Malte enzimático (diastático) - saco de 5 kg
Código do produto: 199
Malta enzimática (diastásica). 0,5 kilos.
Malta enzimática (diastásica). 0,5 kilos.

Malte enzimático (diastático) - saco de 5 kg

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Melhora a cor e a textura das crostas, entre outras coisas. Dosagem recomendada: entre 1% e 5% (com base no peso total da farinha).

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O uso de farinha de malte enzimática ajudará a conseguir uma melhor cor em nossas crostas, melhorar a caramelização, obter crostas mais crocantes e prolongar naturalmente a vida útil de nossos pães.

Recomenda-se utilizar em doses entre 1% e 5% aproximadamente da quantidade total de farinha utilizada na receita.

Recomendado para pães, pizzas, biscoitos, etc.

Peso líquido: 5kg

  • Peso: 5.000kg
  • Peso: 5.000kg

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