Farinhas especiais para pizza

Se quiser fazer uma pizza como se fosse no forno a lenha, use farinha especial para pizza . Tem muita força e necessita de uma longa fermentação e são essas características que ajudam a conseguir aquela boa textura.

A semolina costuma ser usada para polvilhar a casca do forno para que a massa da pizza deslize suavemente. Tanto esta quanto a sêmola rimacinata podem ser adicionadas à massa para dar sabor e uma cor mais dourada.

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Harina especial pizzas, fermentación 24 horas, 1 kg

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Catálogo completo de farinhas

Farinha especial para pizza, fermentação 24 horas - 1,5 kg

El Amasadero

3,80 € 4,75 €

Farinha de trigo tipo 00 especial para pizzas de alta resistência com a qual você fará a pizza o mais semelhante possível a uma feita no forno a lenha napolitano.