Canela do Ceilão em pau - 30 g

Name: Canela do Ceilão em pau - 30 g
Brand: El Amasadero
SKU: 1731
Price: 3.8 EUR
Availability: InStock

Código do produto: 1731

3,80 € 4,75 € -20%

158,33 €/kg

Quantia

Em stock: sim

Descrição

A canela do Ceilão (Cinnamomum verum) é a verdadeira, a autêntica. Mais doce e menos amarga que a canela chinesa, também chamada cássia, esta variedade, proveniente do Sri Lanka, é mais aromática e sutil do que a que é comercializada habitualmente sem distinção geográfica e, embora compartilhe usos com ela, sua escolha acrescenta pontos ao resultado final.

Ingrediente indispensável da confeitaria tradicional –compota de maçã, rabanadas, arroz doce ou leite merengado não seriam os mesmos sem ela–, esta especiaria proveniente da casca interna da árvore da canela, o caneleiro, também não falta em muitos doces desse outro receituário de adoção, que chega da gastronomia estrangeira mas que quase já assumimos como próprio, desde os cinnamon rolls provenientes da Escandinávia até o germânico apfelstrudel.

Peso: 0.030kg

Peso: 0.030kg

Produtos que normalmente são comprados com este

Temperos para pizza

Zaatar - 50g

El Amasadero

1,79 € 2,75 €

Gergelim dourado, tomilho e sumagre compõem este Za'atar, uma mistura de especiarias da cozinha do Médio Oriente com tantas fórmulas quantos os locais onde é preparado mas com a qualidade comum de transportar qualquer prato para o Mediterrâneo.