UTENSILIOS PARA PAN

Tela de lino

"Couche" de lino grueso para fementar diferentes tipos de masas.

18,75 €

Termómetro para horno

Para utilizar en el interior del horno. Mieda desde 50º hasta 300º centígrados.

8,75 €

Termómetro para pan

Muy útil para pinchar la base de nuestros panes y conocer la temperatura interior de la miga. Desde 10º a 230º. También para carnes, pesacdos, líquitodos, etc.

16,99 €

Panera/cortador panes de molde

Conservador y cortador acrílico para panes de molde.

22,49 €

Guantes panadero (par)

De lona gruesa, profesionales, soportan altas temperaturas.

17,49 €

Guante flexible para horno

Flexibles, cómodos y económicos.

3,20 €

Rejilla para enfriar tres alturas

Posibilidad de utilizarla como rejillas individuales o apilándola para tener más superficie y ocupar menos espacio.

14,49 €

Rejilla para enfriar 46 cm.

Utensilio para dejar enfriar nuestras elaboraciones cuando salen del horno.

12,89 €

Rejilla para enfriar 26 cm. pequeña

Utensilio para dejar enfriar nuestras elaboraciones cuando salen del horno.

7,19 €

Cribador de harina, 350 gr.

Fabricado en acero inoxidable, con capacidad para 350 gramos.

8,25 €

Cribador de harina, 500 gr.

Fabricado en acero inoxidable, con capacidad para 500 gramos.

10,99 €

Rodillo de acero inoxidable

Rodillo profesional de 48 centímetros.

25,10 €

Rodillo cortador de croissant pequeño

Una vez lista, estiramos y pasamos el rodillo sobre la masa hojaldrada de croissants, de esta forma obteenmos los triángulos con los que formaremos los mismos.

18,80 €

Juego 6 bols acero inox.

Facilitan la organización y medida de los ingredientes a utilizar en las recetas.

7,75 €

Pulverizador de aceite

Permiter rociar finamente alimentos o superficies.

13,49 €

Combo de hierro fundido, 2,8 litros.

Diámetro de 26 centímetros. Para panes de 1 kilo.

90,00 €

Bol acero inox. 30 cm. - 5 litros

Bol cónico de acero. Capacidad, 5 litros.

8,80 €

Bol acero inox. 24 cm. - 2,8 litros

Bol cónico de acero. Capacidad, 2.8 litros.

7,10 €

Reloj digital de cocina con alarma

Reloj digital con alarma.

4,49 €

Timer, reloj con alarma

Reloj de cocina con alarma. Resistente al agua.

19,99 €

Panera de tela. 27x17x12 cms.

Pandera de tela y metal para presentar el pan.

21,99 €

Cuchara de nylon de 30 cms.

Utensilio antiadherente para facilitar el manejo de masas y mezclas.

6,20 €

Espátula silicona, grande. 30 cms.

Lengua de silicona de 30 centimétros para repostería.

5,40 €

Espátula/Cuchara silicona, 31 cms.

Espátula-cuchara de silicona larga. 31 centímetros.

5,80 €

Espátula de silicona, mini, 28 cms.

Lengua pequeña de silicona para repostería.

4,99 €

Espátula de nylon, 30 cms.

Utensilio de nylon para repostería.

7,20 €

Pincel de acero y silicona, 3 cms. de ancho

Pincel de acero inoxidable y silicona. Anchura de la brocha, 3 centímetros.

7,49 €

Pincel de acero y silicona, 6 cms. de ancho

Pincel de acero inoxidable y silicona. Anchura de la brocha, 6 centímetros.

8,49 €

Cuchara medidora electrónica, 300 gr.

Medidas de 0.1 gramos hasta 300 gramos. Para pesar pequeñas cantidades o para ingredientes difíciles de pesar en báscular de sobremesa, como la levadura seca.

21,99 €

Ideas para regalos

Molde abierto antiadherente

16,99 €

Rodillo de acero inoxidable

25,10 €

Tela de lino

18,75 €

Molde con tapa y marcas 24 cms.

23,99 €

HARINAS

Harina panadera. 1Kg.

Harina de fuerza. 1Kg.

Harina integral de fuerza. Molida a piedra. 1 kg.

Harina de repostería. Fuerza cero. 1 kg.

Semolina. 1 kg.

Harina de fuerza ecológica. 1 kg.

Harina panadera recia. Cultivo ecológico, 1Kg.

Harina integral de trigo duro. Cultivo ecológico, 1 kg.

Harina blanca de espelta. Cultivo ecológico, 1Kg.

Harina integral de espelta. Cultivo ecológico. 1KG.

Harina blanca de centeno. Cultivo ecológico, 1Kg.

Harina integral de centeno. Cultivo ecológico. 1Kg.

Harina de trigo sarraceno. Cultivo ecológico, 1 kg.

Harina integral de maíz, 1 kg. Ecológica. Molida a piedra.

Harina de garbanzos. Ecológica, 1 kg. Molida a piedra.

Harina de avena natural horneada, 1 kg.

Harina de Teff, 1 kg.

HARINAS DE MALTA

Malta enzimática (diastásica). 0,5 kilos.

Malta tostada suave. 0,5 kilos.

Malta tostada fuerte. 0,5 kilos

FRUTA, GRANOS Y SEMILLAS

Mezcla 6 semillas. 400 gramos. Cultivo ecológico.

