Pão caseiro

El Amasadero nasceu do nosso amor pelo pão caseiro. Há mais de 10 anos que procuramos produtos que gostamos (critérios que seguimos para adicionar novos produtos ao catálogo )

Estes são os mais populares e temos orgulho deles.

Catálogo completo de farinhas
Catálogo completo de farinhas
Misturadores Ankarsrum
Misturadores Ankarsrum
Fermentadores de pão e pizza
Fermentadores de pão e pizza
Cortadores manuais de massa
Cortadores manuais de massa
Pedras para assar
Pedras para assar
Banetones para pão
Banetones para pão
Moldes para pão
Moldes para pão
Levedura e massa fermentada
Levedura e massa fermentada
Kits e pacotes Panarras
Kits e pacotes Panarras
Outros utensílios para fazer pão
Outros utensílios para fazer pão
Sementes e grãos de cereais
Sementes e grãos de cereais
Redondo de mimbre 1 kg.
DISPONÍVEL
Bannetons de vime

Banneton de vime redondo médio

100130
13,56 € 15,95 €
Com capacidade para pães entre 1.000 e 1.200 gramas. Inclui capa de linho
Redondo de mimbre 1,5 kg.
DISPONÍVEL
Bannetons de vime

Banneton grande redondo de vime

F23.5-H8cm-15
14,41 € 16,95 €
Cestos de fermentação com capacidade para massas finais entre 1.500 e 1.700 gramas. Inclui capa de linho
Baguette de 250 gr.
DISPONÍVEL
Bannetons de vime

Banneton de vime especial para baguetes

39.5-9.5-7cm-16
15,26 € 17,95 €
Cesto de fermentação para baguetes entre 250 e 320 gramas. Inclui a capa de linho.
Alargado de pulpa 0,5 kg.
DISPONÍVEL
Bannetons de polpa de madeira

Banneton de polpa alongada e pequena

0.2
10,16 € 11,95 €
Banneton alongado de polpa de madeira para massas de 500 gramas.
Banetón redondo de pulpa de madera (pequeño)
DISPONÍVEL
Bannetons de polpa de madeira

Banneton de polpa redonda pequena

0.1
10,16 € 11,95 €
Banneton redondo de polpa de madeira para massas de 500 gramas.
Banetón redondo de pulpa de madera (mediano)
DISPONÍVEL
Bannetons de polpa de madeira

Banneton de polpa redonda e média

1.1
11,86 € 13,95 €
Banneton de polpa de madeira para massas de 1 quilo.
Molde para pan, con tapa y marcas para el corte (pequeño)
DISPONÍVEL
Moldes para pão

Molde com tampa e marcações - 24 cm

0522400
29,69 € 32,99 €
Com estes moldes obteremos crostas tenras. As marcas facilitarão o corte posterior das fatias para que fiquem uniformes e do mesmo tamanho.
Molde para pan, con tapa y marcas para el corte (grande)
DISPONÍVEL
Moldes para pão

Molde com tampa e marcações - 36 cm

0523600
34,19 € 37,99 €
Com estes moldes obteremos crostas tenras. As marcas facilitarão o corte posterior das fatias para que fiquem uniformes e do mesmo tamanho.
Molde para pan inglés (pequeño) 750 gramos
DISPONÍVEL
Moldes para pão

Molde médio aberto

2121750
13,40 € 14,89 €
Para fazer um pão de aproximadamente 750 gramas.
Molde para pan inglés (grande) 1 kilo
DISPONÍVEL
Moldes para pão

Grande molde aberto

2122300
14,99 € 16,65 €
Para fazer pão fatiado com peso entre 1 e 1.250 kg
Banneton mimbre 0,5 kg.
DISPONÍVEL
Bannetons de vime

Banneton pequeno e alongado de rattan

23-13.5-8cm-36
12,71 € 14,95 €
Fermentar pães pequenos com peso entre 500 e 700 gramas. Inclui capa de linho
Rasqueta 1/2 luna grande
DISPONÍVEL
Raspadores de padaria

