldes para pão

Molde de pão gigante

41750-41
54,99 € 
A forma ideal para fazer pão durante toda a semana. Até 3 quilos de massa. Cabe em um forno doméstico normal.
Comprar bandeja para fermentar pizza
Fermentadores de pão e pizza

Fermentador de pizza

BAC015 - ALVEO1O
29,99 € 
Sourdough Home
Fermentadores de pão e pizza

Câmara de massa fermentada

Brod & Taylor
008442
149,00 € 
Câmara de fermentação compacta para armazenar potes de massa fermentada. Faixa de temperatura entre 5 e 50 graus. Capacidade máxima de potes de 1 litro.
Par de guantes de panadero largos - 40 x 15 cm
Outros utensílios para fazer pão

Luvas de lona para padaria

TEX011
18,99 € 
Par de luvas de padaria.
Termómetro digital con sonda
Outros utensílios para fazer pão

Termômetro digital com sonda

Lacor
62498
46,50 € 
Essencial para controlar a temperatura de cozimento. Faixa de temperatura de 0ºC a 300ºC com precisão de 1 grau, e 3º entre 131 e 300º C.
Laminadora grande RS201 - Incluye tabla SB01
Cortadores manuais de massa

Amassadeira Japonesa RS201 - Laminadora Manual de Massa

RS201
849,00 €  949,00 €
Folhador de massa manual compacto. Recomendado para pequenas empresas que pretendem produzir massas folhadas em quantidades moderadas. Funciona sem eletricidade.
Cuchillo alemán dentado
Lâminas, escarificação manual

Faca serrilhada alemã

CT008BLES
5,25 € 
Faca serrilhada para untar massa.
Pala especial para pizza
Últimos artigos em stock
Pás de forno

Pá especial para pizza

49,99 € 
Casca especial para pizza fabricada pela Ooni, projetada para caber como uma luva em seus fornos portáteis de pizza.
Modelo B20
DISPONÍVEL
Fornos Rofco

Rofco B20

1 920,00 € 
Forno Rofco B20 com capacidade para cozer 6 quilos de pão. Equipado com três pedras refratárias de 30x48 centímetros.
Panificadora Lacor
Últimos artigos em stock
Outros utensílios para fazer pão

Máquina de Pão Lacor

Lacor
139,93 € 
Máquina para amassar e assar pão em casa sem usar o forno.
Modelo B10
DISPONÍVEL
Fornos Rofco

Rofco B10

1 570,00 € 
Forno Rofco B10 com capacidade para cozer 4 quilos de pão. Equipado com duas pedras refratárias de 30x48 centímetros.
Amasadora Ankarsrum Assistent Original - Sunbeam Yellow
Misturadores Ankarsrum

Ankarsrum Assistent Original Mixer - Sunbeam Amarelo

AKM6230SB
749,00 € 
A batedeira sueca que funciona ao contrário. Depois de experimentar você não quer mais: é a batedeira mais confortável do mercado e, também, a mais bonita.
Modelo B5
DISPONÍVEL
Fornos Rofco

Rofco B5

1 109,00 € 
Forno Rofco B5 com capacidade para cozer dois quilos de pão. Equipado com pedra refratária de 30x48 centímetros.
Amasadora Ankarsrum Assistent Original - Black Chrome
Últimos artigos em stock
Misturadores Ankarsrum

Ankarsrum Assistent Mixer Original - Preto Cromado

AKM6230BC
749,00 € 
A batedeira sueca que funciona ao contrário. Depois de experimentar você não quer mais: é a batedeira mais confortável do mercado e, também, a mais bonita.
Amasadora Ankarsrum Assistent Original - Gloss White
Últimos artigos em stock
Misturadores Ankarsrum

Misturador Ankarsrum Assistent Original - Branco Brilhante

AKM6230GW
749,00 € 
A batedeira sueca que funciona ao contrário. Depois de experimentar você não quer mais: é a batedeira mais confortável do mercado e, também, a mais bonita.
Amasadora Ankarsrum Assistent Original - Ocean Blue
Últimos artigos em stock
Misturadores Ankarsrum

Misturador Ankarsrum Assistent Original - Azul Oceano

AKM6230OB
749,00 € 
A batedeira sueca que funciona ao contrário. Depois de experimentar você não quer mais: é a batedeira mais confortável do mercado e, também, a mais bonita.
Orégano - 10 g
Fundo da despensa

Orégano - 10 g

El Amasadero
1,75 € 
Heladera para amasadora Ankarsrum
Últimos artigos em stock
Acessórios para misturadores Ankarsrum

Máquina de sorvete misturadora Ankarsrum

920900083
129,00 € 
Faça sorvete cremoso em 15 minutos com este acessório para sua batedeira Ankarsrum.
Amasadora Ankarsrum Assistent Original - Jubilee Silver
Últimos artigos em stock
Misturadores Ankarsrum

