Pão caseiro

El Amasadero nasceu do nosso amor pelo pão caseiro. Há mais de 10 anos que procuramos produtos que gostamos (critérios que seguimos para adicionar novos produtos ao catálogo )

Estes são os mais populares e temos orgulho deles.

Catálogo completo de farinhas

Misturadores Ankarsrum

Fermentadores de pão e pizza

Cortadores manuais de massa

Pedras para assar

Banetones para pão

Moldes para pão

Levedura e massa fermentada

Kits e pacotes Panarras

Outros utensílios para fazer pão

Sementes e grãos de cereais

Mostrando 1-100 de um total de 201 artigo(s)

DISPONÍVEL

Bannetons de vime

Banneton de vime redondo médio

100130

15,95 €

Com capacidade para pães entre 1.000 e 1.200 gramas. Inclui capa de linho

Por qué comprar
El Amasadero

DISPONÍVEL

Bannetons de vime

Banneton grande redondo de vime

F23.5-H8cm-15

16,95 €

Cestos de fermentação com capacidade para massas finais entre 1.500 e 1.700 gramas. Inclui capa de linho

DISPONÍVEL

Bannetons de vime

Banneton de vime especial para baguetes

39.5-9.5-7cm-16

17,95 €

Cesto de fermentação para baguetes entre 250 e 320 gramas. Inclui a capa de linho.

DISPONÍVEL

Bannetons de polpa de madeira

Banneton de polpa alongada e pequena

0.2

11,95 €

Banneton alongado de polpa de madeira para massas de 500 gramas.

Banetón redondo de pulpa de madera (pequeño)

Bannetons de polpa de madeira

Banneton de polpa redonda pequena

0.1

11,95 €

Banneton redondo de polpa de madeira para massas de 500 gramas.

Banetón redondo de pulpa de madera (mediano)

DISPONÍVEL

Bannetons de polpa de madeira

Banneton de polpa redonda e média

1.1

13,95 €

Banneton de polpa de madeira para massas de 1 quilo.

Molde para pan, con tapa y marcas para el corte (pequeño)

DISPONÍVEL

Moldes para pão

Molde com tampa e marcações - 24 cm

0522400

32,99 €

Com estes moldes obteremos crostas tenras. As marcas facilitarão o corte posterior das fatias para que fiquem uniformes e do mesmo tamanho.

Molde para pan, con tapa y marcas para el corte (grande)

DISPONÍVEL

Moldes para pão

Molde com tampa e marcações - 36 cm

0523600

34,99 €

Com estes moldes obteremos crostas tenras. As marcas facilitarão o corte posterior das fatias para que fiquem uniformes e do mesmo tamanho.

Molde para pan inglés (pequeño) 750 gramos

DISPONÍVEL

Moldes para pão

Molde médio aberto

2121750

12,99 €

Para fazer um pão de aproximadamente 750 gramas.

DISPONÍVEL

Moldes para pão

Grande molde aberto

2122300

15,99 €

Para fazer pão fatiado com peso entre 1 e 1.250 kg

DISPONÍVEL

Bannetons de vime

Banneton pequeno e alongado de rattan

23-13.5-8cm-36

14,95 €

Fermentar pães pequenos com peso entre 500 e 700 gramas. Inclui capa de linho

DISPONÍVEL

Raspadores de padaria

Raspador flexível de 1/2 lua

AMASA003

2,89 €

Raspador recomendado para pessoas com mãos pequenas ou pouca força.

DISPONÍVEL

Outros utensílios para fazer pão

Rack de resfriamento grande - 43 x 30 cm

Lacor

66927

11,99 €

Rack grande para resfriar bolos, pães e biscoitos. A grelha evita que o vapor se condense no fundo dos seus preparos ao retirá-los do forno (se os deixar directamente sobre um tabuleiro, o fundo amolecerá).

DISPONÍVEL

Outros utensílios para fazer pão

tecido masera de linho

TC004-100/70

19,99 €

"Couche" de linho grosso para fermentar diferentes tipos de massas.