Raspador flexível de 1/2 lua

AMASA003
2,89 €
Raspador recomendado para pessoas com mãos pequenas ou pouca força.
Rejilla para enfriar 46 cm.
DISPONÍVEL
Outros utensílios para fazer pão

Rack de resfriamento grande - 43 x 30 cm

Lacor
66927
11,99 €
Rack grande para resfriar bolos, pães e biscoitos. A grelha evita que o vapor se condense no fundo dos seus preparos ao retirá-los do forno (se os deixar directamente sobre um tabuleiro, o fundo amolecerá).
Tela de lino
DISPONÍVEL
Outros utensílios para fazer pão

tecido masera de linho

TC004-100/70
17,99 € 19,99 €
"Couche" de linho grosso para fermentar diferentes tipos de massas.
Banneton alargado de mimbre 1,5 kg.
DISPONÍVEL
Bannetons de vime

Grande Banneton alongado de rattan

39.5-15-8cm-93
14,41 € 16,95 €
Com capacidade para grandes bares. Para massas de 1.500 a 1.700 gramas. Inclui capa de linho
Levadura seca de panadería
DISPONÍVEL
Levedura e massa fermentada

Levedura de padeiro seca Lesaffre - 55 g

Lesaffre
1,99 € 2,49 €
Levedura de panificação seca, embalagem de 55 gramas. Marca Lesaffre. dividido em 5 envelopes de 11 gramas cada.
Banneton alargado de mimbre 1 kg.
DISPONÍVEL
Bannetons de vime

Banneton de rattan médio alongado

El Amasadero
32-13.5-8cm-104
13,56 € 15,95 €
Fermentar massas em formato alongado com peso entre 1.000 e 1.200 gramas. Capa de linho incluída
Banneton redondo de mimbre 0,5 kg****
DISPONÍVEL
Bannetons de vime

Banneton redondo pequeno de vime

F20-H8cm-108
12,71 € 14,95 €
Cesto de fermentação pequeno com capacidade para massas entre 500 e 700 gramas. Capa de linho incluída
Harina de fuerza
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Farinha forte - 1,5 kg

El Amasadero
2,36 € 2,95 €
É uma farinha de trigo selecionada pelo seu alto teor de glúten que absorve maravilhosamente a água e é muito fácil de fazer pão, embora se destaque nas massas doces fermentadas, como brioches , roscones de Reyes ou pãezinhos de leite.
harina panadera, usos y recetas
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Farinha de panificação - 1,5 kg

El Amasadero
2,16 € 2,70 €
Farinha de trigo para panificação de concentração média (W 175). É a nossa farinha mais vendida pela sua versatilidade e equilíbrio entre força e sabor.
Harina panadera recia
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Farinha orgânica pesada (trigo duro) - 1,5 kg

El Amasadero
3,60 € 4,50 €
Farinha de pão de trigo duro orgânico feita à mão em pedra. É uma farinha de pão de baixo teor muito saborosa ( W 100 ) para fazer pães com miolo assentado. Certificação CAAE para agricultura orgânica .
Harina integral de trigo. Cultivo ecológico
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Farinha de trigo duro integral orgânica - 1,5 kg

El Amasadero
3,32 € 4,15 €
Farinha de trigo duro integral. Feito pelo sistema artesanal de pedra. Da agricultura biológica. Farinha orgânica certificada pelo CAAE.
Harina integral de centeno. Cultivo ecológico
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Farinha de centeio integral orgânica - 1,5 kg

El Amasadero
2,60 € 3,25 €
Farinha de centeio integral moída na pedra, proveniente da agricultura biológica. A melhor farinha para fazer massa fermentada. Farinha orgânica certificada pelo CAAE.
Harina blanca de espelta. Cultivo ecológico.
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Farinha de espelta branca orgânica - 1,5 kg

El Amasadero
5,56 € 6,95 €
Farinha de baixo teor (W 95) de espelta biológica, moída à mão com pedra. Farinha orgânica certificada pelo CAAE.
harina floja de repostería
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Farinha de pastelaria. Força zero - 1,5 kg

El Amasadero
2,40 € 3,00 €
Farinha de pastelaria solta muito branca e fina. Recomendado para biscoitos, bolos, muffins, scones e panquecas. Farinha de pão de ló.
Harina integral de espelta. Cultivo ecológico. 1KG.
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Farinha de espelta de trigo integral orgânica - 1,5 kg

