Carrito
La composición de este mix nos permite obtener panes de buena corteza, color rojizo y miga alveolada.
Se compone de Harina T80*, gluten*, masa madre de centeno deshidratada* (no hace fermentar nuestras masas, aún con esta masa madre necesitamos añadir nuestra masa madre o levadura) y malta enzimática.
Este mix ecológico y de harinas molidas a piedra nos da panes que desarrollan un buen alveolado, de color rojizo y con un sabor excelente. Contiene bastante fibra y su base es harina T80 semi-integral.
*Ingredientes procedente de agricultura ecológica.
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Horario: lunes a viernes de 8:30 a 16:30.
