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Revista PAN - número 14 - Otoño 2022

Revista PAN - número 14 - Otoño 2022

El Amasadero Valoraciones con ekomi.es
Código de producto: 1533
15,00 €

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En el contenido de este nuevo número podrás encontrar:

RETRATO EN PRIMERA PERSONA

Menorca: No es la llegada, sino la búsqueda, por Emmanuel de Sola

Ibiza: Deseos de aprender y mejorar, por Maryam Roselló

Mallorca: S’ERA Forn Artesà, por Simón Moreno

CONVERSACIONES PANADERAS

Fernando Bernaldo de Quirós y Juan Antonio García, por Nuria Gutiérrez

NEGOCIO

Declaraciones saludables que pueden incluirse en el etiquetado del pan, por Cintia Sanz y Ana Garcinuño

Claves para elegir tu local, por Virginia García Pando

La crisis de suministros, por Fernando Bernaldo de Quirós

NUEVOS RETOS

Los retos del futuro alimentario, por José Luis Cabañero

La invasión de Ucrania y los mercados mundiales de cereales, por Ramón Sánchez

....

Y mucho más.