Farinhas fortes

As farinhas fortes têm mais glúten que as farinhas de pão e são recomendadas para uso com massas doces fermentadas que contenham manteiga, ovos e açúcar (por exemplo, roscón de reyes, panetone, brioche ou croissant) ou com pães fermentados e massas de pizza por longos períodos de 24 horas. horas ou mais.

Mostrando 1-2 de um total de 2 artigo(s)
% proteina, menor a mayor % proteina, mayor a menor Fuerza (W), menor a mayor Fuerza (W), mayor a menor
Fuerza ecológica. 1 kg.
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Farinha forte orgânica - 1,5 kg

El Amasadero
4,25 €
Farinha de trigo orgânica com W aproximado de 250. Nossa farinha preferida para refrescar o fermento e fazer roscón de reyes com menos açúcar e manteiga que a receita tradicional.
Harina especial pizzas, fermentación 24 horas, 1 kg
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Farinha especial para pizza, fermentação 24 horas - 1,5 kg

El Amasadero
4,75 €
Farinha de trigo tipo 00 especial para pizzas de alta resistência com a qual você fará a pizza o mais semelhante possível a uma feita no forno a lenha napolitano.

Perguntas frequentes