Farinhas de pão

Com estas farinhas você pode fazer pão simplesmente com farinha, água, sal e fermento. Cada cereal se comporta de maneira diferente e os pães possuem características próprias: Os pães de farinha de trigo comum são os mais comuns e possuem maior volume; Os pães de centeio e espelta têm um miolo mais compacto e a massa fermentada combina muito bem com eles; Pães e bolos de trigo duro são comuns no Magrebe, em algumas partes da Andaluzia (pan cateto) e na Itália (pan de Altamura).

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Catálogo completo de farinhas

Farinha de panificação - 1,5 kg

El Amasadero

2,70 €

Farinha de trigo para panificação de concentração média (W 175). É a nossa farinha mais vendida pela sua versatilidade e equilíbrio entre força e sabor.

Por qué comprar
El Amasadero

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Farinha forte - 1,5 kg

El Amasadero

2,95 €

É uma farinha de trigo selecionada pelo seu alto teor de glúten que absorve maravilhosamente a água e é muito fácil de fazer pão, embora se destaque nas massas doces fermentadas, como brioches , roscones de Reyes ou pãezinhos de leite.

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Farinha de panificação orgânica - 1,5 kg

El Amasadero

3,40 €

Farinha de pão de trigo de concentração média (W 160). Cultivado organicamente e moído em pedra, é muito aromático e saboroso. Certificação de agricultura biológica CAAE.

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Farinha forte orgânica - 1,5 kg

El Amasadero

4,25 €

Farinha de trigo orgânica com W aproximado de 250. Nossa farinha preferida para refrescar o fermento e fazer roscón de reyes com menos açúcar e manteiga que a receita tradicional.

Harina blanca de espelta. Cultivo ecológico.

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Farinha de espelta branca orgânica - 1,5 kg

El Amasadero

6,95 €

Farinha de baixo teor (W 95) de espelta biológica, moída à mão com pedra. Farinha orgânica certificada pelo CAAE.

Harina blanca de centeno. Cultivo ecológico. 1Kg.

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Farinha de centeio orgânica branca - 1,5 kg

El Amasadero

3,50 €

Farinha de centeio orgânica feita à mão em pedra. Farinha orgânica certificada pelo CAAE.

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Farinha orgânica pesada (trigo duro) - 1,5 kg

El Amasadero

4,50 €

Farinha de pão de trigo duro orgânico feita à mão em pedra. É uma farinha de pão de baixo teor muito saborosa ( W 100 ) para fazer pães com miolo assentado. Certificação CAAE para agricultura orgânica .