Ankarsrum Assistent Original Mixer - Jubilee Silver

AKM6230JS
749,00 € 
A batedeira sueca que funciona ao contrário. Depois de experimentar você não quer mais: é a batedeira mais confortável do mercado e, também, a mais bonita.
Focaccia - 25 gr
Fundo da despensa

Focaccia - 25 gr

El Amasadero
2,65 € 
Amasadora Ankarsrum Assistent Original - Verde oliva
Últimos artigos em stock
Misturadores Ankarsrum

Misturador Ankarsrum Assistent Original - Verde Oliva

AKM6230FG
749,00 € 
A batedeira sueca que funciona ao contrário. Depois de experimentar você não quer mais: é a batedeira mais confortável do mercado e, também, a mais bonita.
Molino de piedra - Mockmill 200
Últimos artigos em stock
Outros utensílios para fazer pão

Moinho de pedra - Mockmill 200

Mockmill
362,00 € 
Moinho de pedra caseiro fabricado na Alemanha. capacidade de moagem,
Pan ecológico con masa madre
Últimos artigos em stock
Livros sobre pães e doces

Pão orgânico com fermento

23,94 € 
Autora: Vanessa Kimbell. Editado por Blume, 2018.
Molino de piedra - Mockmill 100
Últimos artigos em stock
Outros utensílios para fazer pão

Moinho de pedra - Mockmill 100

Mockmill
339,00 € 
Moa sua própria farinha em casa. Moinho de pedra, Mockmill. Feito na Alemanha.
Pan paso a paso
Últimos artigos em stock
Livros sobre pães e doces

Pão passo a passo

20,91 € 
El gran libro de la panadería
Últimos artigos em stock
Livros sobre pães e doces

O grande livro da panificação

31,01 € 
Autores: Jean-Marie Lanio, Thomas Marie, Patrice Mitaillé. Editado por Akal, 2019
Fermentadora Rofco RK48
Fornos Rofco

Fermentador Rofco RK48

1 490,00 € 
Apresentando a câmara de fermentação profissional Rofco RK48. Este fermentador de pão de última geração é perfeito para padeiros artesanais que buscam a perfeição em cada pão. Projetado para elevar a panificação a novos níveis, o Rofco RK48 é uma ferramenta de alta qualidade, confiável e eficiente que garante fermentação consistente e controlada.
Revista PAN - número 9 - Primavera 2020
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Revista PAN

Revista PAN - número 9 - Primavera 2020

7,50 €  15,00 €
Revista semestral especializada em panificação artesanal e caseira
Goma de la puerta para el horno Rofco B20
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Peças de reposição para fornos Rofco

Borracha de porta para forno Rofco B20

39,00 € 
Rofco B5 transporte + ferroviário. Julian Guisado
Funda para el horno Ooni koda 16
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Fornos de pizza Ooni

Cobertura para forno Ooni koda 16

UU-P0AF00
27,00 €  45,00 €
Proteja o seu Ooni Koda 16 com este estojo à prova d’água e é feito de poliéster respirável premium. Borda elástica super apertada e fácil de colocar.
Curso online: tu primera pasta fresca
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Curso online: massa fresca básica

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Curso online sem prazo de validade para aprender a fazer pães, pizzas, cocas doces e grissini.
El libro del pan
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Livros sobre pães e doces

O livro do pão

32,25 € 
Picadora para amasadora Ankarsrum
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Acessórios para misturadores Ankarsrum

Picador misturador Ankarsrum

920900058
274,50 €  305,00 €
Acessório para picar carnes, legumes e verduras com a batedeira Ankarsrum.
Campana para hornear alargada
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Outros utensílios para fazer pão

Campana para hornear alargada

Brod & Taylor
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109,00 € 
Pasas Sultanas 200g
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Fundo da despensa

Pasas Sultanas 200g

El Amasadero
7,49 € 
Funda para el horno Ooni karu 16
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Fornos de pizza Ooni

Cobertura para forno Ooni karu 16

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30,00 €  50,00 €
Proteja o seu Karu 16 com este estojo impermeável e de fácil ajuste.
Tabla grande para laminadora RS101
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Cortadores manuais de massa

Placa grande para laminador RS101

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109,00 € 
Mesa projetada para a pequena laminadora manual RS101 para aumentar em 66% a quantidade máxima recomendada de massa . Esta placa é um pouco maior e mais robusta que a original do laminador.
Vegetable Cutter
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Acessórios para misturadores Ankarsrum

Cortador de legumes Ankarsrum

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Livros sobre pães e doces

BISCOITOS!

