Primeros auxilios
para el panadero casero.

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Malta enzimática (diastásica) - 0,5 kg

Código de producto: 199
2,55 €

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La utilización de harina de malta enzimática, ayudará a conseguir un mejor color en nuestra cortezas, mejorará la caramelización, conseguiremos cortezas más crujientes y alargaremos la vida de nuestro panes de forma natural.

Se recomienda usar en dosis de entre 1% y 5% aproxidamante (sobre el total de la cantidad de harina utilizada en la receta).

Recomendada para panes, pizzas, galletas, etc.

El precio es para envases de medio kilo.

En la sección harinas de malta también puedes encontrar

Malta tostada suave. 0,5 kilos.

Malta tostada suave - 0,5 kg 2,80 €

Agotado
Malta tostada fuerte. 0,5 kilos

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