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No entendemos por qué no existe todavía una plataforma en defensa de la alcaravea. Esta semilla es toda una incomprendida en estas latitudes. Y muy injustamente, ya que su sabor y sus posibilidades culinarias merecerían, a nuestro criterio, mayor fama.
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7,95 €
Batidor/amasador de madera o haya. Sirve para amasar masas ligeras y airear masa madre.
Ingredientes para roscón de reyes
Caja para roscón de Reyes
2,20 €
5,50 €
Caja para presentación del Roscón de Reyes.
2,00 €
3,99 €
Cierre para 1 bolsa de harina - 185mm (ancho de 1 bolsa)
1,51 €
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La cocina nos ha dado duetos más clásicos que el de Frank y Nancy Sinatra, más aún que el de Freddy Mercury y Montserrat Caballé; incluso más que el de Olivia Newton y John Travolta. El que forman el salmón con las hojas de eneldo es uno de ellos.
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Harinas de malta
Malta tostada fuerte - 500 gramos
3,48 €
4,35 €
Se utiliza para realzar el sabor de nuestros panes y como colorante natural. Dosificación: 2% al 5% (sobre el total del peso de la harina).
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Harinas de malta
Malta tostada fuerte - saco de 5 kg
22,39 €
27,99 €
Se utiliza para realzar el sabor de nuestros panes y como colorante natural. Dosificación: 2% al 5% (sobre el total del peso de la harina).
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Harinas de malta
Malta tostada suave - 500 gramos
3,56 €
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Se utiliza para realzar el sabor de nuestros panes y como colorante natural. Dosificación: 2% al 5% (sobre el total del peso de la harina).
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Harinas de malta
Malta tostada suave - saco de 5 kg
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Se utiliza para realzar el sabor de nuestros panes y como colorante natural. Dosificación: 2% al 5% (sobre el total del peso de la harina).
Ingredientes para polvorones y mantecados
Papel para envolver polvorones y mantecados - 100 uds.
1,95 €
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Pack de papeles de seda decorados para envolver polvorones.
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1,88 €
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Rasqueta recomendada para personas con manos pequeñas o con poca fuerza.
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2,27 €
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Utensilio de plástico indispensable para trabajar las masas.
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Liquidación
Sello para corzetti (espiga)
17,93 €
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Sello para formar corzetti con relieve con forma de espiga.
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12,99 €
19,99 €
"Couche" de lino grueso para fementar diferentes tipos de masas.
2,20 €
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Sésamo dorado, tomillo y zumaque componen este Za’atar, una mezcla de especias procedente de la cocina de Oriente Medio con tantas fórmulas como lugares donde se prepara pero con la cualidad común de transportar cualquier plato hasta el Mediterráneo.