Os mais vendidos

Malta enzimática en formato pequeño
DISPONÍVEL
farinha de malte

Malte enzimático (diastático) - 500 gramas

3,19 €  3,99 €
Melhora a cor e a textura das crostas, entre outras coisas. Dosagem recomendada: entre 1% e 5% (com base no peso total da farinha).
Molde para pan, con tapa y marcas para el corte (pequeño)
DISPONÍVEL
Moldes para pão

Molde com tampa e marcações - 24 cm

0522400
32,99 € 
Com estes moldes obteremos crostas tenras. As marcas facilitarão o corte posterior das fatias para que fiquem uniformes e do mesmo tamanho.
Baguette de 250 gr.
DISPONÍVEL
Bannetons de vime

Banneton de vime especial para baguetes

39.5-9.5-7cm-16
17,95 € 
Cesto de fermentação para baguetes entre 250 e 320 gramas. Inclui a capa de linho.
Rejilla para enfriar 46 cm.
DISPONÍVEL
Outros utensílios para fazer pão

Rack de resfriamento grande - 43 x 30 cm

Lacor
66927
11,99 € 
Rack grande para resfriar bolos, pães e biscoitos. A grelha evita que o vapor se condense no fundo dos seus preparos ao retirá-los do forno (se os deixar directamente sobre um tabuleiro, o fundo amolecerá).
Harina de teff ecológica - 500 g
Catálogo completo de farinhas

Farinha teff orgânica - 500 g

El Amasadero
6,49 € 
Farinha Teff da agricultura orgânica.
Semillas de alcaravea. 100 gramos. Cultivo ecológico.
DISPONÍVEL
Fundo da despensa

Grãos de cominho - 50 g

El Amasadero
2,10 € 
Não compreendemos por que razão ainda não existe uma plataforma em defesa da cominho. Esta semente é completamente incompreendida nestas latitudes. E muito injustamente, pois o seu sabor e possibilidades culinárias mereceriam, a nosso ver, maior fama.
Molde con tapa 1/2 kilo
DISPONÍVEL
Moldes para pão

Forma média com tampa

PA41750-20
29,89 € 
Para fazer pão quadrado pesando cerca de 750 gramas.
Caja para roscón de Reyes
Ingredientes para Roscón de Reyes

Caixa para roscón de Reyes

5,50 € 
Caixa para apresentação do Roscón de Reyes.
Cámara de fermentación doméstica - Brød & Taylor
Fermentadores de pão e pizza

Câmara de fermentação doméstica - Brød & Taylor

Brod & Taylor
008425
209,99 € 
Controle de temperatura e umidade para uma fermentação perfeita em casa. Também para iogurtes, kefir, queijo, etc.
Almendra en granito - 500 g
DISPONÍVEL
Loja de bolos

Amêndoas granuladas - 250 g

El Amasadero
4,85 € 
Pedaços de amêndoa produzidos em Espanha. Use-os para decorar roscones e bolos, para dar um toque crocante aos sorvetes ou adicione ao frango na pepitoria.
Amasador manual, ∅8,5 centímetros
DISPONÍVEL
Utensílios

Amassadeira manual - ∅8,5 cm

8,49 € 
Batedor/amassador de madeira ou faia. É utilizado para amassar massas leves e arejar massa fermentada.
comprar piñon ecologico precio
Fundo da despensa

Pinhão orgânico - 150 g

El Amasadero
12,95 € 
Pacote de 150 gramas de pinhão orgânico. Brancos, descascados, crus e tenros, este tipo de pinhão, com um suave sabor a nozes, semelhante ao do caju , oferece aos seus pratos a quantidade certa de doçura.
Curso de pan casero con Jordi Morera
cursos

Curso de pão caseiro com Jordi Morera

39,00 € 
Nossos amigos da Libros con Miga lançaram um site de cursos online com alguns vídeos fabulosos. Chama-se Cursos con Miga - era inevitável - e no El Amasadero você pode comprar o curso de pão com Jordi Morera.
Ras el Hanout - 50g
Fundo da despensa

Ras el Hanout - 50g

El Amasadero
2,45 € 
Amasador manual, ∅6 centímetros
DISPONÍVEL
Loja de bolos

Amassadeira manual - ∅6 cm

7,95 € 
Batedor/amassador de madeira ou faia. É utilizado para amassar massas leves e arejar massa fermentada.
Pack de 2 estropajos para masas
Outros utensílios para fazer pão

