Pão caseiro

El Amasadero nasceu do nosso amor pelo pão caseiro. Há mais de 10 anos que procuramos produtos que gostamos (critérios que seguimos para adicionar novos produtos ao catálogo )

Estes são os mais populares e temos orgulho deles.

Catálogo completo de farinhas
Catálogo completo de farinhas
Misturadores Ankarsrum
Misturadores Ankarsrum
Fermentadores de pão e pizza
Fermentadores de pão e pizza
Cortadores manuais de massa
Cortadores manuais de massa
Pedras para assar
Pedras para assar
Doméstico
Doméstico
Banetones para pão
Banetones para pão
Moldes para pão
Moldes para pão
Levedura e massa fermentada
Levedura e massa fermentada
Kits e pacotes Panarras
Kits e pacotes Panarras
Outros utensílios para fazer pão
Outros utensílios para fazer pão
Sementes e grãos de cereais
Sementes e grãos de cereais
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Harina panadera ecológica, 1 kg.
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Farinha de panificação orgânica - 1,5 kg

El Amasadero
3,40 €
Farinha de pão de trigo de concentração média (W 160). Cultivado organicamente e moído em pedra, é muito aromático e saboroso. Certificação de agricultura biológica CAAE.
harina panadera, usos y recetas
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Farinha de panificação - 1,5 kg

El Amasadero
2,70 €
Farinha de trigo para panificação de concentração média (W 175). É a nossa farinha mais vendida pela sua versatilidade e equilíbrio entre força e sabor.
Harina de fuerza
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Farinha forte - 1,5 kg

El Amasadero
2,95 €
É uma farinha de trigo selecionada pelo seu alto teor de glúten que absorve maravilhosamente a água e é muito fácil de fazer pão, embora se destaque nas massas doces fermentadas, como brioches , roscones de Reyes ou pãezinhos de leite.
Harina panadera integral. Cultivo ecológico, 1 kg.
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Farinha de trigo integral orgânica - 1,5 kg

El Amasadero
3,40 €
Farinha de trigo integral orgânica. Preserva o gérmen de trigo graças à moagem artesanal de pedra. Com certificação de agricultura biológica pelo CAAE.
Harina integral de espelta. Cultivo ecológico. 1KG.
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Farinha de espelta de trigo integral orgânica - 1,5 kg

El Amasadero
6,90 €
Farinha que preserva o farelo e o gérmen da espelta cultivada organicamente graças à sua moagem artesanal em pedra. Farinha orgânica certificada pelo CAAE.
Fuerza ecológica. 1 kg.
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Farinha forte orgânica - 1,5 kg

El Amasadero
4,25 €
Farinha de trigo orgânica com W aproximado de 250. Nossa farinha preferida para refrescar o fermento e fazer roscón de reyes com menos açúcar e manteiga que a receita tradicional.
Harina integral de centeno. Cultivo ecológico
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Farinha de centeio integral orgânica - 1,5 kg

El Amasadero
3,25 €
Farinha de centeio integral moída na pedra, proveniente da agricultura biológica. A melhor farinha para fazer massa fermentada. Farinha orgânica certificada pelo CAAE.
Harina Manitoba de gran fuerza - 1,5 kg
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Farinha de Alta Resistência Manitoba - 1,5kg

El Amasadero
4,32 €
Farinha de alto teor, ideal para panetones, pandoros e pães de longa fermentação.
Harina blanca de espelta. Cultivo ecológico.
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Farinha de espelta branca orgânica - 1,5 kg

El Amasadero
6,95 €
Farinha de baixo teor (W 95) de espelta biológica, moída à mão com pedra. Farinha orgânica certificada pelo CAAE.
Harina de fuerza integral. Molida a piedra. 1 kg.
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Farinha integral moída em pedra - 1,5 kg

El Amasadero
2,95 €
Farinha de trigo integral moída na pedra (W 225) que preserva o gérmen e o farelo do cereal.
Amasadora Ankarsrum Assistent Original - Sunbeam Yellow
Misturadores Ankarsrum

Ankarsrum Assistent Original Mixer - Sunbeam Amarelo

AKM6230SB
799,00 €
A batedeira sueca que funciona ao contrário. Depois de experimentar você não quer mais: é a batedeira mais confortável do mercado e, também, a mais bonita.
Modelo B10
DISPONÍVEL
Fornos Rofco

Rofco B10

1 650,00 €
Forno Rofco B10 com capacidade para assar 4 quilos de pão. Equipado com duas pedras refratárias de 30x48 centímetros.
Molde para pan inglés (grande) 1 kilo
DISPONÍVEL
Moldes para pão

Grande molde aberto

2122300
16,65 €
Para fazer pão fatiado com peso entre 1 e 1.250 kg
Molde para pan inglés (pequeño) 750 gramos
DISPONÍVEL
Moldes para pão

Molde médio aberto

2121750
14,89 €
Para fazer um pão de aproximadamente 750 gramas.
Molde con tapa 1 kilo
Últimos artigos em stock
Moldes para pão

Molde grande com tampa

PA41750-30
33,99 €
Para fazer pão até 1.250 kg (com tampa). Com a tampa obtemos peças quadradas.
Molde extra grande para pan
Últimos artigos em stock
Moldes para pão

Molde de pão gigante

41750-41
63,99 €
A forma ideal para fazer pão durante toda a semana. Até 3 quilos de massa. Cabe em um forno doméstico normal.
Banneton mimbre 0,5 kg.
DISPONÍVEL
Bannetons de vime

