Repostería

Selección de ingredientes y utensilios para la prepararción de tartas, bizcochos, pasteles y bollería.

La repostería es un mundo mucho más complejo que el del pan casero, con una variedad enorme de preparaciones y sabores.

En esta sección encontrarás un poco de todo, aunque te recomendamos que no te vayas sin comprar nuestra harina especial de respostería: blanquísima, finísima y con muy poca fuerza para dar ligereza y delicadeza a tus recetas de repostería.

harina floja de repostería
DISPONIBLE
Catálogo completo de harinas

Harina de reposterí­a. Fuerza cero - 1,5 kg

El Amasadero
3,00 €
Harina floja de repostería muy blanca y fina. Recomendada para galletas, bizcochos, magdalenas, scones y tortitas. Harina bizcochona.
Almendra laminada
DISPONIBLE
Repostería

Almendra laminada - 250 g

El Amasadero
7,50 €
Almendra laminada en bolsa de 250 gramos. 
Almendra en granito - 500 g
DISPONIBLE
Repostería

Almendra en granillo - 250 g

El Amasadero
4,85 €
Trocitos de almendra producidas en España. Úsalas para decorar roscones y bizcochos, para darle un punto crujiente a un helado o añadirla al pollo en pepitoria.
Harina de almendra
Catálogo completo de harinas

Harina de almendra - 1 kg

El Amasadero
16,99 €
Almendra molida para darle jugosidad y sabor a bizcochos y galletas. Pruébala también para espesar salsas.
10 moldes Panettone
DISPONIBLE
Ingredientes para panettone

10 Moldes Panettone grandes - 1kg

G9F01023
5,99 €
Cápsulas de papel para honear panettones de 1 kilo.
Rejilla para enfriar 46 cm.
DISPONIBLE
Otros utensilios para hacer pan

Rejilla para enfriar grande - 43 x 30 cm

Lacor
66927
11,99 €
Rejilla grande para enfriar bizcochos, panes y galletas. La rejilla de repostería evita que el vapor se condense en el fondo de tus preparaciones cuando las sacas del horno (si los dejas directamente en una bandeja, el fondo se reblandecerá).
moldes para panettone desechables
DISPONIBLE
Ingredientes para panettone

10 Moldes Panettone medianos - 500g

G9F01192P
5,49 €
Cápsulas de papel para panettones de medio kilo.