Banneton alargado mediano de ratán
Código de producto: 104
Banneton alargado de mimbre 1 kg.
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Banneton alargado de mimbre 1 kg.
Banneton alargado de mimbre 1 kg.
Banneton alargado de mimbre 1 kg.
Banneton alargado de mimbre 1 kg.

Banneton alargado mediano de ratán

Código de producto: 104
DISPONIBLE
15,95 €
Cantidad
En stock: sí

 

Banneton de ratán alargado. Lo recomendamos para usar en masas de entre 1.000 y 1.200 gramos.

Tamaño interior: 29 largo cm x 13,5 de ancho x 8,5 cm de altura. 

Los bannetons de ratán son especialmente recomendables para masas más densas y menos hidratadas (masas secas). Obtendremos panes en los que se marcará la madera. Este dibujo es típico de panes de tradición alemana.

Formas de uso:

  • Espolvorear con harina antes de meter la masa.
  • Una vez que la masa alcance el tamaño deseado, volcar el banneton sobre la piedra de horno.
  • Limpiar con un cepillo después de cada uso.
  • Nunca utilizar agua ni paños húmedos para su limpieza.
  • Funda de algodón incluida en el precio.

Puedes usar una funda (opcional) cubriendo el banneton para trabajar masas más hidratadas. O también la puedes usar para tapar la hogaza y evitar que se airee y forme costra.

  • Elaborado por: El Amasadero
  • Referencia: 32-13.5-8cm-104
  • ean13: 8437021766370
  • Elaborado por: El Amasadero
  • Referencia: 32-13.5-8cm-104
  • ean13: 8437021766370

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