Carrinho de compras
Os mais vendidos
339,00 €
Moa sua própria farinha em casa. Moinho de pedra, Mockmill. Feito na Alemanha.
Revista PAN
Revista PAN - número 8 - Outono 2019
7,50 €
15,00 €
Revista semestral sobre o mundo da panificação.
Livros sobre pães e doces
O grande livro da panificação
31,01 €
Autores: Jean-Marie Lanio, Thomas Marie, Patrice Mitaillé. Editado por Akal, 2019
9,00 €
Curso online sem prazo de validade para aprender a fazer pães, pizzas, cocas doces e grissini.
Revista PAN
Revista PAN - número 7 - primavera 2019
7,50 €
15,00 €
Revista semestral especializada no mundo do pão artesanal caseiro.
Fornos Rofco
Fermentador Rofco RK48
1 490,00 €
Apresentando a câmara de fermentação profissional Rofco RK48. Este fermentador de pão de última geração é perfeito para padeiros artesanais que buscam a perfeição em cada pão. Projetado para elevar a panificação a novos níveis, o Rofco RK48 é uma ferramenta de alta qualidade, confiável e eficiente que garante fermentação consistente e controlada.
Peças de reposição para fornos Rofco
Lâmpada Rofco 300º SEM protetor. Para modelos após 2021
14,99 €
Revista PAN
Revista PAN - número 9 - Primavera 2020
7,50 €
15,00 €
Revista semestral especializada em panificação artesanal e caseira
Peças de reposição para fornos Rofco
Borracha de porta para forno Rofco B20
39,00 €
Rofco B5 transporte + ferroviário. Julian Guisado
27,00 €
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Proteja o seu Ooni Koda 16 com este estojo à prova d’água e é feito de poliéster respirável premium. Borda elástica super apertada e fácil de colocar.
39,00 €
Curso online sem prazo de validade para aprender a fazer pães, pizzas, cocas doces e grissini.
Acessórios para misturadores Ankarsrum
Rolo para macarrão caseiro - acessório para misturador Ankarsrum
920900064
99,00 €
Este rolo é conectado à batedeira Ankarsrum para cortar folhas de massa caseira
274,50 €
305,00 €
Acessório para picar carnes, legumes e verduras com a batedeira Ankarsrum.
Revista PAN
Revista PAN - número 10 - Outono 2020
7,50 €
15,00 €
Revista semestral de pão, para todos os níveis.
30,00 €
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Proteja o seu Karu 16 com este estojo impermeável e de fácil ajuste.
109,00 €
Mesa projetada para a pequena laminadora manual RS101 para aumentar em 66% a quantidade máxima recomendada de massa .
Esta placa é um pouco maior e mais robusta que a original do laminador.
52,19 €
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Fabricado em aço inoxidável. Quatro slots largos.
Revista PAN
Revista PAN - número 11 - Primavera 2021
7,50 €
15,00 €
Revista semestral de pão. Para profissionais e para padeiros domésticos.
Povoado
Carimbo para corzetti (flor)
17,93 €
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Carimbo para formar corzetti com relevo em forma de flor.
Povoado
Carimbo para corzetti (espigão)
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Carimbo para formar corzetti com relevo em forma de espiga.
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Um lado liso e o outro lado com nervuras.
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Máquina de massa fresca caseira com 10 discos de bronze de qualidade profissional.
Livros sobre pães e doces
Lembrança: bolos, cidades e memórias
20,05 €
Autora: Isabel Pérez. Editado por Colandcol, 2019.
24,00 €
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Proteja o seu Ooni Fyra 12 da chuva e do sol com este estojo de transporte com bordas elásticas e alças envolventes.
24,00 €
Padaria profissional
Misturador Rofco N15
1 580,00 €
Misturador profissional compacto Rofco N15 com capacidade para 12 kg de massa. Devido ao seu tamanho, é uma excelente opção para micropadarias ou restaurantes e cafés que queiram confeccionar os seus próprios pães ou pastéis.
Acessórios para misturadores Ankarsrum
Rodillo para spaguettis caseros ( 2mm) - accesorio para amasadora Ankarsrum
920900065
99,00 €
Cortadores manuais de massa
Laminadora eléctica compata Sinmag Rollo
2 700,00 €
Folhador de massa compacto com tomada monofásica. Ideal para pequenas produções de croissants, massa folhada e outras massas laminadas.
109,00 €
2,49 €
Levedura de panificação seca, embalagem de 55 gramas. Marca Lesaffre. dividido em 5 envelopes de 11 gramas cada.
farinha de malte
Malte enzimático (diastático) - saco de 5 kg
19,99 €
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Melhora a cor e a textura das crostas, entre outras coisas. Dosagem recomendada: entre 1% e 5% (com base no peso total da farinha).
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Cápsulas de papel para assar panetone de 1 quilo.
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Trigo para panificação orgânica em grão.
Pedras para assar
Kit pizza, grelha Celsius
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Aproxime o desempenho do seu forno do forno a lenha com o nosso kit pizza.
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Se você se importa com papel manteiga - 19,8 m x 33 cm
Kits e pacotes Panarras
Kit de pão integral caseiro
26,99 €
Tudo o que você precisa para quem está começando do zero: farinha, fermento, copos medidores e banneton (cesto de fermentação).
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Banneton de polpa de madeira para massas de 1 quilo.
Kits e pacotes Panarras
Kit Webos Fritos roscón de reyes
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Os ingredientes e acessórios que você precisa para compartilhar um roscón de reyes caseiro com sua família
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Raspador de padeiro em aço inoxidável com cabo de plástico. Corta a massa de forma limpa e retira-a da bancada sem rasgar.
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Capa de fibra para pequenos bannetons alongados. Para massas de 500 gramas.
Livros sobre pães e doces
Pão Tartine - Traduzido por Ibán Yarza
23,55 €
Bread Tartine, finalmente traduziu um dos livros de referência sobre pães do mundo.
Pás de forno
Casca de pizza perfurada
59,99 €
Casca especial para pizza fabricada pela Ooni, projetada para caber como uma luva em seus fornos portáteis de pizza.
Livros sobre pães e doces
Hoje você vai fazer pão
18,22 €
Autor: Jordi Morera. Editado por Now Books, 2014.
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A batedeira doméstica mais potente do mercado e com 7 anos de garantia. Amassa até 4 kg de massa de pão.
Livros sobre pães e doces
O livro do pão sem glúten
21,90 €
Autor: Mª Eugenia Vázque-Gundín. Editar Gaia.
Livros sobre pães e doces
Fermentação pura
14,42 €
Autor: Katz, Sandor Ellix . Editado por Gaia Edições , 2012.
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Termômetro infravermelho para ler confortavelmente a temperatura do seu forno sem se queimar.