Padaria profissional

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Lâminas, escarificação manual
Lâminas, escarificação manual
Armazenamento de massa e ingredientes
Armazenamento de massa e ingredientes
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Modelo B40
DISPONÍVEL
Fornos Rofco

Rofco B40

2 999,00 €
Forno profissional compacto. O Rofco B40 não requer instalação e é ideal para micro-padarias, cafés e restaurantes que desejam assar seu próprio pão, mas têm espaço limitado.
Fermentadora Rofco RK48
Equipamiento

Fermentador Rofco RK48

1 750,00 €
Apresentando a câmara de fermentação profissional Rofco RK48. Este fermentador de pão de última geração é perfeito para padeiros artesanais que buscam a perfeição em cada pão. Projetado para elevar a panificação a novos níveis, o Rofco RK48 é uma ferramenta de alta qualidade, confiável e eficiente que garante fermentação consistente e controlada.
Modelo B20
DISPONÍVEL
Fornos Rofco

Rofco B20

2 000,00 €
Forno Rofco B20 com capacidade para assar 6 quilos de pão. Equipado com três pedras refratárias de 30x48 centímetros.
Amasadora Rofco N15
Padaria profissional

Misturador Rofco N15

1 800,00 €
Misturador profissional compacto Rofco N15 com capacidade para 12 kg de massa. Devido ao seu tamanho, é uma excelente opção para micropadarias ou restaurantes e cafés que queiram confeccionar os seus próprios pães ou pastéis.
Báscula digital, 8 kg.
DISPONÍVEL
Padaria profissional

Balança digital, até 8 kg

11924
59,99 €
Com função para trabalhar com o percentual do padeiro.
Banneton redondo de mimbre 0,5 kg****
DISPONÍVEL
Banetones para pão

Banneton redondo pequeno de vime

F20-H8cm-108
14,95 €
Cesto de fermentação pequeno com capacidade para massas entre 500 e 700 gramas. Capa de linho incluída
Redondo de mimbre 1 kg.
DISPONÍVEL
Banetones para pão

Banneton de vime redondo médio

100130
15,95 €
Com capacidade para pães entre 1.000 e 1.200 gramas. Inclui capa de linho
Redondo de mimbre 1,5 kg.
DISPONÍVEL
Banetones para pão

Banneton grande redondo de vime

F23.5-H8cm-15
16,95 €
Cestos de fermentação com capacidade para massas finais entre 1.500 e 1.700 gramas. Inclui capa de linho
Banneton alargado de mimbre 1 kg.
DISPONÍVEL
Banetones para pão

Banneton de rattan médio alongado

El Amasadero
32-13.5-8cm-104
15,95 €
Fermentar massas em formato alongado com peso entre 1.000 e 1.200 gramas. Capa de linho incluída
Banneton alargado de mimbre 1,5 kg.
DISPONÍVEL
Banetones para pão

Grande Banneton alongado de rattan

39.5-15-8cm-93
16,95 €
Com capacidade para grandes bares. Para massas de 1.500 a 1.700 gramas. Inclui capa de linho
Molde para pan inglés (pequeño) 750 gramos
DISPONÍVEL
Moldes para pão

Molde médio aberto

2121750
16,99 €
Para fazer um pão de aproximadamente 750 gramas.
Molde para pan inglés (grande) 1 kilo
DISPONÍVEL
Moldes para pão

Grande molde aberto

2122300
18,49 €
Para fazer pão fatiado com peso entre 1 e 1.250 kg
Molde extra grande para pan
Últimos artigos em stock
Moldes para pão

Molde de pão gigante

41750-41
63,99 €
A forma ideal para fazer pão durante toda a semana. Até 3 quilos de massa. Cabe em um forno doméstico normal.
Sunmix
Padaria profissional

Sunmix

Sunmix
1 850,00 €
Laminadora de massa manual
Cortadores manuais de massa

Laminadora de massa manual

599,00 €
Laminadora de massa manual compacta. Recomendada para pequenas empresas que desejam produzir massa folhada em quantidades moderadas. Funciona sem eletricidade.
Laminadora eléctica compata Sinmag Rollo
Últimos artigos em stock
Cortadores manuais de massa

Laminadora eléctica compata Sinmag Rollo

2 700,00 €
Folhador de massa compacto com tomada monofásica. Ideal para pequenas produções de croissants, massa folhada e outras massas laminadas.