Vaporizador para o forno Desh ~ Stoom

Sim, nós sabemos, o sonho de qualquer amante da pastelaria caseira é transformar o seu forno num forno profissional com injecção de vapor. 

Entretanto inventámos inúmeras técnicas que nos permitem melhores resultados: 

• Pulverize nas massas
• Pulverizar na chapa de aço (não recomendamos fazer na pedra porque pode quebrar devido à mudança brusca de temperatura)
• Despeje cubos de gelo na frigideira ou no fundo do forno
• Encha moldes com pedras vulcânicas e despeje água sobre eles quando estiverem quentes
• ….

Mas os resultados não são totalmente satisfatórios:

• Algumas técnicas colocam em risco a nossa integridade física, podemos nos queimar.
• Às vezes ficamos nos perguntando que tipo de substâncias podem ser liberadas quando reaquecemos as pedras vulcânicas.
• O conhecido spray de água causa amolgadelas na crosta, o pão fica duro porque o vapor é muito curto. Ao abrir a porta do forno (para usar o spray de água), ocorre muita perda de temperatura.
• Os cubos de gelo evaporam imediatamente e não atingem o efeito desejado

Por isso convidamos você a experimentar o Desh~Stoom, que achamos uma ótima ideia para tentar obter aquele jato de vapor que faz nosso pão crescer e criar uma crosta fina e macia, mas ainda esponjoso por dentro.

Modo de uso:

• Pré-aqueça o forno com Desh~Stoom no interior (220º a 250º).
• Despeje a água no topo da borda vertical e pronto.
• Desh~Stoom produz vapor no início do processo de cozimento e por aproximadamente 5 minutos. Depois fica vazio para que as massas terminem de cozinhar sem excesso de umidade.
• Evita a necessidade de abrir o forno nos primeiros minutos para borrifar e, portanto, evita a perda de temperatura e também oferece mais vapor que cubos de gelo.

Mais informação

• O seu tamanho compacto permite-nos manter espaço no forno
• A parte superior e as laterais são polidas. O fundo não é polido para que fique no forno e não escorregue.
• Pode ficar sempre no forno, não é necessário retirá-lo e colocá-lo.
• Você também pode utilizá-lo para churrasqueiras a gás ou carvão e fornos a lenha, pois suporta até 1.200º.
• Medidas: 6 cm de comprimento, 8 cm de largura e tem altura de 2,75 cm a 4 cm. 

Somos os distribuidores oficiais da Desh ~ Stoom. Você está interessado em vender este produto?

Não hesite em contactar o nosso departamento comercial.