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Pão passo a passo
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Finalmente temos a última publicação de Ibán Yarza. Um dos melhores promotores do pão caseiro do nosso país.
Como indica o título do livro, no Pão Passo a Passo você encontrará um verdadeiro curso para aprender facilmente todas as técnicas, receitas e truques.
A novidade deste novo título é que não se trata apenas de receitas e ingredientes. Ibán se aprofunda em cada processo e nos ensina mais sobre cada etapa com as receitas que acompanham esse processo: amassar, hidratar, formar, cortar,...
- ean13: 9788418007972
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