Corta triángulos de 10 centímetros de base por 15 centímetros de lado. Una vez tengamos el triángulo ya se procede a darle la forma final enrollando el triángulo obtenido. El tipo de croissant obtenido es pequeño, éstos, a diferencia de los grandes, son más adecuados para rellenar con elaboraciones dulces, chocolates, etc., o simplemente para tomar acompañados de un buen café

La elaboración de croissants es algo laboriosa, por lo que hacerte de un rodillo para cortarlos una vez que la plancha de masa está terminada facilitará enormemente la tarea.