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Na Boca do Forno (El Arte de la Empanada Gallega)
Código de producto: 1812
23,50 €
La biblia de las empanadas gallegas, con 85 recetas de Mónica Prego
Na boca do forno es un libro dedicado a la empanada gallega desde la base: las masas, los fermentos y los rellenos, explicados paso a paso y acompañados de fotografías de los distintos procesos y empanadas.
Con 85 recetas, para El Amasadero es la biblia de las empanadas gallegas.
En el libro encontrarás cómo preparar los fermentos y las masas, cómo montar empanadas para que salgan bien, ideas de rellenos, masas tradicionales y otras combinaciones, recetas sin gluten, panes e incluso algunas dulces.
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