LENTEJA BELUGA

La lenteja beluga es una legumbre de pequeño tamaño, color negro brillante y sabor suave. También es conocida también como el "caviar vegetal" o "lenteja caviar", por su aspecto y su textura firme pero delicada. Como sabemos, comer legumbres es ideal para quienes buscan una alimentación saludable y una dieta completa, así que en El Amasadero estamos encantados de seleccionar las que más nos gustan en nuestro fondo de despensa.

Beneficios

• Alta en proteínas vegetales: perfecta para dietas veganas y vegetarianas
• Fuente de fibra: favorece la digestión y ayuda a mantener niveles saludables de colesterol
• Bajo índice glucémico: ideal para personas con diabetes o que buscan controlar su nivel de azúcar en sangre. Rica en hierro, zinc y antioxidantes

Usos en la cocina 

• Ensaladas templadas o frías
• Guarniciones con vegetales asados
• Platos principales con curry

Características

• Con certificado de agricultura ecológica

• Origen : España
• Certificados : Agricultura ecológica de la UE