Campânula para forno redonda

Apoie a campânula sobre a sua chapa Celsius ou pedra de forno e crie o ambiente perfeito para assar um pão excelente. Não requer pré-aquecimento.

O calor passa rapidamente através da campânula e o vapor fica condensado debaixo dela. Desta forma, obtemos a combinação perfeita de crescimento clássico da massa e crosta crocante. Lembre-se de que, para terminar a cozedura do pão, devemos retirar a campânula a meio do processo de assar.

Campânula Brød & Taylor vs. Panela de ferro fundido

Com a campânula obterá os mesmos resultados que com a nossa famosa panela de ferro fundido pré-aquecida. Basicamente, a função consiste em condensar a maior quantidade de vapor possível para conseguir um bom crescimento da peça.

• Vantagens da campânula: não é necessário pré-aquecê-la, é leve e evita um pouco de stress nessa parte tão frenética do processo de assar. Por outro lado, ocasionalmente pode ser usada como caixa de pão. Basta colocá-la sobre a nossa tábua de corte ou qualquer outro suporte onde queiramos guardar e conservar o nosso pão.
• Vantagens da panela de ferro: Apesar de ser mais pesada, é um utensílio que pode ser usado para cozinhar com ferro. É composta por duas peças, uma frigideira e outra frigideira mais funda. Na empresa gostamos muito deste material para cozinhar, pois adapta-se a todas as fontes de energia, incluindo fogo direto.

Características da campânula redonda

• Fabricada em alumínio
• Revestimento de alumínio anodizado puro: sem produtos químicos antiaderentes, sem aditivos e testado pela FDA.
• Dimensões: 33 x 33 x 14 cm
• Peso: 500 g
• Garantia: 3 anos
• Tamanho do pão: Até ~1.200 g de massa.

O tamanho final da peça é aproximado, pois pode depender dos diferentes tipos de massas que assamos. Existe também a versão alongada, mais pequena e compacta, recomendada se quiser poupar espaço e é fã de assar apenas peças alongadas. Neste caso, a versão alongada é recomendada para peças de no máximo 800 gramas.