Malta tostada suave
PROD: 1691
Malta tostada suave. 0,5 kilos.
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Se utiliza para realzar el sabor de nuestros panes y como colorante natural. Dosificación: 2% al 5% (sobre el total del peso de la harina).

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sobre el producto

Harina de cebada malteada tostada suave. Ligeramente tostada.

La utilización de harina de cebada malteada tostada ayuda a conseguir un mejor color en nuestras cortezas de forma natural. Además, sirve para realzar el sabor de nuestros panes.

Se recomienda usar en dosis de entre un 2% y un 5% aproxidamante (sobre el total del peso de la harina utilizada en la receta).

El precio es para envases de medio kilo.

Detalles del producto

  • % proteína: 11,2
  • Peso: 0.500kg
  • ean13: 8437030780596

Opiniones

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