Bannetons de ratán
Cestas para la segunda fermentación del pan fabricadas en ratán (un tipo de mimbre de origen asiático) con una forma muy característica de espiral que queda marcada en la corteza del pan.
Banneton redondo pequeño de ratán 11,49 €
Cesta de fermentación pequeña con capacidad para masas de ≈ 500 gramos.
Agotado
Banneton alargado pequeño de ratán 11,49 €
Para fermentar barras de pan pequeñas de hasta 500 gramos.
Agotado
Banneton alargado mediano de ratán 12,49 €
Cesta de fermentación mediana para masas de hasta 1 kg.
Agotado
Banneton pequeño de ratán para baguettes 10,90 €
Cesta de fermentación para baguettes de hasta 250 gramos.
Agotado
Banneton mediano para baguette de ratán 11,95 €
Banneton de ratán con forma de baguete para piezas de hasta 300 gramos.
Agotado
