Levedura de padeiro seca Lesaffre - 55 g

Pacote de 55 gramas de fermento de padeiro seco Lesaffre. Cada caixa contém 5 sachês de 11 gramas cada.

Vantagens de usar fermento seco em vez de fermento fresco prensado:

• O fermento de padeiro seco tem uma data de validade muito mais longa do que o fermento fresco prensado.
• É armazenado em temperatura ambiente.
• Fácil de dosar.

Um grama de fermento seco equivale a 3 gramas de fermento fresco. Quando a receita pede fermento fresco, para calcular o equivalente vamos dividir por três. Por exemplo, se a receita nos diz 30 gramas de fermento fresco prensado, devemos colocar 10 gramas de fermento seco.

Quantidades de uso recomendadas : entre 2 e 3 gramas por 500 gramas de farinha.

Sem glúten. Adequado para celíacos.

Dica: Se a receita não especificar se o fermento é fresco ou seco, se for quantidade superior a 15 g, provavelmente é fermento fresco.

Importante: NÃO adequado para bolos ou outras preparações de pastelaria que NÃO necessitem de fermentação. Não deve ser confundido com fermento para panificação .

Ingredientes: Levedura de panificação (Saccharomyces Cerevisiae), Monoestearato de sorbitano E491, Emulsionante

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