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Harina T80 ecológica molida a piedra -1,5 kg

Harina T80 ecológica molida a piedra -1,5 kg

El Amasadero Valoraciones con ekomi.es
Código de producto: 348
3,30 €
(2,20 €/kg)
En stock: si

Harina de media fuerza, de granulometría algo más gruesa que la T65, absorbe más agua que la T65.

Es una de las harinas favoritas del equipo. Se trata de una harina semi-integral pero el salvado apenas se encuentra, muestra una textura muy fina. Nos encanta trabajarla con masa madre y fermentaciones largas. Es una molienda francesa única, difícil de encontrar en molinos nacionales.
  • Ingredientes : Harina de trigo T80 biológica
  • Tipo de molido : Molido a piedra.
  • % proteína : 9,7g
  • Alérgenos : Contiene gluten. Puede contener trazas de soja y frutos secos.
  • Origen : Francia
  • Certificados : Agricultura ecológica de la UE
  • Envasado : En bolsa aislante con atmósfera protectora