22,60 € 
Bocata
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Livros sobre pães e doces

Sanduíche

20,14 € 
Tostador de 4 ranuras smart
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Torradeira inteligente de 4 slots

Lacor
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52,19 €  86,99 €
Fabricado em aço inoxidável. Quatro slots largos.
Stampo corzetti fiore
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Povoado

Carimbo para corzetti (flor)

17,93 €  29,89 €
Carimbo para formar corzetti com relevo em forma de flor.
Bollería
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Livros sobre pães e doces

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Stampo corzetti spiga
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Povoado

Carimbo para corzetti (espigão)

17,93 €  29,89 €
Carimbo para formar corzetti com relevo em forma de espiga.
Prensa para pasta con 5 troqueles
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Macarrão caseiro

Prensa para massa fresca com 10 matrizes

Professional Dough press 10
137,99 €  229,99 €
Máquina de massa fresca caseira com 10 discos de bronze de qualidade profissional.
Souvenir. Pasteles, ciudades y recuerdos
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Livros sobre pães e doces

Lembrança: bolos, cidades e memórias

20,05 € 
Autora: Isabel Pérez. Editado por Colandcol, 2019.
Funda para el horno Ooni fyra 12
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Fornos de pizza Ooni

Cobertura para forno Ooni fyra 12

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24,00 €  40,00 €
Proteja o seu Ooni Fyra 12 da chuva e do sol com este estojo de transporte com bordas elásticas e alças envolventes.
Amasadora Rofco N15
Padaria profissional

Misturador Rofco N15

1 580,00 € 
Misturador profissional compacto Rofco N15 com capacidade para 12 kg de massa. Devido ao seu tamanho, é uma excelente opção para micropadarias ou restaurantes e cafés que queiram confeccionar os seus próprios pães ou pastéis.
Molino de granos Ankarsrum
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Acessórios para misturadores Ankarsrum

Molino de granos Ankarsrum

920900045
164,00 € 
Pan gallego
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Livros sobre pães e doces

Pan gallego

21,80 € 
Laminadora eléctica compata Sinmag Rollo
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Cortadores manuais de massa

Laminadora eléctica compata Sinmag Rollo

2 700,00 € 
Folhador de massa compacto com tomada monofásica. Ideal para pequenas produções de croissants, massa folhada e outras massas laminadas.
Kit de pan casero ecológico e integral
Kits e pacotes Panarras

Kit de pão integral caseiro

26,99 € 
Tudo o que você precisa para quem está começando do zero: farinha, fermento, copos medidores e banneton (cesto de fermentação).
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Pala especial para pizza
Pás de forno

Casca de pizza perfurada

59,99 € 
Casca especial para pizza fabricada pela Ooni, projetada para caber como uma luva em seus fornos portáteis de pizza.
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Pura fermentación
Livros sobre pães e doces

Fermentação pura

14,42 € 
Autor: Katz, Sandor Ellix . Editado por Gaia Edições , 2012.
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Horno Ooni Koda 12
Fornos de pizza Ooni

Forno de pizza Ooni Koda 12

UU-P07000
399,00 € 
O forno a gás Ooni Koda 12 é compacto, mas potente. Em poucos minutos atinge a temperatura de 500º, a temperatura necessária para fazer autênticas pizzas napolitanas.
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Pala para girar pizzas Ooni
Fornos de pizza Ooni

Pá giratória para pizza Ooni

UU-P09400
59,99 € 
Ao fazer pizzas napolitanas autênticas, é necessário girar a pizza para que não queime apenas de um lado. Esta pá foi projetada para fazer isso facilmente.
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Leña premium para hornos Ooni
Fornos de pizza Ooni

Lenha premium para fornos Ooni

UU-P0CD00
25,00 € 
A lenha de carvalho Ooni Premium é extraída de carvalhos de fontes sustentáveis. Esta lenha não contém aditivos químicos. É um combustível puro que inundará os seus pratos com sabores totalmente naturais.
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Horno Ooni Koda 16
Fornos de pizza Ooni

Forno de pizza Ooni Koda 16

UU-P0B400
599,00 € 
O forno a gás Ooni Koda 16 é o irmão mais velho do Ooni Koda 12. A única diferença é que ele pode fazer pizzas com diâmetro de 40 cm, 80% maior que o modelo pequeno.
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Horno para pizza Ooni Karu 12
Fornos de pizza Ooni

Forno de pizza Ooni Karu 12

UU-P29400
179,40 €  299,00 €
O forno de pizza Ooni Karu 12 faz pizzas em 1 minuto. Se você quer conforto, use gás. Se você procura um sabor defumado da madeira, faça com pellets.
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Amasadora Ankarsrum Assistent Original - Crema
Misturadores Ankarsrum

Ankarsrum Assistent Original Mixer - Creme

AKM6230C
749,00 € 
A batedeira sueca que funciona ao contrário. Depois de experimentar você não quer mais: é a batedeira mais confortável do mercado e, também, a mais bonita.
Ver
Leña premium variada para hornos Ooni
Fornos de pizza Ooni

Lenha premium variada para fornos Ooni

UU-P12500
30,00 € 
A lenha de carvalho Ooni Premium é extraída de carvalhos de fontes sustentáveis. Esta lenha não contém aditivos químicos. É um combustível puro que inundará os seus pratos com sabores totalmente naturais.
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Aliter Dulcia
Livros sobre pães e doces

Aliter Dulcia

20,05 € 
Autora: Isabel Pérez. Editado por Colandcol, 2018.
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