Molde para baguette 38 x 30 cm

Molde para baguettes fabricado en acero al carbono de alta resistencia, ideal para la elaboración de pan artesanal con acabado profesional. Su diseño microperforado permite una óptima circulación del calor y del aire, favoreciendo una cocción uniforme y una corteza más crujiente. El revestimiento antiadherente facilita el desmolde y simplifica la limpieza después de cada uso.

Características

• • Fabricado en acero al carbono de gran durabilidad.
  • Diseño microperforado para una cocción homogénea.
  • Capacidad para 4 baguettes.
  • Excelente distribución del calor.
  • Fácil desmolde y limpieza.
  • Apto para horno.
  • Compatible con frigorífico y congelador.
  • Dimensiones del artículo 38x30x3 cm.
  • Peso neto del artículo 500 g.
  • Cada cavidad admite, como máximo, entre 300 y 350 g de masa, según el grado de fermentación y la hidratación de la receta.
  • Fácil limpieza: se recomienda lavar a mano.