Fermento em pó orgânico - 51 g

O fermento em pó, popularmente conhecido como fermento real, é utilizado na pastelaria em massas não fermentadas: pão de ló , muffins, muffins , bolos, biscoitos, etc.

Nova fórmula melhorada a partir de março de 2020.

A embalagem de fermento contém 3 sachês de 17 gramas cada.

Use um sachê para cada 500 gramas de farinha.

Coloque o fermento no envelope. É o mesmo que fermento em pó, fermento em pó ou fermento real?

É a mesma coisa, embora o nome seja confuso. Veja a imagem acima. O conteúdo das saquetas é o da esquerda, um pó branco fino que se distingue claramente do fermento de padeiro seco, que tem uma utilização diferente e não é equivalente.

Tenho uma receita que usa fermento para panificação, como posso ter certeza de qual preciso?

Para saber se você precisa desses fermentos em pó ou fermento de padeiro seco em uma receita, observe as etapas da receita. Se alguém disser que é preciso esperar mais de meia hora para a massa crescer de volume, o que você precisa é de fermento de padeiro seco (os cilindros marrom-claros da foto acima).

Se a receita quase não exige descanso (o primeiro passo geralmente é pré-aquecer o forno), você precisa desses fermentos em pó, que você pode ver com um destes nomes: "fermento para panificação" ou "fermento para pastelaria" ou "fermento químico".

Ingredientes : amido de tapioca*, levedante: carbonato de sódio, acidificante: tartarato de potássio (creme de tártaro) 22,8%, suco de limão em pó*, espessante: goma guar*

*produção orgânica.

Não contém gluten . Produto vegano .

Proteger do calor e da umidade.