El Amasadero
5,52 € 6,90 €
Farinha que preserva o farelo e o gérmen da espelta cultivada organicamente graças à sua moagem artesanal em pedra. Farinha orgânica certificada pelo CAAE.
Harina blanca de centeno. Cultivo ecológico. 1Kg.
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Farinha de centeio orgânica branca - 1,5 kg

El Amasadero
2,80 € 3,50 €
Farinha de centeio orgânica feita à mão em pedra. Farinha orgânica certificada pelo CAAE.
Molde con tapa 1 kilo
DISPONÍVEL
Moldes para pão

Molde grande com tampa

PA41750-30
30,59 € 33,99 €
Para fazer pão até 1.250 kg (com tampa). Com a tampa obtemos peças quadradas.
Molde con tapa 1/2 kilo
DISPONÍVEL
Moldes para pão

Forma média com tampa

PA41750-20
26,90 € 29,89 €
Para fazer pão quadrado pesando cerca de 750 gramas.
Molde extra grande para pan
Últimos artigos em stock
Moldes para pão

Molde de pão gigante

41750-41
49,49 € 54,99 €
A forma ideal para fazer pão durante toda a semana. Até 3 quilos de massa. Cabe em um forno doméstico normal.
Malta tostada suave. 0,5 kilos.
DISPONÍVEL
farinha de malte

Malte torrado suave - saco de 5 kg

22,39 € 27,99 €
É utilizado para realçar o sabor dos nossos pães e como corante natural. Dosagem: 2% a 5% (sobre o peso total da farinha).
Malta tostada fuerte. 0,5 kilos
DISPONÍVEL
farinha de malte

Malte torrado forte - saco de 5 kg

22,39 € 27,99 €
É utilizado para realçar o sabor dos nossos pães e como corante natural. Dosagem: 2% a 5% (sobre o peso total da farinha).
Semolina. 1 kg.
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Sêmola orgânica - 1,5 kg

El Amasadero
3,80 € 4,75 €
Sêmola fina de trigo duro. Os pães feitos com sêmola têm aroma e texturas muito particulares. Certificação de agricultura orgânica CAAE.
Panificadora Lacor
Últimos artigos em stock
Outros utensílios para fazer pão

Máquina de Pão Lacor

Lacor
139,93 €
Máquina para amassar e assar pão em casa sem usar o forno.
Malta enzimática (diastásica). 0,5 kilos.
DISPONÍVEL
farinha de malte

Malte enzimático (diastático) - saco de 5 kg

19,99 € 24,99 €
Melhora a cor e a textura das crostas, entre outras coisas. Dosagem recomendada: entre 1% e 5% (com base no peso total da farinha).
Harina de fuerza integral. Molida a piedra. 1 kg.
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Farinha integral moída em pedra - 1,5 kg

El Amasadero
2,36 € 2,95 €
Farinha de trigo integral moída na pedra (W 225) que preserva o gérmen e o farelo do cereal.
Harina integral de maíz, 1 kg. Molida a piedra.
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Farinha de milho orgânica - 500 g

El Amasadero
2,92 € 3,65 €
Farinha de milho orgânica moída na pedra. É utilizado para fazer tortos asturianos , broa , broa de milho, bolo de Guitiriz ou misturado com farinha de trigo panificável para dar sabor e cheiro ao pão.
Harina de garbanzos. Ecológica, 1 kg. Molida a piedra.
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Farinha de grão de bico orgânica - 500 g

El Amasadero
3,40 € 4,25 €
Farinha de grão de bico orgânica moída. É o tradicionalmente utilizado em Cádiz para fazer tortilhas de camarão, embora também seja utilizado para misturar com farinhas de pão e dar sabor ao pão.
Harina de avena natural horneada, 1 kg.
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Farinha de aveia integral orgânica – 500 g

El Amasadero
2,68 € 3,35 €
Farinha de aveia integral orgânica que recomendamos para fazer biscoitos, panquecas e biscoitos.
Harina de trigo sarraceno. Cultivo ecológico, 1 kg.
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Farinha de trigo sarraceno integral orgânica - 500 g

