Bannetons de ratán

Cestas para la segunda fermentación del pan fabricadas en ratán, un tipo de mimbre de origen asiático.

Estos banetones se hacen enrollando el ratán sobre sí mismo, formando una espiral que deja un bonito patrón marcado en la corteza del pan.

Todos nuestros banetones de ratán incluyen una funda para usar con las masas más pegajosas y evitar que se peguen al banetón.

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DISPONIBLE

Bannetons de ratán

Banneton redondo pequeño de ratán

F20-H8cm-108

14,95 €

Cesta de fermentación pequeña con capacidad para masas de entre 500 y 700 gramos. Funda de lino incluida

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El Amasadero

DISPONIBLE

Bannetons de ratán

Banneton redondo mediano de ratán

100130

15,95 €

Con capacidad para panes de entre 1.000 y 1.200 gramos. Incluye la funda de lino

DISPONIBLE

Bannetons de ratán

Banneton redondo grande de ratán

F23.5-H8cm-15

16,95 €

Cestas de fermentación con capacidad para masas finales de entre 1.500 y 1.700 gramos. Incluye la funda de lino

DISPONIBLE

Bannetons de ratán

Banneton alargado pequeño de ratán

23-13.5-8cm-36

14,95 €

Para fermentar barras de pan pequeñas de peso entre 500 y 700 gramos. Incluye la funda de lino

DISPONIBLE

Bannetons de ratán

Banneton alargado mediano de ratán

El Amasadero

32-13.5-8cm-104

15,95 €

Para fermentar masas en formato alargado de peso entre 1.000 y 1.200 gramos. Funda de lino incluida

DISPONIBLE

Bannetons de ratán

Banneton alargado grande de ratán

39.5-15-8cm-93

16,95 €

Con capacidad para barras grandes. Para masas de 1.500 a 1.700 gramos. Incluye la funda de lino

DISPONIBLE

Bannetons de ratán

Banneton de ratán especial para baguettes

39.5-9.5-7cm-16

17,95 €

Cesta de fermentación para baguettes de entre 250 y 320 gramos. Incluye la funda de lino.

Bannetons de ratán

Cepillo para limpiar bannetons

4.5.4

10,95 €

Cepillo de pelo duro para la limpieza de los bannetons.

Bannetons de ratán

Por qué comprar en El Amasadero

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