Primeros auxilios
para el panadero casero.

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Malta tostada fuerte - 0,5 kg

Código de producto: 149
2,80 €

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Harina de cebada malteada tostada fuerte.

La utilización de harina de cebada malteada ayudará a conseguir un mejor color en nuestras cortezas y realzará un toque de tueste natural en en el sabor de nuestros panes. La malta tostada fuerte tiene un sabor más intenso y colorea más los panes, con lo que se recomienda empezar a utilizarla con una dosificación más baja.

Usar en dosis de entre 2% y 5% aproxidamante (sobre el total del peso de la harina de nuestra receta). 

El precio es para envases de medio kilo.

En la sección harinas de malta también puedes encontrar

Malta enzimática (diastásica). 0,5 kilos.

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