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Curso de pan casero con Jordi Morera
cursos

Curso de pão caseiro com Jordi Morera

39,00 € 
Nossos amigos da Libros con Miga lançaram um site de cursos online com alguns vídeos fabulosos. Chama-se Cursos con Miga - era inevitável - e no El Amasadero você pode comprar o curso de pão com Jordi Morera.
Ras el Hanout - 50g
Fundo da despensa

Ras el Hanout - 50g

El Amasadero
2,45 € 
Amasador manual, ∅6 centímetros
DISPONÍVEL
Loja de bolos

Amassadeira manual - ∅6 cm

7,95 € 
Batedor/amassador de madeira ou faia. É utilizado para amassar massas leves e arejar massa fermentada.
Pack de 2 estropajos para masas
Outros utensílios para fazer pão

Pacote de 2 esfregões de massa

20,49 € 
Pano especial para limpeza de massa de pão e pizza. Ao contrário dos esfregões tradicionais, a massa grudada no pano é fácil de remover.
Vaporizador para el horno Desh Stoom
Pedras para assar

Vaporizador para o forno Desh ~ Stoom

63,49 € 
Obtenha pão com crosta fina e crocante com esta pedra para vaporizador resistente para criar vapor no seu forno de forma rápida, segura e abundante.
olla de hierro para hacer pan
DISPONÍVEL
Outros utensílios para fazer pão

panela de pão de ferro fundido

Lodge
LCC3
95,99 € 
Panela de ferro fundido, já temperada e pronta para uso. É composto por duas peças: uma caçarola e uma tampa.
Harina de tritordeum, 1 kg.
DISPONÍVEL
Catálogo completo de farinhas

Farinha de tritordeu orgânica moída na pedra - 1,5 kg

El Amasadero
8,25 € 
Farinha de Tritordeum, um cereal 100% natural que combina o melhor do trigo duro e da cevada selvagem sul-americana. Feito pelo sistema artesanal de pedra. Proveniente de agricultura biológica certificada pelo CAAE.
Báscula digital, 8 kg.
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Padaria profissional

Balança digital, até 8 kg

59,99 € 
Com função para trabalhar com o percentual do padeiro.
Modelo B40
DISPONÍVEL
Fornos Rofco

Rofco B40

2 850,00 € 
Forno profissional compacto. O Rofco B40 não necessita de trabalhos de instalação e é ideal para micro padarias ou cafés e restaurantes que pretendem cozer o seu próprio pão, mas têm limitações de espaço.
Malta tostada fuerte - 500 gramos
DISPONÍVEL
farinha de malte

Malte torrado forte - 500 gramas

3,48 €  4,35 €
É utilizado para realçar o sabor dos nossos pães e como corante natural. Dosagem: 2% a 5% (sobre o peso total da farinha).
Malta tostada suave. 0,5 kilos.
DISPONÍVEL
farinha de malte

Malte torrado suave - 500 gramas

3,56 €  4,45 €
É utilizado para realçar o sabor dos nossos pães e como corante natural. Dosagem: 2% a 5% (sobre o peso total da farinha).
Molde grueso ajustable 20-35cm
Moldes para pão

Forma de pão ajustável 20-35 cm

PA.03545
17,49 € 
Nossa forma de pão mais popular, agora com revestimento antiaderente e comprimento ajustável.
Eneldo hoja - 15 g
Fundo da despensa

Folha de endro - 15 g

El Amasadero
1,89 € 
Cozinhar nos deu duetos mais clássicos do que Frank e Nancy Sinatra, ainda mais do que Freddy Mercury e Montserrat Caballé; ainda mais do que Olivia Newton e John Travolta. Aquele que o salmão forma com folhas de endro é um deles.