DISPONÍVEL

Bannetons de vime

Grande Banneton alongado de rattan

39.5-15-8cm-93

16,95 €

Com capacidade para grandes bares. Para massas de 1.500 a 1.700 gramas. Inclui capa de linho

DISPONÍVEL

Bannetons de vime

Banneton de rattan médio alongado

El Amasadero

32-13.5-8cm-104

15,95 €

Fermentar massas em formato alongado com peso entre 1.000 e 1.200 gramas. Capa de linho incluída

DISPONÍVEL

Bannetons de vime

Banneton redondo pequeno de vime

F20-H8cm-108

14,95 €

Cesto de fermentação pequeno com capacidade para massas entre 500 e 700 gramas. Capa de linho incluída

DISPONÍVEL

Catálogo completo de farinhas

Farinha forte - 1,5 kg

El Amasadero

2,95 €

É uma farinha de trigo selecionada pelo seu alto teor de glúten que absorve maravilhosamente a água e é muito fácil de fazer pão, embora se destaque nas massas doces fermentadas, como brioches , roscones de Reyes ou pãezinhos de leite.

DISPONÍVEL

Catálogo completo de farinhas

Farinha de panificação - 1,5 kg

El Amasadero

2,70 €

Farinha de trigo para panificação de concentração média (W 175). É a nossa farinha mais vendida pela sua versatilidade e equilíbrio entre força e sabor.

DISPONÍVEL

Catálogo completo de farinhas

Farinha orgânica pesada (trigo duro) - 1,5 kg

El Amasadero

4,50 €

Farinha de pão de trigo duro orgânico feita à mão em pedra. É uma farinha de pão de baixo teor muito saborosa ( W 100 ) para fazer pães com miolo assentado. Certificação CAAE para agricultura orgânica .

Harina integral de trigo. Cultivo ecológico

DISPONÍVEL

Catálogo completo de farinhas

Farinha de trigo duro integral orgânica - 1,5 kg

El Amasadero

4,15 €

Farinha de trigo duro integral. Feito pelo sistema artesanal de pedra. Da agricultura biológica. Farinha orgânica certificada pelo CAAE.

Harina integral de centeno. Cultivo ecológico

DISPONÍVEL

Catálogo completo de farinhas

Farinha de centeio integral orgânica - 1,5 kg

El Amasadero

3,25 €

Farinha de centeio integral moída na pedra, proveniente da agricultura biológica. A melhor farinha para fazer massa fermentada. Farinha orgânica certificada pelo CAAE.

Harina blanca de espelta. Cultivo ecológico.

DISPONÍVEL

Catálogo completo de farinhas

Farinha de espelta branca orgânica - 1,5 kg

El Amasadero

6,95 €

Farinha de baixo teor (W 95) de espelta biológica, moída à mão com pedra. Farinha orgânica certificada pelo CAAE.

DISPONÍVEL

Catálogo completo de farinhas

Farinha de pastelaria. Força zero - 1,5 kg

El Amasadero

3,00 €

Farinha de pastelaria solta muito branca e fina. Recomendado para biscoitos, bolos, muffins, scones e panquecas. Farinha de pão de ló.

Harina integral de espelta. Cultivo ecológico. 1KG.

DISPONÍVEL

Catálogo completo de farinhas

Farinha de espelta de trigo integral orgânica - 1,5 kg

El Amasadero

6,90 €

Farinha que preserva o farelo e o gérmen da espelta cultivada organicamente graças à sua moagem artesanal em pedra. Farinha orgânica certificada pelo CAAE.

Harina blanca de centeno. Cultivo ecológico. 1Kg.

DISPONÍVEL

Catálogo completo de farinhas

Farinha de centeio orgânica branca - 1,5 kg

El Amasadero

3,50 €

Farinha de centeio orgânica feita à mão em pedra. Farinha orgânica certificada pelo CAAE.

DISPONÍVEL

Moldes para pão

Molde grande com tampa

PA41750-30

31,55 €

Para fazer pão até 1.250 kg (com tampa). Com a tampa obtemos peças quadradas.

DISPONÍVEL

Moldes para pão

Forma média com tampa

PA41750-20

29,89 €

Para fazer pão quadrado pesando cerca de 750 gramas.

DISPONÍVEL

Moldes para pão

Molde de pão gigante

41750-41

54,99 €

A forma ideal para fazer pão durante toda a semana. Até 3 quilos de massa. Cabe em um forno doméstico normal.

DISPONÍVEL

farinha de malte

Malte torrado suave - saco de 5 kg

22,39 € 27,99 €

É utilizado para realçar o sabor dos nossos pães e como corante natural. Dosagem: 2% a 5% (sobre o peso total da farinha).

