Molde grande con tapa
Código de producto: 132
Molde con tapa 1 kilo
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Molde grande con tapa

Código de producto: 132
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Para hacer pan de hasta 1,250 kg (con tapa). Con la tapa conseguimos piezas cuadradas.

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Mejora tus sándwiches y tostadas del desayuno haciendo pan de molde casero, una opción mucho más rica y saludable que el pan de molde industrial (mira esta receta de pan integral con nuestro molde con tapa en el blog “Uno de dos”).

Este molde con tapa te ayudará a conseguir todas las características típicas de un buen pan de molde:

  • Al estar toda la masa cubierta, obtendrás una corteza fina y ligera
  • Al estar tapado, se secará menos y la miga será más jugosa.
  • Al cortarlo, obtentrás rebanadas cuadradas perfectas.

Características

  • Largo x alto x ancho:   30 cm x 10 cm x 10 cm
  • Peso máximo de la masa usando la tapa: 1,25 kg
  • Peso máximo de la masa sin tapa: 1,5 kg
  • Capacidad: 3 litros.
  • Material: acero aluminizado. No lleva recubrimiento. Es la aleación que se usa para los moldes profesionales de pan por su durabilidad y la buena conducción del calor. Se fabrican en Italia y Alemania bajo normativa sanitaria europea.
  • No apto para lavavajillas.
  • Lavar a mano.

Este modelo está disponible en tamaños de extra-grande (para panes de 3 kg) y pequeño (750g).

También tenemos moldes para pan con tapas y marcas de corte.

Lavar a mano. NO METER EN EL LAVAVAJILLAS.

Al no llevar recubrimiento antiadherente, para evitar que se pegue la masa puedes usar spray desmoldante o:

1. Untarlo con mantequilla
2. Untarlo con aceite + harina. Una vez se pone el aceite, espolvorear harina sobre el aceite, porque si no, la masa absorbe el aceite durante la fermentación y se puede pegar.
3. Forrarlo con papel de horno.

  • Referencia: PA41750-30
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