El Amasadero
3,48 € 4,35 €
Farinha de trigo sarraceno cultivada organicamente (também chamada de trigo sarraceno) muito saborosa e aromática. Experimente fazer crepes com esta farinha e verá como não muda.
Recambio 10 cuchillas de acero
DISPONÍVEL
Facas de padaria

Substituição de 10 lâminas de aço

L436.1-B
3,10 €
Substituição de 10 lâminas de aço por lâminas de aço reto e aço curvo.
Modelo B5
DISPONÍVEL
Fornos Rofco

Rofco B5

994,00 € 1 109,00 €
Forno Rofco B5 com capacidade para cozer dois quilos de pão. Equipado com pedra refratária de 30x48 centímetros.
Modelo B10
DISPONÍVEL
Fornos Rofco

Rofco B10

1 445,00 € 1 570,00 €
Forno Rofco B10 com capacidade para cozer 4 quilos de pão. Equipado com duas pedras refratárias de 30x48 centímetros.
Modelo B20
DISPONÍVEL
Fornos Rofco

Rofco B20

1 770,00 € 1 920,00 €
Forno Rofco B20 com capacidade para cozer 6 quilos de pão. Equipado com três pedras refratárias de 30x48 centímetros.
Modelo B40
DISPONÍVEL
Fornos Rofco

Rofco B40

2 650,00 € 2 850,00 €
Forno profissional compacto. O Rofco B40 não requer instalação e é ideal para micro-padarias, cafés e restaurantes que desejam assar seu próprio pão, mas têm espaço limitado.
Báscula digital, 8 kg.
DISPONÍVEL
Padaria profissional

Balança digital, até 8 kg

59,99 €
Com função para trabalhar com o percentual do padeiro.
Mezcla 6 semillas ecologicas
DISPONÍVEL
Sementes e grãos de cereais

Misture 6 sementes orgânicas - 250 g

El Amasadero
5,49 €
Sementes de linho 20%, sementes de girassol 20%, sementes de gergelim 20%, sementes de papoula 10%, sementes de chia 10%, sementes de cânhamo descascadas 10%, sementes de abóbora 10%. Com certificado de agricultura biológica do CAAE.
olla de hierro para hacer pan
DISPONÍVEL
Outros utensílios para fazer pão

panela de pão de ferro fundido

Lodge
LCC3
95,99 €
Panela de ferro fundido, já temperada e pronta para uso. É composto por duas peças: uma caçarola e uma tampa.
Piedra para horno mediana
DISPONÍVEL
Pedras para assar

Pedra média para assar

Küchenprofi
1086150040
42,99 €
Medidas: 40 cm. x 35,5 cm. x 1,2cm. espesso.
Rasqueta rectangular
DISPONÍVEL
Raspadores de padaria

Raspador retangular

AMASA005
3,49 €
Utensílio de plástico essencial para trabalhar massa.
Harina panadera ecológica, 1 kg.
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Farinha de panificação orgânica - 1,5 kg

El Amasadero
2,72 € 3,40 €
Farinha de pão de trigo de concentração média (W 160). Cultivado organicamente e moído em pedra, é muito aromático e saboroso. Certificação de agricultura biológica CAAE.
Harina panadera integral. Cultivo ecológico, 1 kg.
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Farinha de trigo integral orgânica - 1,5 kg

El Amasadero
2,72 € 3,40 €
Farinha de trigo integral orgânica. Preserva o gérmen de trigo graças à moagem artesanal de pedra. Com certificação de agricultura biológica pelo CAAE.
Kit de pan casero ecológico e integral
DISPONÍVEL
Kits e pacotes Panarras

Kit de pão integral caseiro

26,99 €
Tudo o que você precisa para quem está começando do zero: farinha, fermento, copos medidores e banneton (cesto de fermentação).
Harina meule BIO T65, ecológica, 5 kgs.
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Farinha orgânica T65 moída na pedra -1,5 kg

El Amasadero
3,80 € 4,75 €
Farinha de trigo orgânica moída na pedra, tipo T65. Farinha tipo pão.
Harina meule BIO T80, ecológica, 5 kgs.
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Farinha T80 orgânica moída na pedra -1,5 kg

