Para pan

El Amasadero nació por nuestra afición al pan casero. Llevamos más de 10 años buscando productos para su elaboración que nos gustasen a nosotros mismos (el criterio que seguimos para añadir nuevos productos al catálogo)

Estos son los más populares y estamos orgullosos de ellos.

Catálogo completo de harinas

Mostrando 1-46 de 46 artículo(s)

DISPONIBLE

Catálogo completo de harinas

Harina panadera ecológica - 1,5 kg

El Amasadero

3,40 €

Harina panificable de trigo de fuerza media (W 180). De cultivo ecológico y molida a piedra, es muy aromática y sabrosa. Certificación de agricultura ecológica del CAAE.

DISPONIBLE

Catálogo completo de harinas

Harina panadera - 1,5 kg

El Amasadero

2,70 €

Harina de trigo panificable de fuerza media (W 175). Es nuestra harina más vendida gracias a su versatilidad y equilibrio entre fuerza y sabor.

DISPONIBLE

Catálogo completo de harinas

Harina de fuerza ecológica - 1,5 kg

El Amasadero

4,25 €

Harina fuerza de trigo ecológico con una W aproximada 250. Nuestra harina favorita para refrescar la masa madre y para hacer roscón de reyes con menos azúcar y mantequilla que la receta tradicional.

DISPONIBLE

Catálogo completo de harinas

Harina de fuerza - 1,5 kg

El Amasadero

2,95 €

Es una harina de trigos seleccionados por su alto contenido en gluten que absorbe de maravilla el agua y resulta muy fácil hacer pan con ella, aunque en donde destaca es en las masas dulces fermentadas, como el brioches, roscones de Reyes o bollos de leche.

Harina panadera integral. Cultivo ecológico, 1 kg.

DISPONIBLE

Catálogo completo de harinas

Harina panadera integral ecológica - 1,5 kg

El Amasadero

3,40 €

Harina integral de trigo ecológico. Conserva el germen del trigo gracias a la molienda artesanal a piedra. Con certificación de agricultura ecológica del CAAE.

Harina integral de espelta. Cultivo ecológico. 1KG.

DISPONIBLE

Catálogo completo de harinas

Harina integral de espelta ecológica - 1,5 kg

El Amasadero

6,90 €

Harina que conserva el salvado y el germen de espelta de cultivo ecológico gracias a su molido artesanal a piedra. Harina ecológica certificada por el CAAE.

Harina blanca de espelta. Cultivo ecológico.

DISPONIBLE

Catálogo completo de harinas

Harina blanca de espelta ecológica - 1,5 kg

El Amasadero

6,95 €

Harina de poca fuerza (W 95) de espelta ecológica molida artesanalmente a piedra. Harina ecológica certificada por el CAAE.

Harina integral de centeno. Cultivo ecológico

DISPONIBLE

Catálogo completo de harinas

Harina integral de centeno ecológico - 1,5 kg

El Amasadero

3,25 €

Harina integral de centeno de cultivo ecológico molido a piedra. La mejor harina para hacer masa madre. Harina ecológica certificada por el CAAE.

DISPONIBLE

Catálogo completo de harinas

Harina Manitoba de gran fuerza - 1,5 kg

El Amasadero

4,49 €

Harina de gran fuerza, ideal para panettones, pandoros y panes de fermentaciones largas.

Catálogo completo de harinas

Harina gallega de fuerza (fariña do país) - 1,5 kg

El Amasadero

3,95 €

Harina de trigo gallego de fuerza, molida artesanalmente a piedra

Amasadoras Ankarsrum

Amasadora Ankarsrum Assistent Original - Red

AKM6230R

799,00 €

La amasadora doméstica más potente del mercado y con 7 años de garantía. Amasa hasta 4 kg de masa de pan.

Amasadoras Ankarsrum

Amasadora Ankarsrum Assistent Original - Sunbeam Yellow

AKM6230SB

799,00 €

La amasadora doméstica más potente del mercado y con 7 años de garantía. Amasa hasta 4 kg de masa de pan.

Plancha Celsius de acero para pizzas y panes

DISPONIBLE

Piedras para horno

La Celsius

104,99 €

La plancha de acero que transformará tu horno doméstico en uno de leña.

Fermentadores para pan y pizza

Cámara de fermentación doméstica - Brød & Taylor

Brod & Taylor

008425

209,99 €

Control de temperatura y humedad para una fermentación perfecta en casa. También para yogures, kéfir, queso, etc.

