Molde con tapa y marcas - 36 cm
Código de producto: 29
Molde para pan, con tapa y marcas para el corte (grande)
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Molde con tapa y marcas - 36 cm

Código de producto: 29
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Con estos moldes obtendremos cortezas tiernas. Las marcas nos facilitarán el posterior corte de las rebanadas para que sean uniformes y del mismo tamaño.

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Molde para pan de molde con tapa y marcas para poder cortar con facilidad las rebanadas una vez horneado el pan.

Características

  • Medidas interiores: 36 cm de largo, 11 cm de ancho, 9 cm de altura.
  • Medidas exteriores: 38 cm de largo.
  • Capacidad de masa: 1,25 kg
  • Material: acero aluminizado. No lleva recubrimiento. Es la aleación que se usa para los moldes profesionales de pan por su durabilidad y la buena conducción del calor. Se fabrican en Italia y Alemania bajo normativa sanitaria europea.
  • No apto para lavavajillas.
  • Lavar a mano.

Cómo evitar que se pegue el pan al molde

Tienes estas cuatro opciones:

  • Usa este spray desmoldante.
  • Untarlo con mantequilla.
  • Untarlo con aceite + harina. Una vez se pone el aceite, espolvorear harina sobre el aceite, porque si no, la masa absorbe el aceite durante la fermentación y se puede pegar.
  • Forrarlo con papel de horno.
Si te gusta la mantequilla, para nosotros es la mejor opción, le da una textura y un sabor estupendo a la corteza del pan final.
  • Referencia: 0523600
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