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Banneton alargado grande de ratán

Código de producto: 93
En rebajas 10,79 €

Precio sin rebaja: 13,49 €

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Banneton de ratán alargado para masas de entre 1.500 y 1.700 gramos. Funda de lino incluida.

Medidas 420 x 160 x 85 mm.

Los bannetons de ratán son especialmente recomendables para masas más densas y menos hidratadas (masas secas). Obtendremos panes con dibujos preciosos e imposible de conseguir de cualquier otra forma.

Formas de uso:

  • Espolvorear con harina antes de meter la masa.
  • Una vez que la masa alcance el tamaño deseado, volcar el banneton sobre la piedra de horno.
  • Limpiar con un cepillo después de cada uso.
  • Nunca utilizar agua ni paños húmedos para su limpieza.
  • Funda de lino incluida.

Puedes usar una funda (opcional) cubriendo el banneton para trabajar masas más hidratadas. O también la puedes usar para tapar la hogaza y evitar que se airee y forme costra.

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