Los elementos del pan

Este es uno de los libros que más ilusión nos ha hecho tener en nuestro catálogo. Beatriz Echeverría, su autora, fue una de las principales artífices del nacimiento del movimiento del pan casero en nuestro país, por no decir la principal. Por lo que sin todo lo que ella avanzó y creó, es posible que nuestro proyecto de página web no hubiera nacido.

Desde El Amasadero, siempre hemos admirado enormemente el trabajo y los proyectos de Beatriz y su equipo. Desde su Cocina de Babette, hasta sus panes artesanales que podéis encontrar en las diferentes panaderías de "El horno de Babette".

Conociendo su trabajo y su dedicación, podéis estar segur@s de que el contenido de este libro es de los mejores que podréis encontrar en los libros de panes caseros.

Encontraréis en él recetas de pan de centeno, espelta, ciabattas, roscón de Reyes, etc., pero sobre todo encontraréis los conocimientos de una profesional y pionera en el mundo  del pan casero en España.

Un título imprescindible para amantes de hacer pan en casa, sin ninguna duda.