Cuchillas y rasquetas de panadería

Las rasquetas, cuando se prueban, no se abandonan. Son un utensilio práctico, barato y que dura años.

La rasqueta te va a ayudar a:

  • Sacar masas limpiamente del bol en donde se mezclan o fermentan, sin desgarrarlas.
  • Cortar limpiamente trozos de masa.
  • Mover masas muy hidratadas evitando que se nos peguen a las manos.
  • También sirven para ayudarte a darle tensión a la masa de pan y que este quede con una forma más bonita.

Si no sabes cuál comprar, nuestra pequeña guía para comprar una rasqueta de panadería o repostería.

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Rasqueta 1/2 luna grande
DISPONIBLE
Cuchillas y rasquetas de panadería

Rasqueta de panadería

AMASA003
2,99 €
Rasqueta recomendada para personas con manos pequeñas o con poca fuerza.
Rasqueta rectangular
DISPONIBLE
Cuchillas y rasquetas de panadería

Rasqueta cortador de plástico

AMASA005
3,99 €
Utensilio de plástico indispensable para trabajar las masas.
Recambio 10 cuchillas de acero
DISPONIBLE
Cuchillas y rasquetas de panadería

Recambio 10 cuchillas de acero

L436.1-B
3,10 €
Recambio de 10 hojas de acero para las cuchillas rectas de acero y curvada de acero.
Cuchillo alemán dentado
Equipamiento profesional para panaderías

Cuchillo alemán dentado

CT008BLES
5,25 €
Cuchillo dentado para greñar masas. 

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