Harinas integrales
Estas harinas integrales conservan el germen y el salvado del cereal gracias al molido tradicional a piedra. Al no ser harinas refinadas a las que se le añade posteriormente el salvado, son más nutritivas (en la descripción de nuestras harinas más populares podrás ver un análisis de laboratorio con el aporte nutricional de vitaminas y minerales).
Harina panadera integral ecológica - 1,5 kg 2,49 €
Harina integral de trigo ecológico. Conserva el germen del trigo gracias a la molienda artesanal a piedra. Con certificación de agricultura ecológica del CAAE.
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Harina integral de espelta ecológica - 1,5 kg 5,49 €
Harina que conserva el salvado y el germen de espelta de cultivo ecológico gracias a su molido artesanal a piedra. Harina ecológica certificada por el CAAE.
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Harina integral de centeno ecológico - 1,5 kg 2,59 €
Harina integral de centeno de cultivo ecológico molido a piedra. La mejor harina para hacer masa madre. Harina ecológica certificada por el CAAE.
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Harina ecológica integral de trigo duro - 1,5 kg 2,69 €
Harina integral de trigo duro. Elaborada por el sistema artesano de piedra. Procedente de cultivo ecológico. Harina ecológica certificada por el CAAE.
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Harina integral de fuerza molida a piedra - 1,5 kg 2,39 €
Harina de fuerza (W 225) integral molida a piedra que conserva el germen y salvado del cereal.
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Harina integral de trigo sarraceno ecológico - 1,5 kg 7,79 €
De trigo sarraceno (también llamado alforfón) de cultivo ecológico. Puede contener trazas de gluten. Con certificado de agricultura ecológica del CAAE.
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Harina integral de maíz ecológico molido a piedra - 1,5 kg 6,39 €
Elaborada por el sistema artesano de piedra. Harina ecológica certificada por el CAAE.
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Harina integral de garbanzos ecológicos molidos a piedra - 1,5 kg 9,39 €
Elaborada por el sistema artesano de piedra. Harina ecológica certificada por el CAAE.
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Harina de tritordeum integral ecológica molida a piedra - 1,5 kg 4,59 €
El tritordeum es una combinación de lo mejor del trigo duro y la cebada silvestre sudamericana. Elaborada por el sistema artesano de piedra. Procedente de cultivo ecológico certificado por el CAAE.
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Harina de avena integral horneada - 1,5 kg 4,89 €
Harina de avena natural horneada. NO PROVIENE DE COPOS.
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Harina de centeno BIO T130 ecológica - 5 kg 9,80 €
Harina de centeno ecológica. Tipo T130, semi-integral.
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Harina integral de escaña ecológica (einkorn, triticum monococcum) - 1,5 kg 7,49 €
Harina de escaña ecológica, molida a piedra. También conocida como pequeña espelta, triticum monococum o einkorn.
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