Pacote de 2 esfregões de massa

20,49 € 
Pano especial para limpeza de massa de pão e pizza. Ao contrário dos esfregões tradicionais, a massa grudada no pano é fácil de remover.
Vaporizador para el horno Desh Stoom
Pedras para assar

Vaporizador para o forno Desh ~ Stoom

63,49 € 
Obtenha pão com crosta fina e crocante com esta pedra para vaporizador resistente para criar vapor no seu forno de forma rápida, segura e abundante.
olla de hierro para hacer pan
DISPONÍVEL
Outros utensílios para fazer pão

panela de pão de ferro fundido

Lodge
LCC3
95,99 € 
Panela de ferro fundido, já temperada e pronta para uso. É composto por duas peças: uma caçarola e uma tampa.
Harina de tritordeum, 1 kg.
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Farinha de tritordeu orgânica moída na pedra - 1,5 kg

El Amasadero
8,25 € 
Farinha de Tritordeum, um cereal 100% natural que combina o melhor do trigo duro e da cevada selvagem sul-americana. Feito pelo sistema artesanal de pedra. Proveniente de agricultura biológica certificada pelo CAAE.
Báscula digital, 8 kg.
Últimos artigos em stock
Padaria profissional

Balança digital, até 8 kg

59,99 € 
Com função para trabalhar com o percentual do padeiro.
Modelo B40
DISPONÍVEL
Fornos Rofco

Rofco B40

2 850,00 € 
Forno profissional compacto. O Rofco B40 não necessita de trabalhos de instalação e é ideal para micro padarias ou cafés e restaurantes que pretendem cozer o seu próprio pão, mas têm limitações de espaço.
Malta tostada fuerte - 500 gramos
DISPONÍVEL
farinha de malte

Malte torrado forte - 500 gramas

3,48 €  4,35 €
É utilizado para realçar o sabor dos nossos pães e como corante natural. Dosagem: 2% a 5% (sobre o peso total da farinha).
Malta tostada suave. 0,5 kilos.
DISPONÍVEL
farinha de malte

Malte torrado suave - 500 gramas

3,56 €  4,45 €
É utilizado para realçar o sabor dos nossos pães e como corante natural. Dosagem: 2% a 5% (sobre o peso total da farinha).
Molde grueso ajustable 20-35cm
Moldes para pão

Forma de pão ajustável 20-35 cm

PA.03545
17,49 € 
Nossa forma de pão mais popular, agora com revestimento antiaderente e comprimento ajustável.
Eneldo hoja - 15 g
Fundo da despensa

Folha de endro - 15 g

El Amasadero
1,89 € 
Cozinhar nos deu duetos mais clássicos do que Frank e Nancy Sinatra, ainda mais do que Freddy Mercury e Montserrat Caballé; ainda mais do que Olivia Newton e John Travolta. Aquele que o salmão forma com folhas de endro é um deles.
El Pan
Últimos artigos em stock
Livros sobre pães e doces

O pão

33,65 € 
Autor: Jeffrey Hamelman (traduzido por Ibán Yarza). Editado por Livros con Miga, 2013.
Molde extra grande para pan
DISPONÍVEL
Moldes para pão

Molde de pão gigante

41750-41
54,99 € 
A forma ideal para fazer pão durante toda a semana. Até 3 quilos de massa. Cabe em um forno doméstico normal.
Comprar bandeja para fermentar pizza
Fermentadores de pão e pizza

Fermentador de pizza

BAC015 - ALVEO1O
29,99 € 
Sourdough Home
Fermentadores de pão e pizza

Câmara de massa fermentada

Brod & Taylor
008442
149,00 € 
Câmara de fermentação compacta para armazenar potes de massa fermentada. Faixa de temperatura entre 5 e 50 graus. Capacidade máxima de potes de 1 litro.
Par de guantes de panadero largos - 40 x 15 cm
Outros utensílios para fazer pão

Luvas de lona para padaria

TEX011
18,99 € 
Par de luvas de padaria.
Termómetro digital con sonda
Outros utensílios para fazer pão

Termômetro digital com sonda

Lacor
62498
46,50 € 
Essencial para controlar a temperatura de cozimento. Faixa de temperatura de 0ºC a 300ºC com precisão de 1 grau, e 3º entre 131 e 300º C.
Laminadora grande RS201 - Incluye tabla SB01
Cortadores manuais de massa

Amassadeira Japonesa RS201 - Laminadora Manual de Massa

RS201
849,00 €  949,00 €
Folhador de massa manual compacto. Recomendado para pequenas empresas que pretendem produzir massas folhadas em quantidades moderadas. Funciona sem eletricidade.
Cuchillo alemán dentado
Lâminas, escarificação manual

