Harinas para repostería

Recomendamos usar harinas de poca fuerza para que tus bizcochos, galletas, pasteles, muffins y otras masas no fermentadas (aquellas en las que se consigue volumen con levadura química tipo Royal) queden más ligeros.

Si lo que buscas es harina para masas dulces fermentadas (roscones, panettone, brioche, etc), deberás usar una harina de fuerza.