Panadería profesional

Si tienes un obrador, escuela de cocina u otro negocio que necesite maquinaria de panadería y pastelería y tarifas reducidas por compras por volumen, contacta por whatsapp con nuestro departamento comercial.

Cuchillas, escarificación manual
Cuchillas, escarificación manual
Almacenamiento de masas e ingredientes
Almacenamiento de masas e ingredientes
Modelo B40
DISPONIBLE
Hornos Rofco

Rofco B40

2.999,00 €
Horno profesional compacto. El Rofco B40 no necesita obra de instalación y es ideal para micropanaderías o cafeterías y restaurantes que quieran hornear su propio pan, pero tengan limitaciones de espacio.
Fermentadora Rofco RK48
Hornos Rofco

Fermentadora Rofco RK48

1.750,00 €
Presentamos la cámara de fermentación profesional Rofco RK48. Este fermentador de pan de última generación es perfecta para panaderos artesanales que buscan la perfección en cada hogaza. Diseñado para elevar tu horneado de pan a nuevos niveles, la Rofco RK48 es una herramienta de alta calidad, fiable y eficiente que garantiza una fermentación consistente...
Modelo B20
DISPONIBLE
Hornos Rofco

Rofco B20

2.000,00 €
Horno Rofco B20 con capacidad para hornear 6 kilos de pan. Equipado con tres piedras refractarias de 30x48 centímetros.
Amasadora Rofco N15
Panadería profesional

Amasadora Rofco N15

1.800,00 €
Amasadora profesional compacta Rofco N15 con capacidad para 12 kg de masa. Por su tamaño, es una excelente opción para micropanaderías o restaurantes y cafeterías que quieran hacer sus propios panes o bollería.
Báscula digital, 8 kg.
DISPONIBLE
Panadería profesional

Báscula digital, hasta 8 kg

59,99 €
Con función para trabajar con el porcentaje de panadero.
Banneton redondo de mimbre 0,5 kg****
DISPONIBLE
Bannetons de ratán

Banneton redondo pequeño de ratán

F20-H8cm-108
14,95 €
Cesta de fermentación pequeña con capacidad para masas de entre 500 y 700 gramos. Funda de lino incluida
Redondo de mimbre 1 kg.
DISPONIBLE
Bannetons de ratán

Banneton redondo mediano de ratán

100130
15,95 €
Con capacidad para panes de entre 1.000 y 1.200 gramos. Incluye la funda de lino
Redondo de mimbre 1,5 kg.
DISPONIBLE
Bannetons de ratán

Banneton redondo grande de ratán

F23.5-H8cm-15
16,95 €
Cestas de fermentación con capacidad para masas finales de entre 1.500 y 1.700 gramos. Incluye la funda de lino
Banneton mimbre 0,5 kg.
DISPONIBLE
Bannetons de ratán

Banneton alargado pequeño de ratán

23-13.5-8cm-36
14,95 €
Para fermentar barras de pan pequeñas de peso entre 500 y 700 gramos. Incluye la funda de lino
Banneton alargado de mimbre 1 kg.
DISPONIBLE
Bannetons de ratán

Banneton alargado mediano de ratán

El Amasadero
32-13.5-8cm-104
15,95 €
Para fermentar masas en formato alargado de peso entre 1.000 y 1.200 gramos. Funda de lino incluida
Banneton alargado de mimbre 1,5 kg.
DISPONIBLE
Bannetons de ratán

Banneton alargado grande de ratán

39.5-15-8cm-93
16,95 €
Con capacidad para barras grandes. Para masas de 1.500 a 1.700 gramos. Incluye la funda de lino
Comprar bandeja para fermentar pizza
Últimas unidades en stock
Fermentadores para pan y pizza

Fermentador para pizzas

BAC015 - ALVEO1O
29,99 €
Molde para pan inglés (pequeño) 750 gramos
DISPONIBLE
Moldes para pan

Molde abierto mediano

2121750
14,89 €
Para hacer un pan de molde de aproximadamente 750 gramos.
Molde para pan inglés (grande) 1 kilo
DISPONIBLE
Moldes para pan

Molde abierto grande

2122300
16,65 €
Para hacer pan de molde de entre 1 y 1,250 kg
Molde con tapa 1 kilo
DISPONIBLE
Moldes para pan

Molde grande con tapa

PA41750-30
33,99 €
Para hacer pan de hasta 1,250 kg (con tapa). Con la tapa conseguimos piezas cuadradas.
Molde con tapa 1/2 kilo
DISPONIBLE
Moldes para pan

Molde mediano con tapa

PA41750-20
32,65 €
Para hacer pan de forma cuadrada de unos 750 gramos de peso.
Molde extra grande para pan
DISPONIBLE
Moldes para pan

Molde gigante para pan

41750-41
63,99 €
El molde ideal para hacer pan para toda la semana. Hasta 3 kilos de masa. Cabe en un horno doméstico normal.
Malta tostada suave. 0,5 kilos.
DISPONIBLE
Harinas de malta

Malta tostada suave - saco de 5 kg

22,39 € 27,99 €
Se utiliza para realzar el sabor de nuestros panes y como colorante natural. Dosificación: 2% al 5% (sobre el total del peso de la harina).
Malta tostada fuerte. 0,5 kilos
DISPONIBLE
Harinas de malta

Malta tostada fuerte - saco de 5 kg

22,39 € 27,99 €
Se utiliza para realzar el sabor de nuestros panes y como colorante natural. Dosificación: 2% al 5% (sobre el total del peso de la harina).
Malta enzimática (diastásica). 0,5 kilos.
DISPONIBLE
Harinas de malta

Malta enzimática (diastásica) - saco 5 kg

24,99 €
Mejora el color y la textura de las cortezas entre otras cosas. Dosificación recomendada: entre un 1% y un 5% (sobre el total del peso de la harina).
Sunmix Easy Line
Panadería profesional

Sunmix Easy Line

Sunmix
1.750,00 €
Sunmix Evo Line
Panadería profesional

Sunmix Evo Line

Sunmix
2.100,00 €
Sunmix Top Line
Panadería profesional

Sunmix Top Line

Sunmix
4.800,00 €
Sunmix Smart Line
Panadería profesional

Sunmix Smart Line

Sunmix
5.500,00 €
Sunmix Queen Line
Panadería profesional

Sunmix Queen Line

Sunmix
7.600,00 €
Boleadora Sunmix
Panadería profesional

Boleadora Sunmix

Sunmix
2.960,00 €
Cuchillo alemán dentado
Cuchillas, escarificación manual

Cuchillo alemán dentado

CT008BLES
5,25 €
Cuchillo dentado para greñar masas. 
Laminadora de masa manual
Laminadoras manuales de masas

Laminadora de masa manual

599,00 €
Laminadora de masa manual compacta. Recomendada para pequeños negocios que buscan la producción de masas hojaldradas en cantidades moderadas. Funciona sin electricidad.