Padaria profissional

Se você tem oficina, escola de culinária ou outro negócio que necessite de máquinas para panificação e pastelaria e taxas reduzidas para compras em grandes volumes , entre em contato com nosso departamento comercial pelo WhatsApp .

Lâminas, escarificação manual
Lâminas, escarificação manual
Armazenamento de massa e ingredientes
Armazenamento de massa e ingredientes
Modelo B40
DISPONÍVEL
Fornos Rofco

Rofco B40

2 999,00 €
Forno profissional compacto. O Rofco B40 não requer instalação e é ideal para micro-padarias, cafés e restaurantes que desejam assar seu próprio pão, mas têm espaço limitado.
Fermentadora Rofco RK48
Fornos Rofco

Fermentador Rofco RK48

1 750,00 €
Apresentando a câmara de fermentação profissional Rofco RK48. Este fermentador de pão de última geração é perfeito para padeiros artesanais que buscam a perfeição em cada pão. Projetado para elevar a panificação a novos níveis, o Rofco RK48 é uma ferramenta de alta qualidade, confiável e eficiente que garante fermentação consistente e controlada.
Modelo B20
DISPONÍVEL
Fornos Rofco

Rofco B20

2 000,00 €
Forno Rofco B20 com capacidade para assar 6 quilos de pão. Equipado com três pedras refratárias de 30x48 centímetros.
Amasadora Rofco N15
Padaria profissional

Misturador Rofco N15

1 800,00 €
Misturador profissional compacto Rofco N15 com capacidade para 12 kg de massa. Devido ao seu tamanho, é uma excelente opção para micropadarias ou restaurantes e cafés que queiram confeccionar os seus próprios pães ou pastéis.
Báscula digital, 8 kg.
DISPONÍVEL
Padaria profissional

Balança digital, até 8 kg

59,99 €
Com função para trabalhar com o percentual do padeiro.
Banneton redondo de mimbre 0,5 kg****
DISPONÍVEL
Bannetons de vime

Banneton redondo pequeno de vime

F20-H8cm-108
14,95 €
Cesto de fermentação pequeno com capacidade para massas entre 500 e 700 gramas. Capa de linho incluída
Redondo de mimbre 1 kg.
DISPONÍVEL
Bannetons de vime

Banneton de vime redondo médio

100130
15,95 €
Com capacidade para pães entre 1.000 e 1.200 gramas. Inclui capa de linho
Redondo de mimbre 1,5 kg.
DISPONÍVEL
Bannetons de vime

Banneton grande redondo de vime

F23.5-H8cm-15
16,95 €
Cestos de fermentação com capacidade para massas finais entre 1.500 e 1.700 gramas. Inclui capa de linho
Banneton mimbre 0,5 kg.
DISPONÍVEL
Bannetons de vime

Banneton pequeno e alongado de rattan

23-13.5-8cm-36
14,95 €
Fermentar pães pequenos com peso entre 500 e 700 gramas. Inclui capa de linho
Banneton alargado de mimbre 1 kg.
DISPONÍVEL
Bannetons de vime

Banneton de rattan médio alongado

El Amasadero
32-13.5-8cm-104
15,95 €
Fermentar massas em formato alongado com peso entre 1.000 e 1.200 gramas. Capa de linho incluída
Banneton alargado de mimbre 1,5 kg.
DISPONÍVEL
Bannetons de vime

Grande Banneton alongado de rattan

39.5-15-8cm-93
16,95 €
Com capacidade para grandes bares. Para massas de 1.500 a 1.700 gramas. Inclui capa de linho
Comprar bandeja para fermentar pizza
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Fermentadores de pão e pizza

Fermentador de pizza

BAC015 - ALVEO1O
29,99 €
Mesa giratoria de madera
Armazenamento de massa e ingredientes

toca-discos de madeira

2 043,00 €
Levadura seca de panadero Mauripan - 500 g
Levedura e massa fermentada

Levedura de padeiro seca Lesaffre - 500 g

Lesaffre
5,95 €
Fermento seco para pão. Formato de 500 gramas. Dosagem: 3 g por 500 gramas de farinha.
Molde para pan inglés (pequeño) 750 gramos
DISPONÍVEL
Moldes para pão

Molde médio aberto

2121750
14,89 €
Para fazer um pão de aproximadamente 750 gramas.
Molde para pan inglés (grande) 1 kilo
DISPONÍVEL
Moldes para pão

Grande molde aberto

2122300
16,65 €
Para fazer pão fatiado com peso entre 1 e 1.250 kg
Molde con tapa 1 kilo
DISPONÍVEL
Moldes para pão

Molde grande com tampa

PA41750-30
33,99 €
Para fazer pão até 1.250 kg (com tampa). Com a tampa obtemos peças quadradas.
Molde con tapa 1/2 kilo
DISPONÍVEL
Moldes para pão

Forma média com tampa

PA41750-20
32,65 €
Para fazer pão quadrado pesando cerca de 750 gramas.
Molde extra grande para pan
DISPONÍVEL
Moldes para pão

Molde de pão gigante

41750-41
63,99 €
A forma ideal para fazer pão durante toda a semana. Até 3 quilos de massa. Cabe em um forno doméstico normal.
Malta tostada suave. 0,5 kilos.
DISPONÍVEL
farinha de malte

Malte torrado suave - saco de 5 kg

20,99 € 27,99 €
É utilizado para realçar o sabor dos nossos pães e como corante natural. Dosagem: 2% a 5% (sobre o peso total da farinha).
Malta tostada fuerte. 0,5 kilos
DISPONÍVEL
farinha de malte

Malte torrado forte - saco de 5 kg

20,99 € 27,99 €
É utilizado para realçar o sabor dos nossos pães e como corante natural. Dosagem: 2% a 5% (sobre o peso total da farinha).
Malta enzimática (diastásica). 0,5 kilos.
DISPONÍVEL
farinha de malte

Malte enzimático (diastático) - saco de 5 kg

24,99 €
Melhora a cor e a textura das crostas, entre outras coisas. Dosagem recomendada: entre 1% e 5% (com base no peso total da farinha).
Sunmix
Padaria profissional

Sunmix

Sunmix
1 750,00 €
Sunmix Evo Line
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Sunmix Evo Line

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2 100,00 €
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Sunmix Top Line

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4 800,00 €
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5 500,00 €
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Sunmix Queen Line

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7 600,00 €
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Padaria profissional

Boleadora Sunmix

Sunmix
2 960,00 €
Cuchillo alemán dentado
Lâminas, escarificação manual

Faca serrilhada alemã

CT008BLES
5,25 €
Faca serrilhada para untar massa.
Cópia de Laminadora de massa manual Japan Kneader RS201
Cortadores manuais de massa

Cópia de Laminadora de massa manual Japan Kneader RS201

599,00 €
Laminadora de massa manual compacta. Recomendada para pequenas empresas que desejam produzir massa folhada em quantidades moderadas. Funciona sem eletricidade.