Farinhas fortes

As farinhas fortes têm mais glúten que as farinhas de pão e são recomendadas para uso com massas doces fermentadas que contenham manteiga, ovos e açúcar (por exemplo, roscón de reyes, panetone, brioche ou croissant) ou com pães fermentados e massas de pizza por longos períodos de 24 horas. horas ou mais.

Harina de fuerza
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Farinha forte - 1,5 kg

El Amasadero
2,95 €
É uma farinha de trigo selecionada pelo seu alto teor de glúten que absorve maravilhosamente a água e é muito fácil de fazer pão, embora se destaque nas massas doces fermentadas, como brioches , roscones de Reyes ou pãezinhos de leite.
Fuerza ecológica. 1 kg.
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Farinha forte orgânica - 1,5 kg

El Amasadero
4,25 €
Farinha de trigo orgânica com W aproximado de 250. Nossa farinha preferida para refrescar o fermento e fazer roscón de reyes com menos açúcar e manteiga que a receita tradicional.
Harina Manitoba de gran fuerza - 1,5 kg
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Farinha de Alta Resistência Manitoba - 1,5kg

El Amasadero
4,32 €
Farinha de alto teor, ideal para panetones, pandoros e pães de longa fermentação.
Harina de fuerza integral. Molida a piedra. 1 kg.
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Farinha integral moída em pedra - 1,5 kg

El Amasadero
2,95 €
Farinha de trigo integral moída na pedra (W 225) que preserva o gérmen e o farelo do cereal.
Harina especial pizzas, fermentación 24 horas, 1 kg
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Farinha especial para pizza, fermentação 24 horas - 1,5 kg

El Amasadero
4,75 €
Farinha de trigo tipo 00 especial para pizzas de alta resistência com a qual você fará a pizza o mais semelhante possível a uma feita no forno a lenha napolitano.

Perguntas frequentes