DISPONÍVEL

farinha de malte

Malte torrado forte - saco de 5 kg

22,39 € 27,99 €

É utilizado para realçar o sabor dos nossos pães e como corante natural. Dosagem: 2% a 5% (sobre o peso total da farinha).

DISPONÍVEL

Catálogo completo de farinhas

Farinha forte orgânica - 1,5 kg

El Amasadero

4,25 €

Farinha de trigo orgânica com W aproximado de 250. Nossa farinha preferida para refrescar o fermento e fazer roscón de reyes com menos açúcar e manteiga que a receita tradicional.

DISPONÍVEL

Catálogo completo de farinhas

Sêmola orgânica - 1,5 kg

El Amasadero

4,75 €

Sêmola fina de trigo duro. Os pães feitos com sêmola têm aroma e texturas muito particulares. Certificação de agricultura orgânica CAAE.

Outros utensílios para fazer pão

Máquina de Pão Lacor

Lacor

139,93 €

Máquina para amassar e assar pão em casa sem usar o forno.

Harina de fuerza integral. Molida a piedra. 1 kg.

DISPONÍVEL

Catálogo completo de farinhas

Farinha integral moída em pedra - 1,5 kg

El Amasadero

2,95 €

Farinha de trigo integral moída na pedra (W 225) que preserva o gérmen e o farelo do cereal.

Harina integral de maíz, 1 kg. Molida a piedra.

DISPONÍVEL

Catálogo completo de farinhas

Farinha de milho orgânica - 500 g

El Amasadero

3,65 €

Farinha de milho orgânica moída na pedra. É utilizado para fazer tortos asturianos , broa , broa de milho, bolo de Guitiriz ou misturado com farinha de trigo panificável para dar sabor e cheiro ao pão.

Harina de garbanzos. Ecológica, 1 kg. Molida a piedra.

Catálogo completo de farinhas

Farinha de grão de bico orgânica - 500 g

El Amasadero

4,25 €

Farinha de grão de bico orgânica moída. É o tradicionalmente utilizado em Cádiz para fazer tortilhas de camarão, embora também seja utilizado para misturar com farinhas de pão e dar sabor ao pão.

DISPONÍVEL

Catálogo completo de farinhas

Farinha de aveia integral orgânica – 500 g

El Amasadero

3,35 €

Farinha de aveia integral orgânica que recomendamos para fazer biscoitos, panquecas e biscoitos.

Harina de trigo sarraceno. Cultivo ecológico, 1 kg.

DISPONÍVEL

Catálogo completo de farinhas

Farinha de trigo sarraceno integral orgânica - 500 g

El Amasadero

4,35 €

Farinha de trigo sarraceno cultivada organicamente (também chamada de trigo sarraceno) muito saborosa e aromática. Experimente fazer crepes com esta farinha e verá como não muda.

DISPONÍVEL

Facas de padaria

Lâmina reta, lâmina de aço inoxidável

101.1.436

8,49 €

Para obter cortes limpos e sem rasgos nos pães.

Cuchilla curva, hoja de acero inoxidable

DISPONÍVEL

Facas de padaria

Lâmina curva, lâmina de aço inoxidável

123.1.436

8,49 €

Para obter cortes limpos e sem rasgos nos pães.

DISPONÍVEL

Facas de padaria

Substituição de 10 lâminas de aço

L436.1-B

3,10 €

Substituição de 10 lâminas de aço por lâminas de aço reto e aço curvo.

DISPONÍVEL

Fornos Rofco

Rofco B5

1 109,00 €

Forno Rofco B5 com capacidade para cozer dois quilos de pão. Equipado com pedra refratária de 30x48 centímetros.

DISPONÍVEL

Fornos Rofco

Rofco B10

1 570,00 €

Forno Rofco B10 com capacidade para cozer 4 quilos de pão. Equipado com duas pedras refratárias de 30x48 centímetros.

DISPONÍVEL

Fornos Rofco

Rofco B20

1 920,00 €

Forno Rofco B20 com capacidade para cozer 6 quilos de pão. Equipado com três pedras refratárias de 30x48 centímetros.

DISPONÍVEL

Fornos Rofco

Rofco B40

2 850,00 €

Forno profissional compacto. O Rofco B40 não necessita de trabalhos de instalação e é ideal para micro padarias ou cafés e restaurantes que pretendem cozer o seu próprio pão, mas têm limitações de espaço.

Bannetons de polpa de madeira

Banneton alongado listrado e de polpa pequena

0.2.1

12,95 €

Banneton de polpa de madeira com desenho para massas de 500 gramas.