Banneton pequeno e alongado de rattan

23-13.5-8cm-36
14,95 €
Fermentar pães pequenos com peso entre 500 e 700 gramas. Inclui capa de linho
Harina blanca de centeno. Cultivo ecológico. 1Kg.
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Farinha de centeio orgânica branca - 1,5 kg

El Amasadero
3,50 €
Farinha de centeio orgânica feita à mão em pedra. Farinha orgânica certificada pelo CAAE.
Levadura seca de panadero Mauripan - 500 g
Levedura e massa fermentada

Levedura de padeiro seca Lesaffre - 500 g

Lesaffre
5,95 €
Fermento seco para pão. Formato de 500 gramas. Dosagem: 3 g por 500 gramas de farinha.
Sunmix
Padaria profissional

Sunmix

Sunmix
1 850,00 €
Mezcla 6 semillas ecologicas
DISPONÍVEL
Sementes e grãos de cereais

Misture 6 sementes orgânicas - 250 g

El Amasadero
5,19 €
Sementes de linho 20%, sementes de girassol 20%, sementes de gergelim 20%, sementes de papoula 10%, sementes de chia 10%, sementes de cânhamo descascadas 10%, sementes de abóbora 10%. Com certificado de agricultura biológica do CAAE.
olla de hierro para hacer pan
DISPONÍVEL
Outros utensílios para fazer pão

panela de pão de ferro fundido

Lodge
LCC3
129,95 €
Panela de ferro fundido, já temperada e pronta para uso. É composto por duas peças: uma caçarola e uma tampa.
Pack de 2 estropajos para masas
Outros utensílios para fazer pão

Pacote de 2 esfregões de massa

16,39 € 20,49 €
Pano especial para limpeza de massa de pão e pizza. Ao contrário dos esfregões tradicionais, a massa grudada no pano é fácil de remover.
Malta enzimática en formato pequeño
DISPONÍVEL
farinha de malte

Malte enzimático (diastático) - 500 gramas

3,99 €
Melhora a cor e a textura das crostas, entre outras coisas. Dosagem recomendada: entre 1% e 5% (com base no peso total da farinha).
Malta tostada fuerte - 500 gramos
DISPONÍVEL
farinha de malte

Malte torrado forte - 500 gramas

4,35 €
É utilizado para realçar o sabor dos nossos pães e como corante natural. Dosagem: 2% a 5% (sobre o peso total da farinha).
Malta tostada suave. 0,5 kilos.
DISPONÍVEL
farinha de malte

Malte torrado suave - 500 gramas

4,45 €
É utilizado para realçar o sabor dos nossos pães e como corante natural. Dosagem: 2% a 5% (sobre o peso total da farinha).
Recipiente para fermentar masas
Últimos artigos em stock
Fermentadores de pão e pizza

Balde e tampa de fermentação - 5 litros

BAC031-BAC032
24,56 € 25,85 €
Prático balde de polipropileno para fermentação de massas.
Rejilla para enfriar 46 cm.
DISPONÍVEL
Outros utensílios para fazer pão

Rack de resfriamento grande - 43 x 30 cm

Lacor
66927
11,99 €
Rack grande para resfriar bolos, pães e biscoitos. A grelha evita que o vapor se condense no fundo dos seus preparos ao retirá-los do forno (se os deixar directamente sobre um tabuleiro, o fundo amolecerá).
Hojas de papel para horno - 24 hojas
Outros utensílios para fazer pão

Folhas de papel manteiga - 24 folhas

IFP2
4,99 €
Papel não branqueado, biodegradável e totalmente isento de cloro
Termómetro digital con sonda
Outros utensílios para fazer pão

Termômetro digital com sonda

Lacor
62498
46,50 €
Essencial para controlar a temperatura de cozimento. Faixa de temperatura de 0ºC a 300ºC com precisão de 1 grau, e 3º entre 131 e 300º C.
Sourdough Home
Fermentadores de pão e pizza

Câmara de massa fermentada

Brod & Taylor
008442
149,00 €
Câmara de fermentação compacta para armazenar potes de massa fermentada. Faixa de temperatura entre 5 e 50 graus. Capacidade máxima de potes de 1 litro.
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Vaporizador para el horno Desh Stoom
Pedras para assar

Vaporizador para o forno Desh ~ Stoom

63,49 €
Obtenha pão com crosta fina e crocante com esta pedra para vaporizador resistente para criar vapor no seu forno de forma rápida, segura e abundante.
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Tela de lino
Outros utensílios para fazer pão

tecido masera de linho

TC004-100/70
19,99 €
"Couche" de linho grosso para fermentar diferentes tipos de massas.
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Amasador manual, ∅8,5 centímetros
Outros utensílios para fazer pão

Amassadeira manual - ∅8,5 cm

8,49 €
Batedor/amassador de madeira ou faia. É utilizado para amassar massas leves e arejar massa fermentada.
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Kit de pan casero ecológico e integral
Kits e pacotes Panarras

Kit de pão integral caseiro

26,99 €
Tudo o que você precisa para quem está começando do zero: farinha, fermento, copos medidores e banneton (cesto de fermentação).
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Semillas de alcaravea. 100 gramos. Cultivo ecológico.
Fundo da despensa

Grãos de cominho - 50 g

El Amasadero
2,10 €
Não compreendemos por que razão ainda não existe uma plataforma em defesa da cominho. Esta semente é completamente incompreendida nestas latitudes. E muito injustamente, pois o seu sabor e possibilidades culinárias mereceriam, a nosso ver, maior fama.
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