Molde abierto grande

Name: Molde abierto grande
Brand: El Amasadero
SKU: 2122300
Price: 16.65 EUR
Availability: InStock

Código de producto: 32

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Para hacer pan de molde de entre 1 y 1,250 kg

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Descripción
Opiniones

Moldes abiertos para hornear panes de tipo inglés. Muy recomendables también para panes de centeno.

Características

Medidas 24 cm de largo x 12 cm de ancho x 9,5 cm de alto.
Capacidad máxima de masa: 1,25 kg
Material: acero aluminizado. No lleva recubrimiento. Es la aleación que se usa para los moldes profesionales de pan por su durabilidad y la buena conducción del calor. Se fabrican en Italia y Alemania bajo normativa sanitaria europea.
No apto para lavavajillas.
Lavar a mano.

Lavar a mano. NO METER EN EL LAVAVAJILLAS.

Al no llevar recubrimiento antiadherente, para evitar que se pegue la masa puedes usar spray desmoldante o:

1. Untarlo con mantequilla

2. Untarlo con aceite + harina. Una vez se pone el aceite, espolvorear harina sobre el aceite, porque si no, la masa absorbe el aceite durante la fermentación y se puede pegar.

3. Forrarlo con papel de horno.