El Amasadero
3,80 € 4,75 €
Farinha de tradição francesa tipo T80. Chão ecológico em pedra.
Mix meule BIO crema, eco., 5 kgs.
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Mistura de creme BIO orgânico - 1,5 kg

El Amasadero
3,96 € 4,95 €
Mistura de trigo orgânico tipo T80, moído em pedra.
Fermento seco para massas doces - 500 g
DISPONÍVEL
Levedura e massa fermentada

Fermento seco para massas doces - 500 g

Lesaffre
4,76 € 5,95 €
Especial para massas com alto teor de açúcar. Pacote de 500 gramas.
Plancha Celsius de acero para pizzas y panes
DISPONÍVEL
Pedras para assar

Chapa de aço Celsius para pizzas e pães

84,99 € 99,99 €
A placa de aço que vai transformar o seu forno doméstico num forno a lenha.
Levadura de repostería ecológica - 68g (4 sobres x 17g)
DISPONÍVEL
Levedura e massa fermentada

Fermento em pó orgânico - 51 g

Biovegan
BVLD10
1,48 € 1,85 €
Levedura orgânica para bolos e biscoitos sem glúten e veganos.
Kit para pizza, plancha Celsius
Pedras para assar

Kit pizza, grelha Celsius

123,99 €
Aproxime o desempenho do seu forno do forno a lenha com o nosso kit pizza.
Harina especial pizzas, fermentación 24 horas, 1 kg
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Farinha especial para pizza, fermentação 24 horas - 1,5 kg

El Amasadero
3,80 € 4,75 €
Farinha de trigo tipo 00 especial para pizzas de alta resistência com a qual você fará a pizza o mais semelhante possível a uma feita no forno a lenha napolitano.
Harina Manitoba de gran fuerza - 1,5 kg
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Farinha de Alta Resistência Manitoba - 1,5kg

El Amasadero
3,45 € 4,32 €
Farinha de alto teor, ideal para panetones, pandoros e pães de longa fermentação.
Roscón de reyes - kit de preparación
Kits e pacotes Panarras

Kit Webos Fritos roscón de reyes

34,99 €
Os ingredientes e acessórios que você precisa para compartilhar um roscón de reyes caseiro com sua família
Termómetro digital con sonda
Outros utensílios para fazer pão

Termômetro digital com sonda

Lacor
62498
46,50 €
Essencial para controlar a temperatura de cozimento. Faixa de temperatura de 0ºC a 300ºC com precisão de 1 grau, e 3º entre 131 e 300º C.
Cepillo par limpiar bannetons
Bannetons de vime

Escova de limpeza Banneton

4.5.4
9,31 € 10,95 €
Escova de cabelo duro para limpeza de bannetons.
Goma de la puerta para el horno Rofco B20
Últimos artigos em stock
Peças de reposição para fornos Rofco

Borracha de porta para forno Rofco B20

39,00 €
Rofco B5 transporte + ferroviário. Julian Guisado
Cámara de fermentación doméstica - Brød & Taylor
Fermentadores de pão e pizza

Câmara de fermentação doméstica - Brød & Taylor

Brod & Taylor
008425
194,99 € 209,99 €
Controle de temperatura e umidade para uma fermentação perfeita em casa. Também para iogurtes, kefir, queijo, etc.
Algarroba polvo ecológica - 1 kg
Catálogo completo de farinhas

Farinha de alfarroba orgânica - 500 g

El Amasadero
5,16 € 6,45 €
Farinha de alfarroba proveniente da agricultura biológica.
Harina multicereales ecológica - 5 kg
Catálogo completo de farinhas

Farinha multigrãos orgânica - 1 kg

4,76 € 5,95 €
Ingredientes: Farinha de trigo Manitoba, farinha de centeio integral, farinha de cevada integral, farinha de arroz integral e farinha de aveia integral. Da agricultura biológica.
Cerradura para hornos Rofco
Últimos artigos em stock
Peças de reposição para fornos Rofco

Fechadura para fornos Rofco

19,00 €