Harinas especiales para pan casero y artesanal

Catálogo completo de harinas

Listado de todas las harinas vendidas en El Amasadero

Harina panadera - 1 kg 1,45 €

Harina de trigo panificable de fuerza media (W 175). Es nuestra harina más vendida gracias a su versatilidad y equilibrio entre fuerza y sabor.

Agotado

Harina de fuerza - 1 kg 1,55 €

Harina de mucha fuerza (W aprox. 360) muy adecuada para masas enriquecidas con mantequilla (roscón de reyes, brioches, dónuts…) o con hidratación muy alta.

Agotado

Harina de fuerza integral. Molida a piedra. 1 kg.

Harina integral de fuerza molida a piedra - 1 kg 1,70 €

Harina de fuerza (W 225) integral molida a piedra que conserva el germen y salvado del cereal.

Agotado

Harina de repostería. Fuerza cero - 1 kg 1,55 €

Harina floja de repostería de muy poca fuerza (W 110) recomendada para usar en masas no fermentadas (bizcochos, magdalenas, scones, tortitas, galletas y similares).

Agotado

Semolina ecológica - 1 kg 1,90 €

Sémola fina de trigo duro. Los panes hechos con semolina tienen un aroma y texturas muy particulares. Certificación de agricultura ecológica del CAAE.

Agotado

Harina panadera ecológica - 1 kg 1,85 €

Harina panificable de trigo de fuerza media (W 160). De cultivo ecológico y molida a piedra, es muy aromática y sabrosa. Certificación de agricultura ecológica del CAAE.

Agotado

Harina panadera integral. Cultivo ecológico, 1 kg.

Harina panadera integral ecológica - 1 kg 1,80 €

Harina integral de trigo ecológico. Conserva el germen del trigo gracias a la molienda artesanal a piedra. Con certificación de agricultura ecológica del CAAE.

Agotado

Harina de fuerza ecológica - 1 kg 1,90 €

Harina fuerza de trigo ecológico con una W aproximada 250. Harina ecológica certificada por el CAAE.

Agotado

Harina panadera recia (trigo duro) ecológica - 1kg 2,00 €

Harina panificable de trigo duro de cultivo ecológico molido artesanalmente a piedra. Es una harina panificable muy sabrosa de poca fuerza (W 100) para hacer panes de miga asentada. Certificación CAAE de agricultura ecológica.

Agotado

Harina integral de trigo. Cultivo ecológico

Harina integral de trigo duro ecológica - 1 kg 1,90 €

Harina integral de trigo duro. Elaborada por el sistema artesano de piedra. Procedente de cultivo ecológico. Harina ecológica certificada por el CAAE.

Agotado

Harina blanca de espelta. Cultivo ecológico.

Harina blanca de espelta ecológica - 1 kg 4,10 €

Harina de poca fuerza (W 95) de espelta ecológica molida artesanalmente a piedra. Harina ecológica certificada por el CAAE.

Agotado

Harina integral de espelta. Cultivo ecológico. 1KG.

Harina integral de espelta ecológica - 1 kg 3,80 €

Harina que conserva el salvado y el germen de espelta de cultivo ecológico gracias a su molido artesanal a piedra. Harina ecológica certificada por el CAAE.

Agotado