Catálogo completo de harinas
Listado de todas las harinas vendidas en El Amasadero
Harina panadera - 1,5 kg 1,99 €
Harina de trigo panificable de fuerza media (W 175). Es nuestra harina más vendida gracias a su versatilidad y equilibrio entre fuerza y sabor.
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Harina de fuerza - 1,5 kg 2,19 €
Harina de mucha fuerza (W aprox. 360) muy adecuada para masas enriquecidas con mantequilla (roscón de reyes, brioches, dónuts…) o con hidratación muy alta.
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Harina integral de fuerza molida a piedra - 1,5 kg 2,39 €
Harina de fuerza (W 225) integral molida a piedra que conserva el germen y salvado del cereal.
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Harina de repostería. Fuerza cero - 1,5 kg 2,19 €
Harina floja de repostería de muy poca fuerza (W 110) recomendada para usar en masas no fermentadas (bizcochos, magdalenas, scones, tortitas, galletas y similares).
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Semolina ecológica - 1,5 kg 2,69 €
Sémola fina de trigo duro. Los panes hechos con semolina tienen un aroma y texturas muy particulares. Certificación de agricultura ecológica del CAAE.
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Harina panadera ecológica - 1,5 kg 2,59 €
Harina panificable de trigo de fuerza media (W 160). De cultivo ecológico y molida a piedra, es muy aromática y sabrosa. Certificación de agricultura ecológica del CAAE.
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Harina panadera integral ecológica - 1,5 kg 2,49 €
Harina integral de trigo ecológico. Conserva el germen del trigo gracias a la molienda artesanal a piedra. Con certificación de agricultura ecológica del CAAE.
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Harina de fuerza ecológica - 1,5 kg 2,69 €
Harina fuerza de trigo ecológico con una W aproximada 250. Harina ecológica certificada por el CAAE.
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Harina panadera recia (trigo duro) ecológica - 1,5 kg 2,79 €
Harina panificable de trigo duro de cultivo ecológico molido artesanalmente a piedra. Es una harina panificable muy sabrosa de poca fuerza (W 100) para hacer panes de miga asentada. Certificación CAAE de agricultura ecológica.
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Harina integral de trigo duro ecológica - 1,5 kg 2,69 €
Harina integral de trigo duro. Elaborada por el sistema artesano de piedra. Procedente de cultivo ecológico. Harina ecológica certificada por el CAAE.
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Harina blanca de espelta ecológica - 1,5 kg 5,89 €
Harina de poca fuerza (W 95) de espelta ecológica molida artesanalmente a piedra. Harina ecológica certificada por el CAAE.
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Harina integral de espelta ecológica - 1,5 kg 5,49 €
Harina que conserva el salvado y el germen de espelta de cultivo ecológico gracias a su molido artesanal a piedra. Harina ecológica certificada por el CAAE.
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Harina blanca de centeno ecológica - 1,5 kg 2,69 €
Harina de centeno ecológico molido artesanalmente a piedra. Harina ecológica certificada por el CAAE.
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Harina integral de centeno ecológica - 1,5 kg 2,59 €
Harina integral de centeno de cultivo ecológico molido a piedra. La mejor harina para hacer masa madre. Harina ecológica certificada por el CAAE.
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Harina de tritordeum ecológica molida a piedra - 1,5 kg 4,69 €
Harina de tritordeum, un cereal 100% natural que combina lo mejor del trigo duro y de la cebada silvestre sudamericana. Elaborada por el sistema artesano de piedra. Procedente de cultivo ecológico certificado por el CAAE.
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Harina de tritordeum integral ecológica molida a piedra - 1,5 kg 4,59 €
El tritordeum es una combinación de lo mejor del trigo duro y la cebada silvestre sudamericana. Elaborada por el sistema artesano de piedra. Procedente de cultivo ecológico certificado por el CAAE.
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Harina integral de trigo sarraceno ecológico - 1,5 kg 7,79 €
De trigo sarraceno (también llamado alforfón) de cultivo ecológico. Puede contener trazas de gluten. Con certificado de agricultura ecológica del CAAE.
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Harina integral de maíz ecológico molido a piedra - 1,5 kg 6,39 €
Elaborada por el sistema artesano de piedra. Harina ecológica certificada por el CAAE.
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Harina integral de garbanzos ecológicos molidos a piedra - 1,5 kg 9,39 €
Elaborada por el sistema artesano de piedra. Harina ecológica certificada por el CAAE.
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Harina de avena integral horneada - 1,5 kg 4,89 €
Harina de avena natural horneada. NO PROVIENE DE COPOS.
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Harina especial pizzas, fermentación 24 horas - 1,5 kg 3,59 €
Harina de trigo tipo 00 de gran fuerza (W 400) especial para pizzas de fermentación mínima de 24 horas.
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Harina de arroz ecológica - 1 kg 5,50 €
Harina de arroz libre de gluten. Procedente de cultivo ecológico.
Agotado
Algarroba polvo ecológica - 1 kg 5,50 €
Harina de algarroba procedente de cultivo ecológico.
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Preparado para bizcocho - SIN alérgenos - 350g 4,70 €
Mix para pasteles tradicionales libre de alérgenos.
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Preparado para bizcocho de chocolate - SIN alérgenos - 350g 4,70 €
Mix para bizcochos de chocolate libre de alérgenos.
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