Rasquetas de panadero

Las rasquetas, cuando se prueban, no se abandonan. Son un utensilio práctico, barato y que dura años.

La rasqueta te va a ayudar a:

• Sacar masas limpiamente del bol en donde se mezclan o fermentan, sin desgarrarlas.
• Cortar limpiamente trozos de masa.
• Mover masas muy hidratadas evitando que se nos peguen a las manos.
• También sirven para ayudarte a darle tensión a la masa de pan y que este quede con una forma más bonita.

Si no sabes cuál comprar, nuestra pequeña guía para comprar una rasqueta de panadería o repostería.