Semillas de kalonji (ajenuz, niguella), 130 gr.

Anís estrellado. 100 gramos. Cultivo ecológico

Matalahúga (anís en grano). 100 gramos. Cultivo ecológico

Cardamomo ecológico, 100 gramos. Cultivo ecológico.

Semillas de calabaza. 400 gramos. Cultivo ecológico.

Pipa de girasol. 400 gramos. Cultivo ecológico.

Semillas de amapola. 230 gramos. Cultivo ecológico.

Semillas de alcaravea. 100 gramos. Cultivo ecológico.

Semillas de lino marrón, ecológicas. 400 gramos.

Ajonjolí crudo (sésamo crudo) 400 g. Cultivo ecológico

Ajonjolí tostado (sésamo tostado) 400 g. Cultivo ecológico

Tomate deshidratado, ecológico, 150 gr.

Frutas confitadas (mezcla), 300 gr.

Mango deshidratado, ecológico, 100 gr.

Piña deshidratada, ecológica, 150 gr.

Plátano deshidratado, ecológico, 120 gr.

BANNETONS

BANNETONS DE MIMBRE

Banneton redondo de mimbre, 0,5 kg

Banneton redondo de mimbre 1 kg.

Banneton redondo de mimbre 1,5 kg.

Banneton alargado de mimbre 0,5 kg.

Banneton alargado de mimbre 1 kg.

Banneton alargado de mimbre 1,5 kg.

Banneton corona 1 kg.

BANNETONS PULPA DE MADERA

Banneton redondo pulpa madera 0,5Kg

Banneton redondo pulpa madera 1kg

Banneton redondo pulpa madera 1,5kg

Banneton alargado de pulpa 0,5 kg.

Banneton alargado de pulpa 1 kg.

Banneton alargado de pulpa 1,5 kg.

Banneton alargado red, 1 kg

Banneton redondo red, 1 kg

Banneton redondo rayado, 0,5 kg.

Banneton redondo rayado 1 kg.

Banneton alargado rayado, 0,5 kg.

Banneton alargado rayado, 1 kg.

Banneton redondo sol 1 kg.

Banneton redondo corazón, 0,5 kg

Banneton redondo corazón,1 kg

Banneton redondo molino 1 kg.

Banneton rectangular espiga 750 gr.

Banneton rectangular bretzel, 750 gr.

Banneton triángulo, 750 gramos

Banneton redondo pulpa de madera, 2 kg.

Banneton alargado pulpa de madera, 2kg.

Banneton cuadrado pulpa de madera, 2kg.

RASQUETAS Y CUCHILLAS

Cuchilla recta, hoja acero inoxidable

Cuchilla curva, hoja de acero inoxidable

Cuchilla recta, hoja de cerámica

Rasqueta 1/2 luna, flexible

Rasqueta 1/2 luna, rígida

Rasqueta judía

Rasqueta-cortador acero inoxidable

Rasqueta-cortador inoxidable con medidas

Rasqueta-cortador plástico rígido

Espátula de mano de silicona

Recambio 10 cuchillas de acero

Recambio 10 cuchillas de cerámica

PIEDRAS PARA HORNO

Piedra para horno delgada (pan/pizzas)

Piedra para horno gruesa (pan/pizzas)

Piedra redonda (pan/pizzas) 33 cm. Incluye cortador.

MOLDES PARA PAN

Combo de hierro fundido, 2,8 litros.

Molde con tapa 1 kilo

Molde con tapa 1/2 kilo

Molde con tapa 3 kilos

Molde con tapa y marcas 36 cms.

Molde con tapa y marcas 24 cms.

Molde pan inglés abierto, 1 kg.

Molde pan inglés abierto, 750 gr.

Bandeja 3 baguettes perforada

Molde abierto antiadherente

Molde cake desmontable, 30 cm.

Molde panes trenzados

10 Moldes Panettone grandes (1 kilo)

10 Moldes Panettone medianos. (0,5 kilos)

10 Moldes Panettone pequeños (250 gramos)

Molde brioche, 22 cm. Antiadherente

Molde brioche, 14 cm. Antiadherente

Molde pizza perforado 32 cms.

Molde 12 muffins

Molde 6 muffins

Molde 6 muffins grandes

Molde brownies individuales

Cazuela con tapa para pudín

Molde pandoro 1 kg.

Molde pandoro 0,5 kg.

Molde madeleine, 12 cavidades

Molde rizado rectangular. Fondo móvil

Molde rizado-fondo móvil, 28 cm.

Molde cuadrado 23x23. Fondo móvil

Bandeja alta, 35x24 cms.

Bandeja para horno, esmalte vítreo. 39x27 cms.

Bandeja para horno, 40x27 cms.

LEVADURA

Levadura seca panadero Lesaffre

BÁSCULAS Y MEDIDORES

Báscula digital, 8 kg.

Báscula digital sobremesa cristal, hasta 5 kg.

Báscula digital cocina, hasta 5 kg.

Báscula con bol incluido, 5 kg.

Cuchara medidora electrónica, 300 gr.

Juego cucharas medidas, 5 medidas

Cazos medidas grandes, 4 cazos.

Jarra de medidas acero inoxidable, 1,6 litros

Set 3 jarras medidoras

Juego tres jarras de medidas, Lacor