Fermentadores para pan y pizza

Cámara para masa madre

Brod & Taylor

008442

149,00 €

Cámara de fermentación compacta para guardar tarros de masa madre. Rango de temperaturas entre 5 y 50 grados. Capacidad máxima de frascos de 1 litro.

DISPONIBLE

Moldes para pan

Molde grande para pan

2122300

18,49 €

Para hacer pan de molde de entre 1 y 1,250 kg

Molde para pan inglés (pequeño) 750 gramos

DISPONIBLE

Moldes para pan

Molde mediano para pan

2121750

16,99 €

Para hacer un pan de molde de aproximadamente 750 gramos.

DISPONIBLE

Moldes para pan

Molde con tapa para pan grande

PA41750-30

37,99 €

Para hacer pan de hasta 1,250 kg (con tapa). Con la tapa conseguimos piezas cuadradas.

Moldes para pan

Molde gigante para pan

41750-41

63,99 €

El molde ideal para hacer pan para toda la semana. Hasta 3 kilos de masa. Cabe en un horno doméstico normal.

DISPONIBLE

Banetones

Banneton alargado mediano de ratán

El Amasadero

32-13.5-8cm-104

15,95 €

Para fermentar masas en formato alargado de peso entre 1.000 y 1.200 gramos. Funda de algodón incluida

DISPONIBLE

Bannetons de ratán

Banneton alargado pequeño de ratán

23-13.5-8cm-36

14,95 €

Para fermentar barras de pan pequeñas de peso entre 500 y 700 gramos. Incluye la funda de algodón.

Harina blanca de centeno. Cultivo ecológico. 1Kg.

DISPONIBLE

Catálogo completo de harinas

Harina blanca de centeno ecológico - 1,5 kg

El Amasadero

3,50 €

Harina de centeno ecológico molido artesanalmente a piedra. Harina ecológica certificada por el CAAE.

Levaduras

Levadura seca de panadero Lesaffre - 500 g

Lesaffre

5,95 €

Levadura seca para pan. Formato 500 gramos. Dosificación: 3 g por 500 gramos de harina.

Levaduras

Levadura para pan ecológica - 21 g (3 sobres de 7 g)

BVLP29

3,00 €

Levadura panificable ecológica

Equipamiento profesional para panaderías

Sunmix Easy Line

Sunmix

1.850,00 €

DISPONIBLE

Cereal ecológico en grano

Mix de seis semillas ecológicas 500 g

El Amasadero

8,49 €

Semillas de lino 20%, semillas de girasol 20%, semillas de sésamo 20%, semillas de amapola 10%, semillas de chía 10%, semillas de cáñamo pelado 10%, semillas de calabaza 10%. Con certificado de agricultura ecológica del CAAE.

DISPONIBLE

Otros utensilios para hacer pan

Olla de hierro fundido para pan

Lodge

LCC3

129,95 €

Olla de hierro fundido, ya curada y lista para usar. Se compone de dos piezas: una cazuela y una tapa.

Para pan

Campana para hornear alargada - Brød & Taylor

Brod & Taylor

008514

109,00 €

DISPONIBLE

Para pan

Tela masera de lino

TC004-100/70

25,99 €

"Couche" de lino grueso para fementar diferentes tipos de masas.

Para pan

Estropajo para masas

7,69 € 10,25 €

Bayeta especial para limpiar masa de pan y pizza. A diferencia de los estropajos tradicionales, la masa adherida a la bayeta es fácil de eliminar.

DISPONIBLE

Harinas de malta

Malta enzimática

4,49 €

Mejora el color y la textura de las cortezas entre otras cosas. Dosificación recomendada: entre un 1% y un 5% (sobre el total del peso de la harina).

Para pan

Tapete panadero

TF001

47,99 €

DISPONIBLE

Cuchillas y rasquetas de panadería

Rasqueta de panadería

AMASA003

2,99 €

Rasqueta recomendada para personas con manos pequeñas o con poca fuerza.

DISPONIBLE

Cuchillas y rasquetas de panadería

Rasqueta cortador de plástico

AMASA005

3,99 €

Utensilio de plástico indispensable para trabajar las masas.

Fermentadores para pan y pizza

Cubeta de fermentación y tapa - 5 litros

BAC031-BAC032

25,85 €

Práctica cubeta de polipropileno para fermentar masas.

DISPONIBLE

Para pan

Rejilla para enfriar grande - 43 x 30 cm

Lacor

66927

11,99 €

Rejilla grande para enfriar bizcochos, panes y galletas. La rejilla de repostería evita que el vapor se condense en el fondo de tus preparaciones cuando las sacas del horno (si los dejas directamente en una bandeja, el fondo se reblandecerá).