Tela o "couche" de lino natural utilizada para el levado del pan. 

Esta tela está especialmente pensada para dejar levar el pan y que éste no se pegue. Tamaño: 1 metro por 70 centímetros.

Forma de uso: espolvorear con harina y dejar reposar nuestras masas durante la segunda fermentación. 

Fabricado en Francia.