Faca serrilhada alemã

CT008BLES
5,25 € 
Faca serrilhada para untar massa.
Pala especial para pizza
Últimos artigos em stock
Pás de forno

Pá especial para pizza

49,99 € 
Casca especial para pizza fabricada pela Ooni, projetada para caber como uma luva em seus fornos portáteis de pizza.
Modelo B20
DISPONÍVEL
Fornos Rofco

Rofco B20

1 920,00 € 
Forno Rofco B20 com capacidade para cozer 6 quilos de pão. Equipado com três pedras refratárias de 30x48 centímetros.
Panificadora Lacor
Últimos artigos em stock
Outros utensílios para fazer pão

Máquina de Pão Lacor

Lacor
139,93 € 
Máquina para amassar e assar pão em casa sem usar o forno.
Modelo B10
DISPONÍVEL
Fornos Rofco

Rofco B10

1 570,00 € 
Forno Rofco B10 com capacidade para cozer 4 quilos de pão. Equipado com duas pedras refratárias de 30x48 centímetros.
Amasadora Ankarsrum Assistent Original - Sunbeam Yellow
Misturadores Ankarsrum

Ankarsrum Assistent Original Mixer - Sunbeam Amarelo

AKM6230SB
749,00 € 
A batedeira sueca que funciona ao contrário. Depois de experimentar você não quer mais: é a batedeira mais confortável do mercado e, também, a mais bonita.
Modelo B5
DISPONÍVEL
Fornos Rofco

Rofco B5

1 109,00 € 
Forno Rofco B5 com capacidade para cozer dois quilos de pão. Equipado com pedra refratária de 30x48 centímetros.
Amasadora Ankarsrum Assistent Original - Black Chrome
Últimos artigos em stock
Misturadores Ankarsrum

Ankarsrum Assistent Mixer Original - Preto Cromado

AKM6230BC
749,00 € 
A batedeira sueca que funciona ao contrário. Depois de experimentar você não quer mais: é a batedeira mais confortável do mercado e, também, a mais bonita.
Amasadora Ankarsrum Assistent Original - Gloss White
Últimos artigos em stock
Misturadores Ankarsrum

Misturador Ankarsrum Assistent Original - Branco Brilhante

AKM6230GW
749,00 € 
A batedeira sueca que funciona ao contrário. Depois de experimentar você não quer mais: é a batedeira mais confortável do mercado e, também, a mais bonita.
Amasadora Ankarsrum Assistent Original - Ocean Blue
Últimos artigos em stock
Misturadores Ankarsrum

Misturador Ankarsrum Assistent Original - Azul Oceano

AKM6230OB
749,00 € 
A batedeira sueca que funciona ao contrário. Depois de experimentar você não quer mais: é a batedeira mais confortável do mercado e, também, a mais bonita.
Orégano - 10 g
Fundo da despensa

Orégano - 10 g

El Amasadero
1,75 € 
Heladera para amasadora Ankarsrum
Últimos artigos em stock
Acessórios para misturadores Ankarsrum

Máquina de sorvete misturadora Ankarsrum

920900083
129,00 € 
Faça sorvete cremoso em 15 minutos com este acessório para sua batedeira Ankarsrum.
Amasadora Ankarsrum Assistent Original - Jubilee Silver
Últimos artigos em stock
Misturadores Ankarsrum

Ankarsrum Assistent Original Mixer - Jubilee Silver

AKM6230JS
749,00 € 
A batedeira sueca que funciona ao contrário. Depois de experimentar você não quer mais: é a batedeira mais confortável do mercado e, também, a mais bonita.
Focaccia - 25 gr
Fundo da despensa

Focaccia - 25 gr

El Amasadero
2,65 € 
Amasadora Ankarsrum Assistent Original - Verde oliva
Últimos artigos em stock
Misturadores Ankarsrum

Misturador Ankarsrum Assistent Original - Verde Oliva

AKM6230FG
749,00 € 
A batedeira sueca que funciona ao contrário. Depois de experimentar você não quer mais: é a batedeira mais confortável do mercado e, também, a mais bonita.
Molino de piedra - Mockmill 200
Últimos artigos em stock
Outros utensílios para fazer pão

Moinho de pedra - Mockmill 200

Mockmill
362,00 € 
Moinho de pedra caseiro fabricado na Alemanha. capacidade de moagem,
Pan ecológico con masa madre
Últimos artigos em stock
Livros sobre pães e doces

Pão orgânico com fermento

23,94 € 
Autora: Vanessa Kimbell. Editado por Blume, 2018.