DISPONÍVEL

Bannetons de polpa de madeira

Banneton alongado listrado e de polpa média

1.8.3

13,95 €

Banneton de polpa de madeira com desenho para massas de 1 quilo.

Padaria profissional

Balança digital, até 8 kg

59,99 €

Com função para trabalhar com o percentual do padeiro.

DISPONÍVEL

Sementes e grãos de cereais

Misture 6 sementes orgânicas - 250 g

El Amasadero

5,49 €

Sementes de linho 20%, sementes de girassol 20%, sementes de gergelim 20%, sementes de papoula 10%, sementes de chia 10%, sementes de cânhamo descascadas 10%, sementes de abóbora 10%. Com certificado de agricultura biológica do CAAE.

DISPONÍVEL

Outros utensílios para fazer pão

panela de pão de ferro fundido

Lodge

LCC3

95,99 €

Panela de ferro fundido, já temperada e pronta para uso. É composto por duas peças: uma caçarola e uma tampa.

DISPONÍVEL

Pás de forno

Pá de aço inoxidável - 25x36 cm

61461

12,99 €

Fabricado em aço inoxidável.

DISPONÍVEL

Outros utensílios para fazer pão

Tigela Lacor em aço inoxidável 4,3 litros - 30 cm

Lacor

14029

11,80 €

Uma tigela todo-o-terreno muito prática e durável.

Pedras para assar

Pedra média para assar

Küchenprofi

1086150040

42,99 €

Medidas: 40 cm. x 35,5 cm. x 1,2cm. espesso.

DISPONÍVEL

Raspadores de padaria

Raspador retangular

AMASA005

3,49 €

Utensílio de plástico essencial para trabalhar massa.

DISPONÍVEL

Catálogo completo de farinhas

Farinha de panificação orgânica - 1,5 kg

El Amasadero

3,40 €

Farinha de pão de trigo de concentração média (W 160). Cultivado organicamente e moído em pedra, é muito aromático e saboroso. Certificação de agricultura biológica CAAE.

Harina panadera integral. Cultivo ecológico, 1 kg.

DISPONÍVEL

Catálogo completo de farinhas

Farinha de trigo integral orgânica - 1,5 kg

El Amasadero

3,40 €

Farinha de trigo integral orgânica. Preserva o gérmen de trigo graças à moagem artesanal de pedra. Com certificação de agricultura biológica pelo CAAE.

DISPONÍVEL

Catálogo completo de farinhas

Farinha orgânica T65 moída na pedra -1,5 kg

El Amasadero

4,45 €

Farinha de trigo orgânica moída na pedra, tipo T65. Farinha tipo pão.

DISPONÍVEL

Catálogo completo de farinhas

Farinha T80 orgânica moída na pedra -1,5 kg

El Amasadero

4,75 €

Farinha de tradição francesa tipo T80. Chão ecológico em pedra.

Harina T150 ecológica molida a piedra - 1,5 kg

DISPONÍVEL

Catálogo completo de farinhas

Farinha orgânica moída na pedra T150 - 1,5 kg

El Amasadero

4,45 €

Farinha de trigo integral, extração 100%. Terreno ecológico e em pedra.

DISPONÍVEL

Catálogo completo de farinhas

Mistura de creme BIO orgânico - 1,5 kg

El Amasadero

4,95 €

Mistura de trigo orgânico tipo T80, moído em pedra.

Mix meule BIO Cereales y granos, eco. 5 kgs.

DISPONÍVEL

Catálogo completo de farinhas

Mistura de cereais e grãos orgânicos - 1,5 kg

El Amasadero

5,95 €

Mistura para panificação de diferentes farinhas e grãos orgânicos.

DISPONÍVEL

Levedura e massa fermentada

Fermento seco para massas doces - 500 g

Lesaffre

5,95 €

Especial para massas com alto teor de açúcar. Pacote de 500 gramas.

Harina integral de escaña (einkorn, triticum monococcum) - 1,5 kg

DISPONÍVEL

Catálogo completo de farinhas

Farinha de einkorn orgânica integral (einkorn, triticum monococcum) - 1,5 kg

El Amasadero

8,95 €

Farinha de einkorn orgânica, moída em pedra. Também conhecido como espelta pequena , triticum monococum ou einkorn.

