Banetones

Los banetones (también conocidos como bannetons, brotformen o banastillos) son cestas para hacer la segunda fermentación del pan. Son muy cómodos y con ellos tu pan mejorará porque podrás:

  • Conseguir una mejor corteza.
  • Mantener la forma y el volumen del pan.
  • Hacer más fácil el greñado del pan justo antes de meterlo en el horno.
  • Mantendrás la encimera más limpia y ordenada.

Todos nuestos banetones incluyen una funda de algodón.

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Banneton redondo de mimbre 0,5 kg****
DISPONIBLE
Banetones

Banneton redondo pequeño de ratán

F20-H8cm-108
14,95 €
Cesta de fermentación pequeña con capacidad para masas de entre 500 y 700 gramos. Funda de algodón incluida
Redondo de mimbre 1,5 kg.
DISPONIBLE
Banetones

Banneton redondo grande de ratán

F23.5-H8cm-15
16,95 €
Cestas de fermentación con capacidad para masas finales de entre 1.500 y 1.700 gramos. Incluye la funda de algodón.
Banneton mimbre 0,5 kg.
DISPONIBLE
Bannetons de ratán

Banneton alargado pequeño de ratán

23-13.5-8cm-36
14,95 €
Para fermentar barras de pan pequeñas de peso entre 500 y 700 gramos. Incluye la funda de algodón.
Banneton alargado de mimbre 1 kg.
DISPONIBLE
Banetones

Banneton alargado mediano de ratán

El Amasadero
32-13.5-8cm-104
15,95 €
Para fermentar masas en formato alargado de peso entre 1.000 y 1.200 gramos. Funda de algodón incluida
Banneton alargado de mimbre 1,5 kg.
DISPONIBLE
Banetones

Banneton alargado grande de ratán

39.5-15-8cm-93
16,95 €
Con capacidad para barras grandes. Para masas de 1.500 a 1.700 gramos. Incluye la funda de algodón.