¿Cómo se limpia la piedra para el horno?

Las piedras para horno están fabricadas en con material ligeramente poroso. Cuando se caen alimentos sobre ella, suelen quedar manchas que no afectan a su funcionamiento.

Para reducir las manchas (es muy difícil quitarlas completamente), sigue estos pasos:

1. Deja que la piedra se enfríe completamente.
2. Raspa la superficie con una rasqueta de plástico duro para quitar los restos más grandes.
3. Frota rápidamente con un estropajo y agua ligeramente enjabonada.
4. Aclara bien y deja secar.

Hace poco nos escribió una clienta pidiendo socorro porque metió un salvamanteles de plástico encima de la piedra (el estrés y andar continuamente apurados nos hace cometer errores que luego nos parecen increíbles). Quería saber si era posible recuperarla. Si te ves en un caso similar o si tu piedra está tan manchada que necesitas lavarle la cara, prueba con una lijadora. La dejará como nueva.