Plancha Celsius de acero para pizzas y panes

DISPONÍVEL

Pedras para assar

Chapa de aço Celsius para pizzas e pães

99,99 €

A placa de aço que vai transformar o seu forno doméstico num forno a lenha.

Levadura de repostería ecológica - 68g (4 sobres x 17g)

DISPONÍVEL

Levedura e massa fermentada

Fermento em pó orgânico - 51 g

Biovegan

BVLD10

1,85 €

Levedura orgânica para bolos e biscoitos sem glúten e veganos.

Harina especial pizzas, fermentación 24 horas, 1 kg

DISPONÍVEL

Catálogo completo de farinhas

Farinha especial para pizza, fermentação 24 horas - 1,5 kg

El Amasadero

4,75 €

Farinha de trigo tipo 00 especial para pizzas de alta resistência com a qual você fará a pizza o mais semelhante possível a uma feita no forno a lenha napolitano.

DISPONÍVEL

Catálogo completo de farinhas

Sêmola rimacinata (trigo duro) - 1,5 kg

5,25 €

Sêmola de trigo duro fabricada na Itália.

DISPONÍVEL

Catálogo completo de farinhas

Farinha de Alta Resistência Manitoba - 1,5kg

El Amasadero

4,32 €

Farinha de alto teor, ideal para panetones, pandoros e pães de longa fermentação.

Fermentadores de pão e pizza

Balde e tampa de fermentação - 5 litros

BAC031-BAC032

25,85 €

Prático balde de polipropileno para fermentação de massas.

Bandeja para hornos Rofco B40 - 47x47 cm

Fornos Rofco

Bandeja de forno Rofco B40 - 47x47 cm

33,00 €

Bandeja para hornos Rofco B5-B10-B20 y fermentadora RK30 - 29 x 47 cm

Peças de reposição para fornos Rofco

Bandeja para fornos Rofco B5, B10, B20 e provador RK30 - 29 x 47 cm

20,00 €

Tapete de fibra reutilizable para hornos Rofco B5, B10, B20

Peças de reposição para fornos Rofco

Tapete de fibra reutilizável para fornos Rofco B5, B10, B20

9,99 €

Outros utensílios para fazer pão

Termômetro digital com sonda

Lacor

62498

46,50 €

Essencial para controlar a temperatura de cozimento. Faixa de temperatura de 0ºC a 300ºC com precisão de 1 grau, e 3º entre 131 e 300º C.

Funda de fibra para bannetons redondos pequeños

Capas Baneton

Capa de fibra para pequenos bannetons redondos

120110

6,49 €

Capa de fibra para pequenos bannetons redondos. Para massas de 500 gramas.

Bannetons de vime

Escova de limpeza Banneton

4.5.4

10,95 €

Escova de cabelo duro para limpeza de bannetons.

Bol acero inoxidable Lacor de 8 litros - 34 cm

Outros utensílios para fazer pão

Tigela Lacor em aço inox de 7,50 litros - 34 cm

Lacor

14033

16,40 €

Tigela em aço inoxidável de grande capacidade.

Goma de la puerta para el horno Rofco B40

Peças de reposição para fornos Rofco

Borracha de porta para forno Rofco B40

43,00 €

Goma de la puerta para el horno Rofco B20

Peças de reposição para fornos Rofco

Borracha de porta para forno Rofco B20

39,00 €

Rofco B5 transporte + ferroviário. Julian Guisado

Cámara de fermentación doméstica - Brød & Taylor

Fermentadores de pão e pizza

Câmara de fermentação doméstica - Brød & Taylor

Brod & Taylor

008425

209,99 €

Controle de temperatura e umidade para uma fermentação perfeita em casa. Também para iogurtes, kefir, queijo, etc.

Rejilla para cámara de fermentación doméstica - Brød & Taylor

Fermentadores de pão e pizza

Rack para câmara de fermentação doméstica - Brød & Taylor

Brod & Taylor

008433

34,49 €

Duplica a capacidade da câmara de fermentação doméstica Brød & Taylor.

Catálogo completo de farinhas

Farinha de alfarroba orgânica - 500 g

El Amasadero

6,45 €

Farinha de alfarroba proveniente da agricultura biológica.

Catálogo completo de farinhas

Farinha multigrãos orgânica - 1 kg

5,15 €

Ingredientes: Farinha de trigo Manitoba, farinha de centeio integral, farinha de cevada integral, farinha de arroz integral e farinha de aveia integral. Da agricultura biológica.